News Mai 2002 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 05 2002

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Gastro News

WMF: Ergebnis soll „verbessert“ werden

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.05.2002

Die Württembergische Metallwarenfabrik AG (WMF), Geislingen, hat ihre Umsatzplanung für das Geschäftsjahr 2002 nach unten revidiert. Nach den Worten des Vorstandsvorsitzenden Rolf Allmendinger ist für das Geschäftsjahr 2002 eine Steigerung des Konzernumsatzes um nur noch 3 Prozent auf rund 588 Mio. Euro geplant. Das Ergebnis, das im vergangenen Geschäftsjahr auf 10,6 (17,5) Mio. Euro eingebrochen war, soll 2002 „verbessert“ werden. Im Bereich Bestecke wird derzeit kurz gearbeitet. In China baut WMF eine Besteck-Produktion ...

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Hamburg.de entscheidet sich für Buchungssystem von Hotel1

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.05.2002

Seit dem 01. Mai 2002 können über das Hamburg-Portal Hotels aus dem System der Firmen Hotel1 & Wild-East Marketing gebucht werden. Im ersten Schritt wurde das System in das Portal implementiert, um Hotels in den touristischen Nachbarregionen von Hamburg buchen zu können. Ab Juni 2002 kommen dann auch die Hamburger Hotels mit in das Online Buchungssystem von Hotel1. Die Hamburgseite verfügt über mehr als 500.000 Besucher im Monat und gehört zu den wichtigsten Portalen in Europa. Alle Daten kommen aus einer zentralen Datenbank. ...

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Karlsberg: Konkrete Verkaufsabsichten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 08.05.2002

Die Homburger Brauerei Karlsberg will laut einem Zeitungsbericht Teile des deutschen Biergeschäfts abgeben. Wie Karlsberg-Chef Richard Weber dem "Handelsblatt" sagte, verhandelt sein Unternehmen derzeit mit mehreren Großbrauereien über den Verkauf eines bis zu 40-prozentigen Anteils am nationalen Biergeschäft seines Konzerns. Bei den Interessenten handele es sich um Heineken aus den Niederlanden, Scottish & Newcastle, South African Breweries und den US-Brauer CoorsBrewing. "Bis Ende August sollten die Verträge unterschrieben ...

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Appetit auf Meer

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.05.2002

Auf kulinarischer Kreuzfahrt durch die Küchen der Welt läuft Nestlé Foodservices mit der TK-Marke engelfrost ab sofort drei neue Häfen an: Mit Alaska-Seelachs-Filet Bombay, Kabeljau-Filet ‚La Rochelle' und Merlan-Filet ‚Tempura' ergänzen drei neue, trendige Spezialitäten die engelfrost-Linie "Feiner Fisch". Eine original japanische Delikatesse bringen die TK-Spezialisten mit dem engelfrost Merlan-Filet "Tempura" auf den Tisch: Weißes, zartes Merlan-Filet umhüllt von ...

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Neue Champions für die Dressing-Liga

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.05.2002

Mit zwei neuen Dressing-Varianten der Linie MAGGI Salatfinesse verstärkt Nestlé Foodservices zum 1.5.2002 sein Dressing-Team für die erste Liga in Gastronomie und GV. Mit MAGGI Salatfinesse Balsamico-Kräuter-Dressing und MAGGI Salatfinesse Joghurt-Kräuter-Dressing haben die Out-of-Home Spezialisten zwei internationale Champions für sich verpflichtet. MAGGI Salatfinesse Typ Balsamico-KräuterDressing überzeugt auf elegant-italienische Art mit ausgeprägter Balsamico-Note und typischer Balsamico-Optik. Fein gewürzt ...

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Brauereien: Werben bis zum Umfallen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.05.2002

Bei deutschen Brauereien wird trotz drängender Absatzprobleme weiter geklotzt. "Die Marketingbudgets, insbesondere bei den Top 10 Marken, sind in den vergangenen Jahren explosionsartig gestiegen und stagnieren auf sehr hohem Niveau", erklärte Peter Menk, Berater bei OC&C Strategy Consultants, gegenüber der Tageszeitung „Die Welt“. "Die Brauereien führen einen ruinösen Marketingwettbewerb, ohne die angestrebten Ziele zu erreichen." Für klassische Werbung gaben die Brauereien 2001 gut 360 Mio. Euro ...

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