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Frankfurt. Die IKA/Olympiade der Köche findet im 25. Austragungsjahr erstmals parallel zur Intergastra in Stuttgart statt. Das gaben der Verband der Köche Deutschlands e. V. (VKD), Ausrichter der Veranstaltung, und die Messe Stuttgart jetzt bekannt. Der Standortwechsel zur 25. IKA/Olympiade der Köche sei „ein Schritt in die Zukunft“, erklärt VKD-Präsident Andreas Becker. „Stuttgart gibt uns die Möglichkeit, die IKA/Olympiade der Köche international besser zu präsentieren“, erklärt er. Dank ...
Stuttgart. Noch bis zum 23. April kann man die Slow Food Messe in Stuttgart besuchen.“Der Markt des guten Geschmacks – die Slow Food Messe“ versammelt 550 Aussteller aus ganz Europa. Sie präsentieren auf der Leitmesse von Slow Food Deutschland regionale, traditionell handwerklich hergestellte Spezialitäten. Dabei müssen alle vorgestellten Produkte den Qualitätskriterien von Slow Food genügen. Dies bedeutet, dass sie gemäß dem Slow-Food-Motto „gut, sauber, fair“ hohe Ansprüche an Geschmack und ...
Stuttgart. Am 13. Mai wird Eröffnung gefeiert im Sansibar by Breuninger in Stuttgart. Bereits jetzt bereitet sich die Mannschaft des Restaurants auf dieses Ereignis vor. Das 60 Mitarbeiter umfassende Küchen- und Service-Team wird von den Gastronomie-Experten Nadja Betzler als Betriebsleiterin und Massimo Palumbo als Restaurantleiter geführt. Mit Eberhard Braig als Barchef ist das Führungsteam komplett. Nadja Betzler ist ausgebildete Hotelfachfrau und Betriebswirtin. Sie bringt viel internationale Hotel- und Gastronomie-Erfahrung mit. ...
Stuttgart. Am 13. Mai 2017 wird Eröffnung gefeiert. Die Sansibar soll als neues gastronomisches Highlight die Breuninger Karlspassage bereichern. Es ist nach einer Filiale in Düsseldorf die zweite Gastro-Kooperation zwischen dem Sylter Lokal und dem Stuttgarter Modeunternehmen. Das Lokal verfügt über eine Gesamtfläche von 765 Quadratmetern und bietet 377 Plätze ― davon 273 im Innenbereich (Karlspassage) und 104 im Außenbereich (Sporerplatz). Auf der Speisekarte stehen Insel-Klassiker wie Sylter Austern, regionale Spezialitäten ...
Hamburg. Die Gastro Vision gibt es im kommenden Jahr gleich doppelt. Im Februar 2018 findet zusätzlich zu der gewohnten jährlichen Gastro Vision in Hamburg eine weitere Veranstaltung in Stuttgart statt. Die zweite Gastro Vision öffnet dann vom 3. bis 7. Februar 2018im Rahmen der Intergastra, der europäischen Plattform für die ganze Welt des Gäste-Business, ihre Tore. In einem exklusiven Bereich können Aussteller und Besucher vom gewohnten Angebot der Gastro Vision profitieren: Trends und Innovationen werden präsentiert und ...
Stuttgart. Unter dem Titel „A Mysterious Urban Venue“ öffnet das Popup-Restaurant des Eventcaterers Rauschenberger Gastronomie ab dem 4. November 2016 bis Februar 2017 wieder seine Türen im GOLDBERG[WERK] in Stuttgart-Fellbach. Im Supper Club treffen Food Innovation, Barkultur, chillige Sounds und avantgardistischer Kunstbetrieb auf ein neugieriges und vor allem hungriges urbanes Publikum. Die Veranstalter bezeichnen ihr Konzept als „Spielplatz für echte 'Urban Explorers'“ In den restaurierten Industriehallen ...
Köln. Der Koch des Jahres ist ein Wettbewerb, der vor sechs Jahren in Spanien von der Grupo Caterdata erstmals ausgerufen wurde. Seit dem wurde bereits dreimal der Koch des Jahres gekürt. Nun bringt die Grupo Caterdata den Koch des Jahres auch nach Deutschland. In Spanien ist der Wettbewerb um den Titel Koch des Jahres bereits landesweit anerkannt und von den Medien – wie auch Fachleuten – hoch geschätzt. Die Gewinner der ersten beiden Austragungen, Jordi Cruz und Beatriz Sotelo, haben inzwischen sogar einen Michelinstern. Für ...
Stuttgart/Bad Cannstatt. Das Stuttgarter Frühlingsfest auf dem Cannstatter Wasen beginnt morgen bereits zum 72. Mal. Für 23 Tage befindet sich das Festgelände auf dem Cannstatter Wasen wieder im Ausnahmezustand. Auf dreieinhalb Kilometern reiht sich eine Attraktion an die nächste und zieht insgesamt ungefähr 1,5 Millionen Besucher auf das Stuttgarter Frühlingsfest. Dabei sind vom 17. April bis 9. Mai rund 240 Schausteller, Festwirte und Krämermarkthändler voll auf beschäftigt und sorgen für 1000 Arbeitsplätze, ...
Stuttgart. Die Slow Food Messe, die vom 15. bis 18. April in Stuttgart stattfindet, will Lebensmittel bei den Verbrauchern bewusster als Mittel zum Leben lancieren. Nachdem die Slow Food Messe am 15. April nur für Fachbesucher geöffnet sein wird, öffnet sie ab dem 16. April auch für Interessierte, die einfach wieder mehr genießen wollen. Bei der Slow Food Messe in Stuttgart soll der bewusste Genuss von gutem, regionalem Essen mehr im Vordergrund stehen. Qualität wird beim Slow Food Trend gefördert. Dieser Trend geht sogar ...
Berlin. Rauchen in Restaurants, Hotels und Bars ist oft nur eingeschränkt erlaubt oder sogar komplett verboten. In der Buchserie „Smoker’s Guide” werden für zehn deutsche Städte die angesagtesten Bars, Restaurants und Hotels aufgelistet, in denen das Rauchen erlaubt ist. Urheber des Projektes ist die fusion publishing GmbH. Gastronomen können ihren Betrieb jetzt zur Aufnahme in den Guide vorschlagen. Diese Veröffentlichung ist kostenfrei und beinhaltet fünf oder mehr Farbfotos aus verschiedenen Perspektiven. Der ...
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