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Walnuss Pesto mit Bärlauch

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5 5 7

Uploaded by: XXX

Preparation time:  
Cooking Time:  
Resting time:   5 min
Portions:   2
Grade of difficulty:   easy
Recipe By : 
Released :  14-01-2010

featured

Description

Walnuss Pesto mit Bärlauch ist eine ganz wunderbare Kombination. Nussig mit einer gewissen Schärfe passt das Pesto hervorragend zu jeglicher Art von Pasta. Natürlich vegetarisch!

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Ingredients

  1. 150 g Bärlauch
  2. 50 g Walnusskerne
  3. 11 TBSP Walnussöl
  4. 1 clove(s) Knoblauch
  5. 1 some Salz
  6. 1 some Pfeffer

Directions

Den frischen Bärlauch gut waschen und abtropfen lassen. Die Walnusskerne mit ein wenig Öl in der Pfanne rösten. Während sie abkühlen, kann der Knoblauch mit einer Knoblauchpresse klein gepresst werden. Jetzt die Kerne, Knoblauch, das Walnussöl, den Bärlauch und etwas Pfeffer in den Mixer geben und zerkleinern, bis es eine breiige Konsistenz erreicht hat. Mit Salz und gegebenenfalls noch etwas Pfeffer abschmecken. Kurz stehenlassen und dann als Brotaufstrich oder mit Pasta genießen.

Latest reviews

So ein feines Walnuss Pesto mit Bärlauch ist schön toll. Dieses Rezept ist echt gut und schmeckt einfach nur toll. Also vorauf wartet ihr bärlauch fans noch ;);)
gegen das stinken kann man nichts machen :( rotzdem lecker :)
Bärlauch?!? Genau mein Ding ;)

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