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Bailey's Kugeln

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Preparation time:   120 min    Cooking Time:   0 min    Resting time:   60 min
Portions:
Portions:   50
difficulty
Grade of difficulty:   easy
Released
Released:   03-05-2010
Description

Mit Bailey's Irish Cream lassen sich viele interessante Rezepte erstellen. So zum Beispiel Pralinen wie die Bailey's Kugeln. Diese Pralinen sind echt total lecker und für Süßigkeitenfans, wie mich ein absolutes Must-Have.

Ingredients
  1. 20 piece(s) Löffelbiskuits
  2. 75 ml Bailey's
  3. 40 g Puderzucker
  4. 125 g Créme fraiche
  5. 40 g Butter
  6. 100 g Vollmilchschokolade
  7. 100 g weiße Schokolade
Directions

Die Butter und die Schokolade vorsichtig in einem Topf erwärmen und miteinander verrühren. Die warme, weiche Masse in eine Schüssel geben und mit Bailey's, Créme fraiche und Puderzucker vermischen. Dann nur noch die Löffelbiskuites über der Pralinenmasse zerbröseln und dann untermengen. Die Masse jetzt für eine Stunde lang kühl stellen. Nach der Stunde können aus der Pralinenmasse die Bailey's Kugeln geformt werden. Nach Belieben kann man die leckeren Kugeln auch noch mit Kuvertüre oder Nüssen ummanteln.