News September 2001 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2001

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Gastro News

Steigerung der Halbjahresergebnisse 2001 bei der Accor Gruppe

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 28.09.2001

Im Kontext des seit mehreren Monaten spürbaren verlangsamten Wirtschaftswachstums, zeichnen sich die Ergebnisse der Accor Gruppe insbesondere durch eine Verbesserung der operativen Marge um einen Punkt, eine Steigerung des Netto-Gewinns pro Aktie um 14 Prozent und eine Steigerung des Cashflow um mehr als 16 Prozent aus. Die Qualität dieser Ergebnisse sowie die gute Finanzlage der Accor Gruppe verdienen besondere Erwähnung, und dies insbesondere zu einem Zeitpunkt, in der eine Phase der Ungewissheit bevorsteht. Auswirkungen der jüngsten ...

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Accor Wirtschaft Tourismus Aktien Hotellerie

Legoland bald auch in Deutschland

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.09.2001

Der neue Legoland-Park, der am 17.Mai.2002 eröffnet werden soll, richtet sich an die Zielgruppe der Familien mit Kindern bis 13 Jahren. Zwischen Ulm und Augsburg, an der A8 gelegen, soll das Reiseziel seine Pforten öffnen. In dem 4. Legoland-Park nach Dänemark, England und den USA werden die Besucher 40 Attraktionen auf 140 Hektar Grundstück finden. Spezielle Spezialarrangements sollen den Park als Reiseziel interessant machen. Als gastronomische Besonderheit ist die geplante Pizzeria zu nennen, in der die Pizzen vollautomatisch von einer ...

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Legoland 2002 Mai Deutschland Dänemark England USA Attraktion Pizzeria A 8 Lego-Park

Lebensbaum-Produkte mit Bio-Siegel

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.09.2001

Als eines der führenden Naturkostherstellerunternehmen hat sich die U. Walter GmbH mit der Marke Lebensbaum gestern entschlossen, mit sofortiger Wirkung das neue staatliche Bio-Siegel auf seinen Produkten abzubilden. Allein das Sortiment der Fachhandelsmarke Lebensbaum umfasst über 200 Produkte in den Bereichen Tee, Kaffee und Gewürze, die bundesweit über die Bioläden vertrieben werden. „Sowohl die Kontrollen als auch die Kennzeichnung von Bio-Produkten sind bereits seit Jahren europaweit gesetzlich eindeutig geklärt. Doch ...

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Naturost U. Walter GmbH Lebensbaum Bio-Siegel Verbraucher Bioläden Bioprodukte EG-Öko-Verordnung Ulrich Walter Standard Qualität DIN ISO 9001

Accor-Konzern reduziert geplante Investitionen im Hotelbereich

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.09.2001

Der französische Tourismus-Konzern Accor fährt nach den Anschlägen in den Vereinigten Staaten seine Investitionen im Hotelbereich massiv zurück. Die bislang geplanten Investitionen würden um 20 bis 35 Prozent reduziert, sagte Accor-Chef Jean-Marc Espalioux am vergangenen Mittwoch in Paris. Accor unterhält unter zahlreichen verschiedenen Labels - etwa Novotel, Sofitel, Ibis und Mercure - weltweit 3.600 Hotels und hat insgesamt 145.000 Mitarbeiter. Nach dem derzeititgen stand wolle das Unternehmen seine Expansionspläne aber lediglich ...

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Frankreich Accor Tourismus Jean-Marc Espalioux Novotel Sofitel Ibis Mercure Hotels

Den Herbst genießen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.09.2001

Mönchengladbach. Raschelnde Laubberge in den Wäldern locken Spaziergänger hinaus in die ganze Farbenpracht der Natur. Der goldene Herbst hat seine besonderen Reize. Parks und Gärten laden zu langen Wanderungen in der Herbstsonne ein und an der See lockt das gesunde Reizklima. Eingepackt in warme Wollpullis verspricht ein Wochenende in der Stadt oder auf dem Land Erholung pur. Die Dorint Hotels und Resorts bieten auch für den Herbst attraktive Wochenendangebote, die in dem neuen Flyer "Kurz & Gut-Herbstträume 2001" zusammengefasst ...

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Mönchengladbach Wälder Spaziergang Park Happy-Weekend Erholung Dorint Hotels und resorts

Preiserhöhungen bei Bier

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.09.2001

Da die Kosten für Energie in den letzten Monaten um ca. 60% angestiegen sind, denken führende deutsche Brauereien über eine Preiserhöhung nach. Eine Teuerung kurz nach der Einführung des Euros ist denkbar. So strebt z. B. die Warsteiner einen Eckpreis von 10,99 Euro für eine Kiste Bier, was einer Preiserhöhung von ca. 7,5 % entspräche.

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Braureien Deutschland Preiserhöhung Energiekosten Warsteiner Euroeinführung

Umsatzeinbußen in der Gastronomie

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.09.2001

Seit den erschütternden Terroranschlägen in den USA, verzeichnen mehrere Branchen starke Umsatzrückgänge. Primär waren von den Anschlägen die Airlines betroffen. Durch die Attentate sind schätzungsweise fast 100 000 Arbeitsplätze bei den amerikanischen Fluggesellschaften bedroht und sogar von Insolvenzverfahern ist schon die Rede. Aber auch die Absage von Veranstaltungen und die Stornierung von Urlaubsflügen haben zu erheblichen Umsatzeinbußen in der internationalen, wie nationalen Hotellerie und Gastronomie ...

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Terroranschlag World Trade Center USA 11. September Airlines Stornierung Hotellerie Lufthansa

Leckere Flammkuchen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.09.2001

Für den Genuß von Flammkuchen, die wohlschmeckende Elsässer Spezialität, ist nun Herbstbeginn genau die richitge Zeit. Besonders zu Federweißer, den man jetzt wieder in den Regalen findet, paßt dieser Leckerbissen sehr gut. Jedoch die Zubereitung des Teiges ist oft sehr Zeitaufwendig und daher für viele Gastronomen nicht realisierbar. Die Firma „Tarte Gourmet“ hat sich auf die Herstellung von Flammkuchenböden, die nach original Elsässer Rezept hergestellt werden, spezialisiert und bietet so Gastronomen ...

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Flammkuchen Elsaß Federweiser Tarte Gourmet Pizza

Butter bei die Fische

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.09.2001

Der Spezialist für Buttervariationen, die Meggle GmbH, hat ihre neuen Komposition, die Kräuterbutter Zitrone-Petersilie präsentiert. Der fruchtig-frische Zitronen- und der würzige Petersiliengeschmack harmonieren sehr gut miteinander und dadurch eignet sich die Butterspezialität besonders gut zu Fisch, wie Lachs oder Seezunge. Im Rahmen der Produkteinführung verteilt der Hersteller bei Verkostungsaktionen eine Broschüre mit dem Namen „Butter bei die Fische“. Die Broschüre enthält eine Rezeptesammlung ...

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Meggle Butter Kräuterbutter Zitrone Fisch Butter bei dir Fische

Oktoberfest am Wochenende gestartet

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.09.2001

In einer Sondersitzung des Ältestenrat des Münchner Stadtrats wurde beschlossen, an der Durchführung des Oktoberfestes in diesem Jahr, trotz der schrecklichen Terroranschläge in New York und Washington, festzuhalten. Der Startschuß viel am vergangenen Wochenende, wo sich das Oktoberfest anders als gewöhnlich präsentierte. So wurde z. B. auf den traditionellen Faßanstich durch den Bürgermeister verzichtet; ebenso wie auf den Einzug der Wiesnwirte durch die Stadt. Auch auf das Feuerwerk der Marktkaufleute wird in diesem ...

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