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Nachdem Johnny Depp unter der Regie seines Freundes Tim Burton den verrückten Hutmacher in der Neuverfilmung von Lewis Carrolls "Alice im Wunderland" spielt und das Thema daher allgegenwärtig erscheint, fällt mir auf wie lange ich mir schon nicht mehr den Disneyzeichentrickfilm von 1951 angesehen habe. Zumal mein Wichtelkind im Autorenzirkel beim Märchenwichteln angegeben hat, dass "Alice im Wunderland" neben "Die Schöne und das Biest" eines ihrer Lieblingsmärchen ist. Nun gut, die Gelegenheit ist günstig dem VHS-Rekorder auch mal wieder eine Aufgabe zu geben. Es ist später Samstagabend und ich mache es mir vor dem Fernseher mit dem Video von "Alice im Wunderland" (Disneyversion, deutsche Synchro, 1951) gemütlich.
Natürlich bin ich wieder einmal völlig fasziniert vom Wunderland und von meiner absoluten Lieblingsfigur aus dem Märchen von Lewis Carrol, dem verrückten Hutmache... continue »

Fast Food Mittagessen Junk Food Schnellrestaurants Fertiggerichte Esskultur Arbeit Nudeln Käse-Sahne-Soße Esstrend Web 2.0 Hektik Kochen Backen Zeitgeschehen Zeit Elli Michler Zeit zum Leben

Neulich stieg mir beim Mittagessen ein deutlich übertriebener Duft von Käse-Sahne-Soße in die Nase. Der Geruch wehte quer durch den Raum und die Quelle war schnell gefunden: Die Mikrowelle. Darin befand sich ein Fertignudelgericht, welches offenbar gerade zubereitet wurde. Das Menü, welches sich gerade so lustig in der Mikrowelle drehte, schien dem Menschen, welcher es gleich genießen sollte, wohl selbst am wenigsten zuzusagen. Zitat: "Ich wette, das verkürzt meine Lebenszeit um mindestens eine Woche."
Genau in diesem Moment begann ich mir eine entscheidende Frage zu stellen: Warum essen wir Fertiggerichte und Junk Food, wenn wir damit nicht zufrieden sind? Warum beuteln wir unsere Sinne mit synthetischen Aromen, ob nun lukullisch oder olfaktorisch?
Einmal ganz abgesehen davon, dass einige Menschen heute offensichtlich nicht mehr kochen können ohne auf bekannte Fertiggerichtmarke... continue »

Sweets Candy japanische Süßigkeiten Süßkram Süßigkeiten Japan Zucker bunt Wagashi Pocky Candy World Zuckerschock Mikado Griesson De Bekelaer Ezaki Glico Okashi KitKat Lotte Doraemon Gummy Collection

Wer meine Kochbücher hier auf gastro.de kennt, weis sicher, dass auch eines mit dem Namen "Sweeties Sweets" darunter ist. Alleine daran, dass ich für Süßkram ein eigenes Kochbuch angelegt habe, sollte es unschwer zu erkennen sein, dass ich ein totaler Fan von Süßigkeiten aller Art bin. Daher ab sofort jeden Donnerstag hier in meinem Blog:

CANDY WORLD

Ja, ihr lest richtig. Jetzt jeden Donnerstag Zuckerschock frei Haus.
Schon diese Woche will ich mit meiner zuckersüßen Weltreise beginnen. Und da die Sonne bekanntlich im Osten aufgeht, fangen wir dort auch an - im Land der aufgehenden Sonne, in Japan.

Die Japaner sind ja durchaus bekannt für ihre manchmal etwas abgedrehten Ideen. Die meisten werden auch schon mal eines dieser hyperbunten, mit knalligen, japanischen Schriftzeichen versehenen Päckchen gesehen haben, wenn nicht in real, so doch zumindest auf einem Foto oder in ei... continue »

Molekulare Küche heißes Orangeneis Campari-Kaviar Campari Molekulare Cocktails Katy Perry Hot'n'Cold Globale Erwärmung Klimawandel Google Verschwörungstheorien Sex on the Beach Cocktail

Heute morgen sehe ich mir, wie immer, meinen Newsflash durch. Hier und da mal eine interessantere Nachricht, da und dort wieder weniger Interessantes, man kennt es – das schöne Spiel: News würfeln. Da fällt mir plötzlich etwas auf, an dem mein Auge sich einfach nicht vorbei bewegen will. Ich hänge mich an zwei Begriffen in einer Schlagzeile auf, die so gar nicht zusammenpassen wollen. Und dennoch stehen sie da: „heißes Orangeneis“
Dieser ultimative Gegensatz bringt mich zum Grübeln. Haben sich inzwischen durch den Klimawandel, der immer so schön in den Medien propagiert wird, etwa inzwischen auch die Gesetze von heiß und kalt verändert? Oder ist Katy Perrys Hit „Hot 'n' Cold“ daran schuld?
Man könnte glatt auf die Vermutung kommen, immerhin haben wir eigentlich März, also Frühling, und die globale Erwärmung scheint sich, gerade in dem Moment in dem man sie mal bra... continue »