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Grünkernbratlinge

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5 0
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Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   0 min
Portions:   4
Grade of difficulty:   easy
Recipe By : 
Released :  14-05-2010

Description

Grünkernbratlinge - 100 % Fleischlos und eine Alternative zu Fleisch-Frikadellen

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Ingredients

  1. 130 g Grünkern
  2. 1 large Zwiebel
  3. 1 leaf Lorbeer
  4. 500 ml Wasser
  5. 1 small Dose vegetarische Pastete
  6. 1 piece(s) Ei
  7. 50 g Vollkornsemmelbrösel
  8. 1 pinch(es) Meersalz
  9. 1 some Hefewürze
  10. 1 some gerbelter Majoran
  11. 1 some gerebelter Liebstöckel
  12. 1 some Kokosfett

Directions

Grünkern schroten, Zwiebel würfeln und mit einem Lorbeerblatt in wasser einmal unter Rühren aufkochen und ausquellen lassen. Unter die noch warme Grünkern-Masse vegetarische Pastete rühren und abkühlen lassen. Unter die abgekühlte Grünkern-Masse Ei und Vollkornsemmelbrösel rühren, mit Meersalz, Hefewürze Majoran und Liebstöckel würzen. Mit feuchten Händen Frikadellen aus der Grünkern-Masse formen und in heißem Kokosfett braten. Als Beilage gibts z. B. Gurkenscheiben und Tomatenstücke.

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