Teekonsum: Deutsche trinken 28 Liter im Jahr

Foto: Deutscher Teeverband e.V.

Hamburg. Tee ist nach Wasser das beliebteste Getränk der Welt, noch weit vor Kaffee. Rund um die Erde werden jährlich fünf Billionen Tassen Tee getrunken, das sind täglich knapp 14 Milliarden Tassen. Auch die deutsche  Teebranche profitiert von diesem Trend. Denn der Gesamtinlandsverbrauch lag mit 19.220 Tonnen Tee im Jahr 2016 wieder einmal auf Rekordniveau. Das teilte der Deutsche Teeverband mit. Im Durchschnitt trinkt demnach jeder Deutsche etwa 28 Liter Tee im Jahr. 

„Tee wird heute mehr denn je wertgeschätzt, nicht nur zum Frühstück oder als Afternoon Tea“, sagte der Verbandsvorsitzende Jochen Spethmann. „Tee ist Teil hippen Lifestyles und wird immer öfter regelrecht zelebriert.“

Nicht nur Grüntee wird immer stärker nachgefragt, auch das Interesse an Schwarztee nahm 2016 wieder zu. Schwarztee macht so 72 Prozent des Marktes aus, Grüntee 28 Prozent. Handel, Gastronomie und Verbraucher interessieren sich auch immer mehr für Teespezialitäten und Premium-Tees. Das Verhältnis von losem Tee zu Teebeuteln liegt weiter bei 60 zu 40 Prozent. Wenn es um den Erwerb von Tee geht dann geben Lebensmitteleinzelhandel und Discounter den Ton an. Hier werden mehr als die Hälfte des Tees vertrieben, Lediglich 18,2 Prozent der Teeliebhaber kauften in Teefachgeschäfte ein.  

Gastronomie und Großverbraucher konnten im Vergleich zum Vorjahr einen Zuwachs von 0,3 Prozentpunkten, das entspricht einem Marktanteil von 4,9 Prozent, verzeichnen. Die weltweite Teeproduktion wuchs 2016 um fünf Prozent und erreichte mit 5,4 Millionen Tonnen ein neues Rekordhoch. Die deutschen Teehändler importierten im vergangenen Jahr  57 518 Tonnen Tee, was ein Plus von 0,6 Prozent bedeutet. Rund die Hälfte der Einfuhren kam dabei aus Indien und China. Die Tee-Exporte erhöhten sich um 1,2 Prozent auf 25 413 Tonnen.