Brasserie AIX

XXX 06-11-2015

Die neue Werbung der Brasserie Aix „französische Landhausküche“ war uns Anlass für einen erneuten Besuch. Die Karte wies eine gute Auswahl an Gerichten der französischen Küche, und Weinen zu recht zivilen Preisen, aus. Wir wählten, weil wir unsere Mägen am Abend nicht belasten wollten, keine Vorspeise und kein Dessert. Boeuf Bourguignon mit Bandnudeln zu 14,90 € Coq au Vin Zartes Hähnchen, in Rotweinsauce, mit Champignons, Speckwürfeln, Beilage Spätzle zu 13,90 € Das Boeuf Bourguignon Sehr reichlich war das Fleisch des Boeuf Bourguignon, dessen Zartheit und dessen Geschmack mit der Sauce aus Burgunderwein, dem gekonnt gegartem Wurzelgemüse mit Perlzwiebeln, beeindruckte. Die dazu reichlich servierten Bandnudeln waren al dente und schmackhaft. Dieses Gericht war ein gutes Zeugnis dieser neuen französischen Landhausküche. Der Coq au Vin Zwei zarte und würzige Hähnchenhälften, in einer fein duftenden und gut abgestimmten Rotweinsauce mit Champignons und Speck waren, allein schon eine schmackhafte und überzeugende Leistung dieses Hauses. Die dazu servierten Spätzle, gekonnt gemacht, ergänzten das Ganze. Wie ich es gerne habe, wechselten wir, um Alles zu kosten, während des Essens die Teller. Unser Urteil Hier standen Leistung, Qualität und der günstige Preis in einem gesunden Preis-, Leistungsverhältnis. Ambiente Die Brasserie Aix hat einen interessanten Ausschankbereich, welcher zum Teil mit seinem sehenswerten antikem Ausschank allein schon ein Erlebnis ist. Der Speisebereich besticht durch seine sehr helle und freundliche Ausstattung und die hübsch eingerichteten Tische. Uns beeindruckt immer wieder die hell lackierte Wandvertäfelung. Das Publikum Hier trifft sich, wie beim Besuch festgestellt, ein recht zwangloses Publikum aus allen Schichten der Gesellschaft. Der Service Flott und freundlich wurden wir von den Mitarbeitern betreut. Wartezeiten Getränke: schnell Speisen: angemessen PS: nach unserem Besuch haben wir die Brasserie Aix unseren Freunden ans Herz gelegt. Diese haben sich auch, nach ihrem Besuch, lobend geäußert und sich bei uns bedankt.

XXX 14-08-2014

Wenn mir zu Mittag Gutes widerfährt, ist mir dies des Lobes wert. Ich besuchte die mir bekannte Brasserie Aix, weil ich zu Mittag etwas essen wollte. Die freundliche Mitarbeiterin offerierte mir, beim Studium der umfangreichen und vielfältigen Mittagskarte, die mediterrane Kleinigkeiten und Vegetarisches auswies. Das „schnelle Mittagsmenü „ HIN & WEG“ zu 8,50 € „ wozu ich mich entschloss da, die Mitarbeiterin mir dieses Menü so ausführlich beschrieb, dass ich neugierig darauf wurde. Dazu wählte Ich ein Glas Mineralwasser. Zunächst servierte man mir, inklusive zweier Brötchen, eine cremige fein pürierte Möhren- Zucchini- Suppe, welche mit ihrer goldgelben Farbe, und mit feinem Duft schon meinen Sinnen schmeichelte. Schon die ersten Löffel bereiteten mir Freude, da der gut herausgearbeitete Möhrengeschmack sich mit der darin verarbeitete der Zucchini und mit deren milden Geschmack, sowie der darin verarbeiteten frischen Petersilie zu einer guten Komposition verband. Das servierte und gut angerichtete Hauptgericht, bestand aus einem, gekonnt gemachtem zarten und saftigem Puttenschenkel an einer feinen Tomatensauce, die mit grünen, schwarzen Oliven, und Zwiebelstückchen ihren Schliff erhielt, dazu wurde ein mit frischer Petersilie dekoriertes kartoffeliges Püree serviert. Dieser Hauptgang überzeugte vollkommen. Es folgte als Dessert, ein Kugel bestehend aus einen griechischem Sahnejoghurt, welche mit hübschen Steifen aus Amarenacreme übergossen wurde. Die intensive Süße der Amarenacreme wurde gemildert durch den frischen und kühlen Geschmack des Joghurts. Auch wenn es nur ein sogenannter preiswerter Mittagtisch war, konnte mich diese Leistung so überzeugen, dass ich eine Höchstnote vergebe. Das Preis- Leistungsverhältnis Ein Genuss für alle Sinne, den man sich leisten kann. Mit nur 8,50 € war diese Leistung topp. Ambiente das Publikum Im Schankbereich überrascht die Brasserie Aix durch ein Ambiente mit antiken Elementen, im Speisebereich weist das Ambiente einen modernen hellen und freundlichen Flair, der sich der Umgebung mit dem Patrizierhäusern gekonnt angepasst hat, und ein gutes Publikumgemisch, das auch gerne hier Feierlichkeiten abhält, überzeugt. Die Lage Die Brasserie Aix befindet in Aachens Frankenbergerviertel, gegenüber dem Frankenberger Park und der Frankenberger Burg.