Japan

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Foto von: XXX

Big in Japan,... Food in Tokyo and around... Share your locations and fancy foods ideas...

Motto:   itchy, knee, sun...
Owner:   XXX
Erstellt:   29.04.2009
Members:   5
Type:   public
Ort:   Japan, Tokyo
Location:   Mouzesu no Kebabu
Schlagworte:    Japan, Sushi, Yakitori, Tokio, Tokyo, Sashimi, Tempura, Sake, Natto, Fish, Daikon

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Agedashi Tofu (揚げ出し豆腐)

von XXX
Veröffentlicht 07.08.2009

Ein klassisches japanisches Rezept mit frittiertem Tofu (豆腐) in Brühe. "age" heißt auf japansich "frittiert" und "dashi" für die Brühe. Dieses Rezept wurde erstmals aufgezeichnet im Tofu-Kochbuch von 1782, dem "Tofu Hyakuchin" (豆腐百珍, wörtlich "Ein hundert Tofu"), geschrieben von Ka Hitsujun (何必醇), zusammen mit Rezepten wie Hiyayakko ...

Grüntee Eis - Leicht und Sommerlich :D

von XXX
Veröffentlicht 05.08.2009

Hallo! Dieses Eis habe ich in Köln gegessen - in einem japanischen Restaurant. Seeehhhr lecker!

Yakitori 焼き鳥

von XXX
Veröffentlicht 04.09.2009

Das traditionelle Yakitori aus gegrilltem Hähnchen. Hierher hat Yakitori (wörtlich Grillhähnchen) seinen Nanem, ach wenn die moderne japanische Küche dutzende andere leckere Variationen kennt.

Negima Yakitori ねぎ間焼き鳥

von XXX
Veröffentlicht 04.09.2009

Negima (ねぎ間焼き鳥) ist eine Variation des klassischen Yakitori (焼き鳥) bei der Hüchnchen und Frühlingszwiebeln abwechselnd auf den Spießen sind. Ist noch besser.