Das Rucola Risotto ist super lecker und ein weiteres Rezept von dem mit einem Michelin-Stern ausgezeichnetem Mario Lohninger - auch bekannt aus den Restaurants Micro und Silk im Cocoon Club in Frankfurt am Main. Das Rezept für das Rucola Risotto habe ich im Kochkurs Hören-Sehen-Schmecken im Cocoon Club kennengelernt.
Hühnerbrüstchen mit Kiwis kann man schnell und einfach zubereiten. Schmeckt durch die Kiwi und die Orange doch recht fruchtig und die Hühnerbrust passt gut dazu.
