News Mai 2001 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 05 2001

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Archiv 05.2001

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Gedeckter Tisch: L'Osteria präsentiert eigene Tableware

Türkei: Nickelodeon Hotels & Resorts Antalya eröffnen im Januar 2025

DEHOGA-Bundesverband: Guido Zöllick bleibt Präsident – Angela Inselkammer ist Stellvertreterin

Cowboys können kochen: In Texas hagelt es Michelin-Sterne

Buchtipp: Vinum Weinguide Schweiz versammelt 400 Weinempfehlungen

Gastro News

Heißer Kaffee aus der Dose

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 14.05.2001

In England startet Ende des Monats der Testlauf für ein neues Produkt der Firma Nestlè. Bei diesem Produkt handelt es sich um Kaffee aus der Dosen, der auf Knopfdruck erwärmt. In der Dose ist eine Art Heizelement eingebaut. Wird der Knopf betätigt, findet in der unteren Sektion eine chemische Reaktion statt, die die 210 ml Kaffee in der darüber liegenden Sektion innerhalb 3 Minuten auf eine Temperatur von 60 Grad erhitzt. Während der Testphase wird der Instantkaffee mit Milch wahlweise mit oder ohne Zucker angeboten. Verläuft ...

Schlagworte tag

England Testlauf Produkt Kaffee Dosen Heizelement Testphase Instantkaffee Geschmacksrichtungen

Neue Eissorten von Nestlè Motta für die Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.05.2001

Der Sommer kommt unaufhaltsam mit Sonnenschein und warmen Temperaturen. Was könnte es da schöneres geben als auf einer Terrasse in der Sonne zu sitzen und ein leckeres Eis zu genießen? Um den Eis- Fans auch etwas Abwechslung zu bieten hat Nestle- Motta neue Sorten kreiert und vorgestellt. Joghurt- Eis liegt seit Jahren im Trend und neben seinen bekannten Sorten findet man nun auch das säuerlich –fruchtige Joghurt Kiwi im Angebot von Motta. Exotisch wird es bei Cocos mit Schokoladensplits und Kokosflocken. Mit diesem Eis lassen sich ...

Schlagworte tag

Sommer Sonnenschein Temperaturen Terrasse Eis Abwechslung neue Sorten Trend Eisbecher

Der Tourismus in Großbritannien leidet unter den Tierseuchen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 12.05.2001

Großbritannien ist ja nun wirklich gebeutelt genug. Zuerst war da BSE, dann folgte MKS und nun bleiben aller Wahrscheinlichkeit nach auch noch die Touristen wegen den Tierseuchen aus. Die Regierung in London erwartet Einbußen von umgerechnet 6,3 Milliarden Mark. Ob da die 7 Millionen Mark die die Regierung für Werbezwecke zur Verfügung gestellt hat, helfen werden das Image auf zu polieren ist fraglich.

Schlagworte tag

Großbritannien BSE MKS Touristen Tierseuchen Regierung London Werbezwecke

Balsamico- Essig im Großgebinde

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.05.2001

Er schmeckt gut zu Tomate mit Mozzarella und gehört zur italienischen Küche wie Pasta oder Parma. Die Rede ist von Balsamico- Essig. Die Firma Hengstenberg stellte nun ihren neuen Balsamico- Bianco vor, den man auch im 2-Liter Gebinde speziell für Großverbraucher erhält. Besonders zu hellen Salaten und den bereits erwähnten Tomaten mit Mozzarella passt der italienische Essig mit der fruchtig-milden Note.

Schlagworte tag

Tomate Mozzarella Balsamico- Essig Hengstenberg Großverbraucher

Rauchfreie Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.05.2001

Sie sind Nichtraucher und Sie hassen es in einem Restaurant zu sitzen und eingenebelt zu werden oder ein Hotelzimmer zu beziehen in dem es nach kalten Rauch riecht? Damit dies der Vergangenheit angehört gibt es nun den aktualisierten „Reiseführer“ für Nichtraucher von der Nichtraucher- Initiative Deutschland (NID). Die Adressen können auch per Internet abgefragt werden, bzw. Gastronomen und Hotelliers können dort ihre rauchfreien Betriebe eingegeben. Die Broschüre ist beim NID erhältlich.

Schlagworte tag

Nichtraucher Restaurant Hotelzimmer Vergangenheit Reiseführer Internet Gastronomen Broschüre

Wo findet man das höchst gelegene Restaurant Österreichs?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.05.2001

Der Gletscher des Stubaitales ist ein begehrtes Ziel der Touristen. Damit dort in Zukunft auch für das leibliche Wohl gesorgt ist wurde auf 3150 Metern Höhe das Restaurant „Jochdohle 2000“ eröffnet. Nicht nur der Bau des runden Gebäudes bereitete Probleme, sondern auch der Abtransport der Toilettenabwasser. Da aus Gründen des Umweltschutz keine Kanalisation gelegt werden darf werden die Abwasser mit speziellen Raupenfahrzeugen talwärts transportiert.

Schlagworte tag

Gletscher Stubaitales Touristen Restaurant Jochdohle 2000 Abtransport Umweltschutz Kanalisation Abwasser Raupenfahrzeugen

Convenience einmal anders.

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.05.2001

Die Augsburger Firma Philip Reiter bietet nun neben seinen bewährten Fleisch- und Wurstprodukten auch Convenience- Produkte der besonderen Art. Bei Philip Reiter findet man Suppen, Soßen und Dressings genauso im Angebot wie Frischteigwaren, Hauptgerichte und Desserts. Die Produktpalette beinhaltet regionale Gerichte wie Allgäuer Schupfnudeln oder exotisches wie z. B. Entenbrust in Knoblauchsoße mit Mungobohnen und Putenbruststreifen „Asia“. Aber auch beliebte Gerichte wie Krautwickel und Schweinebraten findet der Gastronom im ...

Schlagworte tag

Augsburg Philip Reiter Convenience Produkte Frischteigwaren Gastronom Gerichte Angebot

Massiver Protest der ´Ochsenwirte` brachte gewünschten Erfolg

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.05.2001

Vor wenigen Wochen, erschütterte die Meldung, dass ein findiger Geschäftsmann sich die Marke „Ochsen“ eintragen ließ und nun von den Ochsen- Wirten eine Lizenzgebühr forderte, die Branche. Die betroffenen Wirte jedoch fügten sich nicht, sondern organisierten mit Hilfe der DEHOGA einen massiven Widerstand. Mit Erfolg! Wie der Geschäftsmann nun mitteilte wird er die Löschung der eingetragenen Marke „Ochsen“ beantragen und in Zukunft keine Unterlassungsaufforderungen an die Gastronomen versenden.

Schlagworte tag

Meldung Geschäftsmann Ochsen Lizenzgebühr Unterlassungsaufforderungen Gastronomen

´Bit` oder ´Bud`

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.05.2001

Der in Karlsruhe entschied jüngst in einem Urteil, dass das Amerikanische „Budweiser“- Bier in Deutschland nicht als „American Bud“ vertrieben werden darf. Die Bezeichnung ähnele zu sehr der Bezeichnung „Bit“ für „Bitburger“- Bier. Es entstehe so eine Gefahr der Verwechslung mit der älteren, deutschen Marke.

Schlagworte tag

Bundesgerichtshof Urteil Verwechslung Bier American Bud

Echt italienisch- Neuer Filterkaffee von Lavazza

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.05.2001

Der Filterkaffee ist typisch Deutsch und hier zu Lande recht beliebt. Das weiß auch die Lavazza GmbH und hat ihren Neuen, den Caffè al gusto für Filterautomaten vorgestellt. Der mittelfein gemahlene Italiener wird aus Arabica- Bohnen, die aus den Hochlagen Mittelamerikas und Kolumbien stammen, gemahlen. Er ein besitzt ein volles und nachhaltiges Aromas und eignet sich gut zum Frühstück, bei Kongressen und Seminaren, ebenso wie zur Familienfeier. Caffè al gusto, ist ein Kaffee für jede Gelegenheit, aromatisch und besonders ...

Schlagworte tag