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Serviettenknödel zum Braten

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By: XXX   Released: 06-05-2010
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Zu einem Braten gehören Serviettenknödel. Wenn etwas übrig bleiben sollte, kann man die Serviettenknödel am nächsten Tag auch noch aufbraten.
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Béchamelsoße

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By: Gastro.de Team   Released: 20-11-2010
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Die Béchamelsoße (auch Sauce Béchamel) ist eine einfache Grundsoße, die die Basis vieler anderer Soßen bildet. Man nennt die Béchamelsoße auch Milchsoße, da die Milch ein Grundbestandteil des Rezeptes ist. In vielen Lasagnen findet die Béchamelsoße Verwendung. Aber auch zu Gemüse und Kartoffeln wird sie gerne gegessen. Dieses Rezept ergibt ...
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Zürcher Kalbsgeschnetzeltes

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By: XXX   Released: 07-05-2010
recipe photo
Zum Zürcher Kalbsgeschnetzeltes trinkt man einen schönen weißen Fendat, der nicht zu trocken ist!
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Berner Platte

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By: XXX   Released: 28-05-2010
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Die Berner Platte ist seit dem März 1798 ein traditioneller Bestandteil der Schweizer (vor allem der Berner) Küche und wurde als Festessen den Siegern der Schlacht Neuenegg, die die Franzosen zurückgeschlagen hatten, serviert. Im Grundprinzip besteht die Berner Platte aus verschiedenen Fleischsorten, Sauerkraut, Bohnen und Kartoffeln. Wer den Kanton ...
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Lachsrolle

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By: XXX   Released: 01-07-2010
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Zu der Lachsrolle passt ein Gläschen Riesling
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Hähnchenkeulen nach italienischer Art

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By: XXX   Released: 09-07-2010
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Die Hähnchenkeulen werden auf diese Zubereitungsart butterzart und saftig und die Haut kross und würzig. Dazu ein frisches Baguette und ein Glas Wein.
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Bienenstich

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By: XXX   Released: 19-07-2010
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Der Bienenstich ist ein traditioneller Blechkuchen aus Hefeteig mit einem Belag aus einer Fett-Zucker-Mandel-Masse, die beim Backen karamellisiert. Er wird mit einer Vanille- oder Sahnecreme, aber auch Fettcreme.
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Germknödel mit Powidl-Füllung

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By: XXX   Released: 07-05-2010
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Germknödel mit Powidl-Füllung sind süße Klöße, die mit Pflaumenmus (Powidl) gefüllt sind.
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Spargelsalat mit Tofu

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By: XXX   Released: 25-05-2010
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Der Spargelsalat mit Tofu kommt besonders bei meinen Vegetarier-Freunden gut an. Aber auch Fleischesser in meiner Umgebung essen gerne meinen Spargelsalat, z. B. als Beilage zum Grillen.
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Streuselkuchen aus Hefeteig mit Quarkfüllung und Äpfeln

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By: XXX   Released: 15-07-2010
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Der Streuselkuchen aus Hefeteig mit Quarkfüllung und Äpfeln und ist sommerliches Rezept und schmeckt durch den Quark und die Äpfel lecker und frisch. Durch den Hefeteig ist der Streuselkuchen nicht so süß und geschmacklich einfach hervorragend.
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Butter Salt Eggs Milk Sugar Flour Onion Laurel Pepper Barm Cream Nutmeg Citron Pork Bacon White Wine Clove Vanilla Pudding lard Sour Cream Honey Ginger Almond Parsley Rosemary Sorrel Thyme Apple Salmon Veal Lemon Juice Lemon Peel Potatos Leek Emmentaler Cheese Cream Cheese Vanilla Sugar Bun Gelatine Asparagus Chicken leg Tofu Soya sauce Quark Sesame oil Spinach Bacon green onion sausage sauerkraut juniper bones powidl dried beans juniper berry

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