1. 2 large Bananen
2. 50 g Tempuramehl
3. 1 TBSP Zucker
4. 3 TBSP Kokosflocken
5. 1 TBSP helle Sesamsamen
6. 1 l geschmacksneutrales Pflanzenöl
7. 4 TBSP flüssiger Honig

Die Bananen schälen, der Länge nach halbieren und jede Hälfte noch einmal quer in 2 gleich große Teile schneiden. Das Tempurahmehl mit 1/8 l Wasser, dem Zucker und einer Prise Salz anrühren, so dass ein klumpenfreier Teig entsteht. Die Kokosflocken, die Sesamsamen, eventuell etwas Wasser hinzugeben und alles gut verühren. Das Öl in einem Topf erhitzen, die Bananenstücke im Teig wenden und im schwimmenden Fett in etwa 2 Minuten goldbraun ausbacken. Danach mit einem Schaumlöffel aus dem Öl heben, gut abtropfen und auf Küchenpapier abfetten lassen. Zum Schluss die Bananen auf einer Platte anrichten, mit Honig beträufeln und servieren.