Für die Tomatensuppe aus dem Mixer zunächst Paprika und Gurken waschen und grob zerkleinern. Knoblauchzehe und Schalotte fein hacken. Passierte Tomaten, Paprika, Gurke Schalotte und Knoblauch in einem Mixer pürieren. Mit Salz und Pfeffer würzen. Nun Basilikum hacken und in die Tomatensuppe in dem Mixer geben. Die Tomatensuppe auf vier Portionen verteilen. Die Tomatensuppe aus dem Mixer kann sowohl kalt als auch warm serviert werden.
