News Februar 2005 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2005

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Gastro News

Rungis Express: Zehn Interessenten

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 27.02.2005

Die Oekter-Tochter Frischeparadies hat kein Interesse mehr am insolventen Edelgastronomie-Zulieferer Rungis Express. Dies sagte der Kölner Rechtsanwalt und vorläufige Insolvenzverwalter Andreas Ringstmeier. Ihm liege zudem kein Angebot des österreichischen R&S Gourmet Express vor. Dennoch sieht er gute Chancen für den Meckenheimer Betrieb, es gebe mehr als zehn Interessenten. Ringstmeier geht deshalb von einem «günstig verlaufenden Verfahren aus, bei dem das Unternehmen schließlich in wesentlichen Teilen erhalten bleibt. ...

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Rungis Express Oekter Frischeparadies R&S Gourmet Express

GHG: Weitere Campari-Produkte im Österreich-Vetrieb

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 26.02.2005

Das Linzer Getränkehandelshaus GHG, das zum Konzern der VOG AG gehört, übernimmt den Österreich-Vertrieb von weiteren Campari Group-Produkten, teilt das Unternehmen mit. Ab sofort werde GHG für Marketing und Vertrieb der italienischen Getränke "Campari", „Campari Soda“, „Campari Mixx“ und „Crodino“ verantwortlich sein, so GHG-Geschäftsführer Otto Bruckner. Bereits im vergangenen Jahr konnte sich das Linzer Familienunternehmen die Markenverantwortung für „Cinzano“, ...

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Campari GHG Campari Soda Campari Mixx Crodino Cinzano Cynar Skyy Vodka Ouzo12 Getränke

Cadbury: Süßes besser als Getränke

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 25.02.2005

Der britische Getränke- und Süßwarenhersteller Cadbury Schweppes Plc hat dank eines starken zweiten Halbjahres den Gewinn 2004 deutlich gesteigert. Bei einem Umsatzplus von 5 Prozent auf 6,74 Mrd. Pfund (9,7 Mrd. Euro) stieg der Vorsteuergewinn um 14 Prozent auf 642 Mio. Pfund, wie das Unternehmen nach einem Bericht des Handelsblatts gestern in London mitteilte. Nach der ersten Jahreshälfte hatte der Gewinn noch um 10 Prozent unter Vorjahr gelegen. Erfolgreiche neue Produkte auf der einen Seite und ein Kostensenkungsprogramm auf der anderen ...

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Cadbury Süßes Getränke Schweppes Snapple Erfrischungsgetränke Süßwaren

Bier: Abweichung vom Reinheitsgebot zulässig

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 24.02.2005

Die Klosterbrauerei Neuzelle darf ihr mit Zuckersirup versetztes Schwarzbier als "Bier" verkaufen. Das entschied das Bundesverwaltungsgericht in Leipzig. Das deutsche Recht lasse Abweichungen vom deutschen Reinheitsgebot durchaus zu, betonten die obersten Richter. Nach dem Reinheitsgebot darf Bier ausschließlich aus Gerstenmalz, Wasser, Hopfen und Hefe gebraut werden. Dies diene nicht dem Gesundheitsschutz, sondern lediglich "der Traditionspflege deutscher Braukunst", stellte das Gericht laut einer dpa-Meldung fest. Gleichzeitig greife ...

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Bier Reinheitsgebot Klosterbrauerei Neuzelle Zuckersirup Schwarzbier Gerstenmalz Wasser Hopfen Hefe Braukunst

Melitta verfehlt Umsatzziele

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 23.02.2005

"Wir haben die Umsatzziele 2004 klar verfehlt", sagt Frank Schiesser, Vorsitzende der Melitta-Geschäftsführung. Grund ist der Trend weg vom Filterkaffee hin zu Espressomaschinen und Einzeltassenzubereitung. 2004 verzeichnete Melitta Haushaltsprodukte Europa, der umsatzstärkste Bereich der Melitta-Gruppe, einen Umsatzrückgang um 3 Prozent auf 457 Mio. Euro.

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Deutsche See: Gefallen an Rungis Express

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 22.02.2005

Mit Deutsche See bringt sich ein weiterer Interessent für Rungis Express ins Gespräch. Man habe Kontakt mit dem Insolvenzverwalter des angeschlagenen Feinkostlieferanten aufgenommen und die Möglichkeiten eines Engagements in Meckenheim ausgelotet, heißt es in Bremerhaven.

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Heineken: Weiter an Kingway interessiert

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 21.02.2005

Die Heineken Holding NV, Amsterdam, hat weiterhin Interesse an einer höheren Beteiligung an Kingway Brewery Holdings. Dies sagte der Vorstandsvorsitzende Thony Ruys auf einem Analystentreffen. Sollte der Preis aber zu hoch sein, dann werde man warten, sagte er weiter. Heineken hält bereits 21,4 Prozent an Kingway. Deren Muttergesellschaft und Hauptaktionär die Guangdong Holdings Ltd will allerdings ihre Stimmmehrheit nicht aufgeben. Guangdong wird von der chinesischen Provinz Gunagdong kontrolliert. Nach Einschätzung von Analysten wäre ...

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Zigarettenabsatz geht weiter drastisch zurück

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.02.2005

Mit 7,2 Mrd. Stück erreichte der Absatz von Fabrikzigaretten im Januar 2005 ein Rekordtief. Im Vergleichsmonat 2004 wurden 17,2 Prozent mehr Zigaretten abgesetzt. Eine weitere Verlagerung auf Alternativ-Produkte lässt sich nicht feststellen; vorportionierte Feinschnittprodukte hielten sich im Januar unterhalb des Monatsdurchschnitts des letzten Quartals 2004; traditioneller Feinschnitt ging im Absatzvolumen sogar deutlich zurück. Es sei noch zu früh, um Schlüsse über das aktuelle Kaufverhalten der Konsumenten zu ziehen, so Branchenkenner. ...

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Zigaretten Zigarettenabsatz Feinschnitt Konsumenten Tabak

Liste der krebserregenden Lebensmittel wird größer

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.02.2005

Die bestehende Blacklist mit Lebensmitteln, die Farbstoffe enthalten, wird erweitert. Den betroffenen Produkten wird nachgesagt, dass sie Krebs fördernd sind. In Großbritannien wurden alle Lebensmittel, die den illegalen Farbstoff Sudanrot 1 enthalten, aus den Läden entfernt, berichtet BBC. Vertreter der Food Standards Agency (FSA) haben bekannt gegeben, dass noch mehr Produkte auf die schwarze Liste kommen würden. Genaue Angaben, wie viele das sein werden oder welche Produkte es betrifft, wurden aber noch nicht gemacht. Bisher befinden sich ...

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Lebensmittel Krebs Farbstoffe Gefriertruhe Fertiggerichte Suppen Saucen Aldi McDonalds Spaghetti Tomatensaft Schweppes Coca Cola

Internationaler Leipziger Preis der Köche

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.02.2005

Zum siebten Mal wird der "Internationale Leipziger Preis der Köche" im Rahmen der Leipziger Gastronomie-Fachmesse vom 30. Oktober bis 2. November 2005 ausgeschrieben.Die Ausschreibungsunterlagen für den Wettstreit können ab sofort angefordert werden. Auch in diesem Jahr sind kreative Ideen, interessante Rezepte und vor allem Teamgeist gefragt - denn für die Teilnahme müssen sich je ein Chefkoch, ein Jungkoch und ein Azubi zusammenfinden. Fisch als Entrée, Wild für den Hauptgang, Süßes zum Dessert: Das ...

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