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Lenzkirch. Die Testo AG hat mit dem testo 270 die neue Generation ihres Frittieröl-Testers auf den Markt gebracht. Wie das Unternehmen mitteilte, können Gastronomen mittels des Gerätes nun noch schneller die Qualität des Frittieröls bestimmen. Dem Messtechnikspezialist aus Lenzkirch im Hochschwarzwald zufolge könnten die Ausgaben für Frittieröl so um bis zu 20 Prozent vermindert werden. Das Gerät misst einen Anteil von Total Polar Materials (TPM) im Öl, und damit einen sicheren Indikator für Qualität, ...
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