English

German

Restaurants

Cocktails

Recipes

Shop

Home

Guides

Groups

Forum

Blog

News

People

Jobs

Business Owners

Q & A

WHERE?

Malaysia »

city ( Distrito Nacional ) » [Change City]

Other

Home » Recipes » herbstlichen Smoothie

herbstlichen Smoothie

Print Recipe

Send to a friend

4 5 4

Uploaded by: XXX

Preparation time: 60 min
Cooking Time: 60 min
Resting time: 0 min
Portions: 4
Grade of difficulty: easy
Recipe By : XXX
Released : 06-10-2010

Description

Die Kürbiscremesuppe ist so fein gemixt, dass sie fast an einen herbstlichen Smoothie erinnert. Wenn Sie keine Pfifferlinge mehr bekommen, gehen Sie einfach selbst im Wald auf Pilzsuche! Zutaten für 4 Personen: - 600 g Hokkaido-Kürbisfleisch - 1 Knorr-Geflügelbrühwürfel - 1/2 l Wasser - 1 EL milder Amora-Senf - 350 g kleine Pfifferlinge - 4 EL süße Sahne (eiskalt) - 25 g Butter - 2 Prisen geriebene Muskatnuss - Salz, Pfeffer

Points panel

Add your own Cookbook

3pt

Add your own menue

3pt

Add a comment

1pt

Add to your shoppinglist

3pt

Recommend a recipe

3pt

New Recipe Picture

5pt

Recipe Review

1pt

Add a Recipe

Similar by Category

» Soups

Latest Recipes

Crème Brûlée mit Orange und Ingwer
By: Gastro.de Team

Popcornwaffel mit Salzkaramell
By: Gastro.de Team

Valess Filetstückchen-Spargelragout an Rosmarin-Drillingen
By: Gastro.de Team

Millefeuille
By: Gastro.de Team

Toscana mit Risi-Bisi und Gurkensalat
By: Gastro.de Team

Latest Menus

» Kulinarisch @ Golf Resort Achental

By: XXX

» http://com-a-berlin.de/wp-content/uploads/2013/07/speisekarte.jpg

By: XXX

» Für jede Jahreszeit

By: XXX

» gut

By: XXX

» Frühlingsmenü 2

By: XXX

More Menus »

Latest Cookbooks

» Badisch-Pfälzische Küche

By: XXX

» zum ausprobieren

By: XXX

» lol

By: XXX

» ein traum

By: XXX

» ein traum

By: XXX

More Cookbooks »

Ingredients

600 g Hokkaido-Kürbisfleisch

Directions

Kürbisfleisch in 2 cm große Würfel schneiden und in einen großen Suppentopf geben. 1/4 l Wasser hinzufügen, Brühwürfel darin auflösen und zugedeckt 20 Minuten kochen lassen.

In der Zwischenzeit das erdige Stielende der Pfifferlinge abschneiden. Pilze waschen und gut abtrocknen. Die eiskalte Sahne in eine Schüssel geben und zu Schlagsahne aufschlagen.

Pfifferlinge bei schwacher Hitze in einer Pfanne andünsten. Herausnehmen und auf die vier Suppenteller verteilen. Das weich gekochte Kürbisfleisch im Mixer mit dem milden Senf fein pürieren. Die Schlagsahne mit dem Schneebesen vorsichtig unterheben, aber nicht zu stark vermischen. Die Kürbiscremesuppe über die Pfifferlinge geben und servieren.

Latest reviews

XXX

Grundsätzlich ein schönes Rezept. Aber wenn man seine Brühe nicht selber kochen möchte gibt es in gläsern deutlich besseres. Und das mit dem Honig und der Milch, Küchenfee, finde ich sehr schön.

XXX

Hört sich gut an muss ich Ausprobieren! Sehr gut schmeckt die Kürbiscremesuppe auch, wenn man den Kürbis in etwas Butter und Honig an-brät und dann mit Milch ablöscht...