News Mai 2001 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 05 2001

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Gastro News

Gentechnisch veränderte Lebensmittel einfacher erkennen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.05.2001

Gentechnisch veränderte Lebensmittel sind umstritten. Um diesem Streit etwas entgegen zu wirken, möchte die EU-Kommission die Kennzeichnungsvorschriften für Gen-Produkte verschärfen. Hinweise zu genetisch veränderten Zusatzstoffen soll man genau so auf dem Etikett finden, wie Informationen zu Risiken für Allergiker. Auch soll man die Information auf dem Etikett wiederfinden, dass wenn tierische Gene verwendet werden, woher diese stammen. Dies ist dann von Bedeutung, wenn es darum geht, auf den Verzehr von bestimmten tierischen Produkten ...

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Gentechnisch Lebensmittel EU-Kommission Zusatzstoffen Etikett Risiken Allergiker Gene Verzehr Produkten

Große Auswahl günstiger Non-Food Artikel bei gastro.de

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 07.05.2001

In übersichtlich angeordneten Rubriken findet sich fast alles, was das Gastronomen Herz begehrt. Egal ob Tischwäsche oder Aschenbecher für den Service oder Töpfe, Pfannen und Messer für die Küche, all dies findet man bei gastro.de . Auch Hotelwäsche, Hygieneartikel und Putzmittel für das Housekeeping kann man über den Onlineshop ordern. Die Bestellungen erfolgen einfach, bequem und vor allem zeitsparend vom Computer aus, natürlich auch dann, wenn andere Geschäfte Ihre Pforten bereits geschlossen haben. ...

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Rubriken Gastronomen Tischwäsche Aschenbecher Service Küche Hygieneartikel Housekeeping Onlineshop Bestellungen Computer Katalog gastro.de Suchmaschine Preisvergleich Lieferanten Warenkorb Kaffeesorten Melitta Tchibo Lavazza Segafredo Portionszucker Kaffeesahne Gastronomie

Der Name `Ochsen` ist als Marke geschützt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.05.2001

Den Ochsen- Wirten wird wohl in den letzten Tagen ein Brief zugegangen sein, den sie etwas ungläubig gelesen haben werden. Ein Dresdner Geschäftsmann ließ sich den Namen „Ochsen“ schützen und fordert nun von den betroffenen Gastronomen, dass Sie den „Ochsen“ aus ihrem Namen holen oder eine jährliche Lizenzgebühr von 120 DM entrichten. Die Gastronomen jedoch wollen dieser Aufforderung nicht direkt nachkommen und haben sich zum Teil hilfesuchend an den DEHOGA gewand. Der Verband möchte den Gastronomen ...

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Ochsen Wirten Brief Geschäftsmann schützen Gastronomen Lizenzgebühr

Das Internet bietet alles was das Herz begehrt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.05.2001

Ob per Post, Telefon, Fax, E-Mail oder Internet, es gibt viele Wege wie ein Kunde seine Waren bestellen kann. Das Netz bietet dem Saarbrücker Online-Shop gastro.de neue Möglichkeiten dem Kunden Waren und Dienstleistungen nahe zu bringen. Seit Anfang April kann der Kunde von gastro.de aus einem reichhaltigen Angebot von über 3000 günstigen Non-Food Artikeln wählen. Im Online-Shop findet sich fast alles, was das Gastronomen Herz begehrt: Egal ob Aschenbecher für den Service oder Töpfe, Pfannen und Messer für die Küche, ...

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Saison für Deutschen Spargel beginnt später

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 03.05.2001

Das Wetter der letzten Monate war frostig kalt und ziemlich verregnet. Diesem schlechten Wetter haben wir es zu verdanken das die diesjährige Spargelernte wohl etwas mager ausfallen wird. Eine Erweiterung der Anbauflächen um ca. 10 % könnten eventuell die knapperen Erträge auffangen, doch auch dies ist Wetterabhängig.

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Wetter frostig Spargelernte Anbauflächen Wetterabhängig

gastroguide hat `Zuwachs` bekommen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.05.2001

Der gastroguide mit seinen Einträgen von deutschen, österreichischen und schweizerischen Betrieben ist mittlerweile zu einer nicht mehr weg zu denkenden Einrichtung auf gastro.de geworden. Im gastroguide findet man Informationen zu gastronomischen Betrieben aus der näheren und weiteren Umgebung, ebenso wie Meinungen und Bewertungen zu den einzelnen Unternehmen. Auch ist es dem Gastronom möglich, detaillierte Informationen wie z. B die aktuelle Speisekarte anzuzeigen oder über Veranstaltungen und Aktionen zu informieren. Daten des Betriebes ...

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Ist der Strauß nun auch vom Wahn befallen?

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.05.2001

Jeden Tag hört man Schreckensmeldungen über BSE und MKS. Man kann kaum mehr eine Sorte Fleisch verzehren, die nicht von einer verheerenden Krankheit befallen ist. Nun ist auch der Vogel Strauß ins Gerede gekommen. Die große Frage ist, ob auch der afrikanische Vogel von einer BSE ähnlichen Krankheit befallen werden kann. In Zoo`s , wo der Vogel wie auch in der Zucht mit Tiermehl gefüttert wurde, zeigten manche Tiere Symptome von Rinderwahn. Sie torkelten, fielen hin und beim Fressen pickten sie daneben. Bei nachfolgenden Untersuchungen ...

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wir-bringen- Neue Software für Bring- und Taxidienste in der Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.05.2001

Die icks Individueller Computer- und Kommunikations- Service GmbH,ein junges aufstrebendes Unternehmen der IT-Branche bietet ab sofort eine neue Softwarelösung für Betreiber von Bring- und Taxidiensten in der Gastronomie. Das Programm „wir-bringen“ bietet eine optimale Verwaltung der Bestellungen, mit denen Pizza- China- und Döner-Taxen täglich arbeiten; es vereinfacht die Arbeit dadurch, daß die digitalisierte Form der Bestellungsaufnahme einen dreifachen Rechnungsausdruck, sowie die Erstellung einer Kundenkartei, ermöglicht. ...

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Der Bierabsatz sank im ersten Quartal 2001

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.05.2001

Nach Informationen des Statistischen Bundesamtes sank der Absatz von Bier im ersten Quartal, im Vergleich zum Vorjahreszeitraum, um ca. 2%, was 0,5 Mill. Hektolitern entspricht. In der Statistik wurden alkoholfreie Biere und Malzbier, sowie Bier, das aus Nicht- EU- Ländern eingeführt wurde, nicht berücksichtigt. Immer größerer Beliebtheit erfreuen sich Biermischgetränke wie z. B. Radler. Ihr Absatz stieg um 10,7 % im Vergleich zum Vorjahreszeitraum. Von der abgesetzten Hektoliter-Menge wurden von den Deutschen 20 Mill. getrunken. ...

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Informationen Statistischen Bundesamtes Absatz Bier Malzbier Biermischgetränke

Accor und gastro.de starten Zusammenarbeit

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.05.2001

Die deutsche Tochter Accor Services der französische Unternehmensgruppe Accor, weltweites Unternehmen im Bereich Hotellerie und Dienstleistungen, und das deutsche Softwarehaus für integrierte Shopsysteme buyunity GmbH, eine Tochtergesellschaft der Gastrofix AG, haben ihre Zusammenar-beit im Bereich Ticket Restaurants besiegelt. Auf dem Internetportal für die Gastronomie www.gastro.de finden Besucher seit dem 18. April 2001, mehr als 10.000 Restaurants bundesweit, die Ticket Restaurant Menüschecks akzeptieren... Laut Angaben von Accor nutzen ...