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Spaghetti mit Kürbissauce

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5 5 4
Pasta mit Kürbissauce - www.pixelio.de
Uploaded by: XXX

Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   0 min
Portions:   2
Grade of difficulty:   easy
Recipe By : 
Released :  11-01-2010

Description

Spagehtti mit Kürbissauce bieten eine ausgefallene Alternative zu herkömmlichen Pasta-Gerichten mit Tomatensauce und schmecken dazu noch ausgezeichnet.

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Ingredients

  1. 500 g Spaghetti
  2. 1 piece(s) Zwiebel
  3. 3 l Wasser
  4. 1 small Kürbis
  5. 200 g Créme fraiche
  6. 2 TBSP Sauerrahm
  7. 1 some Salz
  8. 1 some Pfeffer
  9. 25 g Parmesan
  10. 1 some Muskat
  11. 40 g Pinienkerne

Directions

Kürbis in Stücke schneiden, in Salzwasser zusammen mit der Zwiebel kochen. Das Kürbisfleisch pürieren - anschließend mit Créme fraiche und Sauerrahm vermengen und aufkochen. Das Ganze mit Pfeffer, Salz und Muskat abschmecken und mit Pinienkernen und Parmesan verfeinern. Noch einige Minuten auf schwacher Hitzer köcheln lassen und dann mit Spaghetti, Bandnudeln oder anderen Nudeln servieren.

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