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    Spaghetti mit Kürbissauce

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    5 5 4
    Pasta mit Kürbissauce - www.pixelio.de
    Uploaded by: XXX

    Preparation time:  
    Cooking Time:  
    Resting time:   0 min
    Portions:   2
    Grade of difficulty:   easy
    Recipe By : 
    Released :  11-01-2010

    Description

    Spagehtti mit Kürbissauce bieten eine ausgefallene Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten mit Tomatensauce und schmecken dazu noch ausgezeichnet.

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    Ingredients

    1. 500 g Spaghetti
    2. 1 piece(s) Zwiebel
    3. 3 l Wasser
    4. 1 small Kürbis
    5. 200 g Créme fraiche
    6. 2 TBSP Sauerrahm
    7. 1 some Salz
    8. 1 some Pfeffer
    9. 25 g Parmesan
    10. 1 some Muskat
    11. 40 g Pinienkerne

    Directions

    Kürbis in Stücke schneiden, in Salzwasser zusammen mit der Zwiebel kochen. Das Kürbisfleisch pürieren - anschließend mit Créme fraiche und Sauerrahm vermengen und aufkochen. Das Ganze mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und mit Pinienkernen und Parmesan verfeinern. Noch einige Minuten auf schwacher Hitzer köcheln lassen und dann mit Spaghetti, Bandnudeln oder anderen Nudeln servieren.

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