Die Kürbiscremesuppe ist so fein gemixt, dass sie fast an einen herbstlichen Smoothie erinnert. Wenn Sie keine Pfifferlinge mehr bekommen, gehen Sie einfach selbst im Wald auf Pilzsuche!
Zutaten für 4 Personen:
- 600 g Hokkaido-Kürbisfleisch
- 1 Knorr-Geflügelbrühwürfel
- 1/2 l Wasser
- 1 EL milder Amora-Senf
- 350 g kleine Pfifferlinge
- 4 EL süße Sahne (eiskalt)
- 25 g Butter
- 2 Prisen ...
