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News in "Aktionen"

Amuse Bouche Menü

von mb Erstellt am 20.09.2010

Lindau. Das Gourmet Restaurant Lanz bei Lindau am Bodensee bietet auf seiner Speisekarte ab sofort eine weitere Attraktion der ungewöhnlichen Art an. Die Speisekarte wurde um ein Degustations Menü, dem sogenannten „Amuse Bouche Menü“ erweitert. Hinter dem „Amuse Bouche Menü“ verbirgt sich die Möglichkeit, ein Überraschungsmenü von Chefkoch Anton Lanz serviert zu bekommen. „Mit unserem Amuse Bouche Menü in 8 Gängen bieten wir ein Gourmet-Menü mit außergewöhnlichen Köstlichkeiten, ...

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"Geschmackstage 2010 - Köstliches Deutschland" erstmals bundesweit

von cb Erstellt am 23.09.2010

Berlin. Erstmalig bundesweit können in diesem Jahr die „Geschmackstage 2010“ genossen werden. In der Woche vom 3. bis 9. Oktober informieren etwa 400 Veranstaltungen im ganzen Land über regionale Produkte und eine ausgewogene Ernährung, die nicht von Verzicht geprägt sein muss. Denn im Mittelpunkt stehen natürlich der Genuss und die Freude am Kochen und Essen. Unter diesen Vorzeichen wurde die Initiative „Köstliches Deutschland - Geschmackstage 2008“ vor zwei Jahren von Sternekoch Johann Lafer und ...

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Week of the stars: 18. St. Moritz Gourmet Festival

von cb Erstellt am 24.09.2010

St. Moritz. Anfang nächsten Jahres wird die kulinarische Welt ihre Augen in die Schweiz richten, wo sich im Oberengadin die Crème de la Crème der internationalen Gastköche anlässlich des 18. St. Moritz Gourmet Festivals trifft und vom 31. Januar bis 4. Februar 2011 mit ihren Kochkünsten die Feinschmeckergaumen verwöhnt. Der Abschluss dieser week of the stars bildet das Great Valser Gourmet Finale im Mathis Food Affairs auf dem Corviglia. Die Gastköche sind alle mit den Michelin-Sternen ausgezeichnet ...

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Sternekoch Michelin Badrutt's Palace Hotel Carlton Hotel Grand Hotel Kronenhof Hotel Chesa Guardalej Hotel Schweizerhof Hotel Waldhaus Kempinski Grand Hotel des Bains Kulm Hotel Suvretta House Berghotel Muottas Muragl Cava Hotel Steffani Jagdhütte Hotel Bellavista Mathis Food Affairs Palle Enevoldsen Wassim Hallal Frederikshoj Thomas Bühner Alexandre Bourdas Andrea Berton Philippe Léveillé Herbert Hintner Thomas Dorfer Edgard Bovier La Table d’Edgard Landhaus Bacher Zur Rose Miramonti l’altro Trussardi Alla Scala

Wiesn-Halbzeit: Rekordzahlen auf dem 177. Oktoberfest

von cb Erstellt am 27.09.2010

München. Rekord-Besucherzahlen auf dem 177. Münchener Oktoberfest. Am vergangenen Samstag, zur sogenannten Wiesn-Halbzeit, hatten bereits 3,5 Millionen Gäste 3,4 Millionen Maß Bier bestellt. Das Tourismusamt in München vermeldete einen Anstieg um 200.000 Gäste im Vergleich zum letzten Jahr. Internationaler Besuch kam vor allem aus Österreich, Italien, Spanien, USA, Russland und Asien. Hier ist in erster Linie ein Anstieg der Besucher aus China und Indien in diesem Jahr zu verzeichnen. Auch die Gastronomie auf dem ...

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Oktoberfest Wiesn Halbzeit Bier Tourismusamt Gastronomie Hendl Ochsenbraterei Theresienstraße Festbier

Weltschulmilchtag: Beliebtheit von Milch gesunken

von cb Erstellt am 29.09.2010

Berlin. Die Beliebtheit von Milch bei Schülern nimmt stetig ab. Das konnte die Gesellschaft für Sozialforschung (Forsa) nun bestätigen. Zum Weltschulmilchtag führte diese im Auftrag des Verpackungsherstellers Tetra Pak eine Erhebung zur Verpflegung von Grundschülern mit Milch an deutschen Schulen durch. Obwohl 98 Prozent der im Zuge dessen befragten Eltern Milch für ein gesundes Lebensmittel hielten, ist der Konsum bei deutschen Schülern auf 27 Prozent gesunken. Weiter konnte durch die Erhebung festgestellt werden, ...

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Dips'n'Stix: Deutschlands erstes Fingerfoodrestaurant wird 5 Jahre alt

von cb Erstellt am 30.09.2010

Hamburg. Deutschlands erstes Fingerfoodrestaurant feiert Geburtstag. Im Jahr 2005 ging man im 1. Stock des Hamburger Schmidt Tivoli Theaters mit dem „Dips’n’Stix“ an den Start und überraschte mit kreativem Gourmet-Fingerfood. Nicht nur für die ausgezeichnete, täglich wechselnde Mittagskarte ist das „Dips’n’Stix“ bekannt und beliebt, vor allem die Location macht es besonders. Mitten in Hamburgs Amüsierviertel St. Pauli, bietet sich hier vom großen Balkon ein spektakulärer ...

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Carlsberg-Preis 2010 auf dem "Treffpunkt Nord" verliehen

von cb Erstellt am 07.10.2010

Hamburg. Im Zuge der jährlichen Veranstaltung „Treffpunkt Nord“ kam am 28. September alles, was in der nordischen Gastronomie Rang und Namen hat, in der Fischauktionshalle, mitten im schönen Hamburg-Altona, zusammen. Gastgeber des größten Branchentreffens des Hotel- und Gastronomiegewerbes, sind die DEHOGA-Landesverbände Bremen, Hamburg, Mecklenburg-Vorpommern, Niedersachsen und Schleswig-Holstein. Moderator der traditionsreichen Veranstaltung war in diesem Jahr Tagesschausprecher Marc Bator. Mit Spannung erwarteten ...

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Münchner Feinkostunternehmer Käfer zieht in die Schrannenhalle

von cb Erstellt am 08.10.2010

München. Der Münchner Gastronomieunternehmer Michael Käfer erfüllt sich nun mit dem Einzug in die traditionsreiche Schrannenhalle einen langgehegten Traum. Einen Mietvertrag für ein Drittel der Halle, immerhin 800 qm, konnte der Feinkosthändler mit der Eigentümergesellschaft, der Hammer AG, aushandeln. Michael Käfer kann somit nach dem Umbau, der im März nächsten Jahres beginnt, endlich seinen gewünschten Standort in der Innenstadt eröffnen. Zu seinem geplanten Delikatessenmarkt erklärt Käfer: ...

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Tierschutzpreis "Goldenes Ei" an deutsche Studentenwerke verliehen

von cb Erstellt am 11.10.2010

Berlin. Zum „Welttag des Ei“, am 8. Oktober, zeichnete die „Albert Schweizer Stiftung für unsere Mitwelt“ die Studentenwerke Berlin, Bonn, Braunschweig, Freiburg, Gießen, Heidelberg, Stuttgart, Trier und Niederbayern / Oberpfalz mit dem internationalen Tierschutzpreis „Das Goldene Ei“ aus. In den Mensen der 9 Universitäten werden fortan keine Eier aus Käfighaltung mehr verarbeitet und angeboten. „Das ist ein klares Bekenntnis zum Umwelt- und Tierschutz“, erklärte Generalsekretär ...

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Welttag des Ei Albert Schweizer Stiftung für unsere Mi Studentenwerk Tierschutzpreis Goldene Ei Käfighaltung Eier Tierhaltung Tierschutz Umwelt Deutsches Studentenwerk Achim Meyer Compassion in World Farming Kaufland Ikea Landtag

Deutsche Gesellschaft für Ernährung veranstaltet Fachtagung "Fit im Alter"

von cb Erstellt am 18.10.2010

Schorndorf. „Fit im Alter – gut versorgt zuhause“ ist das Thema der Fachtagung am 27. November an der Universität Hohenheim, veranstaltet von der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Zielgruppe stellen in erster Linie Multiplikatoren aus ambulantem und teilstationärem Seniorenbereich, aber auch Ehrenamtliche und Angehörige dar. Eingegangen wird insbesondere auf die spezielle Versorgungssituation von Senioren, weshalb vor allem leicht realisierbare und dennoch ...

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