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Lauchcremesuppe

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5 0
Lauchcremesuppe
Uploaded by: XXX

Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   0 min
Portions:   4
Grade of difficulty:   easy
Recipe By : 
Released :  02-11-2011

Description

Die Lauchcremesuppe schmeckt super lecker und ist schnell zubereitet. Man kann sie auch mit Hackfleisch und Lachs verzehren, aber ich mag sie lieber vegetarisch :-)

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Ingredients

  1. 400 g Lauch
  2. 2 piece(s) Kartoffel
  3. 20 g Pflanzen-Margarine
  4. 500 ml Gemüsebrühe
  5. 3 TBSP saure Sahne
  6. 1 pinch(es) Salz
  7. 1 pinch(es) Pfeffer
  8. 1 handful Petersilie
  9. 1 handful Schnittlauch

Directions

Für die Lauchcremesuppe muss zuerst Lauch geputzt, gewaschen und in Ringe geschnitten werden. Dann Kartoffeln schälen und in Würfel schneiden.
Margarine in einem Topf erhitzen und das Lauchgemüse andünsten. Dann wird die Lauchcremesuppe mit Gemüsebrühe abgelöscht. Die Lauchcremesuppe etwa 20 Min. köcheln lassen.

Anschließend saure Sahne unterrühren und mit Salz und Pfeffer abschmecken und mit Kräutern bestreuen.

Guten Appetit!

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