Jambalaya ist ein klassischer Eintopf aus dem Süden der USA. Er hat seine Heimat in Louisiana und beruht auf der alten spanischen Sitte, in einem schweren eisernen Topf aus einer Handvoll Reis und einer Handvoll irgend etwas mit immer verschiedenen Gewürzen immer neue Gerichte zu zaubern.
Passend zum Frühling hier ein Rezept für Hähnchenfleisch in Frühlingssauce. Ein leckeres Gericht und leicht zuzubereiten. Mit Spargel und Erbsen schmeckt das Gericht wirklich sehr lecker.
