News Juli 2006 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 07 2006

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Gastro News

Österreich nimmt Abschied von Käfig-Eiern

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 20.07.2006

Alle großen Supermarktketten Österreichs haben in den letzten Wochen bzw. Monaten den Verkauf von Käfig-Eiern eingestellt oder fest zugesagt, den Verkauf einzustellen, meldet der „Verein gegen Tierfabriken“ (VGT). Zuletzt wurden demnach bei Merkur, Spar und Adeg/Edeka die Käfig-Eier aus dem Sortiment genommen. Auch die Discounter Penny und Lidl führen seit einigen Wochen ausschließlich Eier aus Alternativhaltung, so der VGT. Hofer verkauft zwar noch Käfig-Eier, hat aber zugesagt bis Ende dieses Jahres ebenfalls ...

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Supermarkt Österreich Käfig-Eier Eier Penny Lidl Legebatterien

Marlboro schließt Münchner Werk

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 19.07.2006

Die Krise der Tabakbranche erreicht nun auch Marktführer Philip Morris (Marlboro, L&M, F6). Die deutsche Tochtergesellschaft des US-Konzerns wird wegen sinkender Absatzzahlen das Werk in München schließen. "Die Werksschließung ist ein bedauerlicher, aber unvermeidbarer Schritt. Wir müssen uns auf einen weiteren Absatzrückgang in Deutschland einstellen", sagte Gerrit L. de Bruin, Deutschlandchef von Philip Morris, der Tageszeitung "Die Welt". Derzeit arbeiten in dem Werk 490 Beschäftigte. Weitere 450 ...

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Aldi und Lidl im Schweizer Handel immer noch eine kleine Nummer

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 18.07.2006

Die Hitliste im Schweizer Detailhandel zeigt: Die Verhältnisse haben sich trotz dem Markt-Eintritt von Aldi nur unwesentlich verschoben. Nummer 1 bleibt die Migros mit einem Umsatz von 15,7 Mrd. Fr. Gegenüber 2004 ist das aber ein Minus von 0,6 %. Coop kommt 2005 auf 13 Mrd. und ein Minus von 0,8 %, wie das Marktforschungsinstitut IHA/GfK schreibt. Auf Rang 3 folgt die Warenhauskette Manor mit 2,8 Mrd. Umsatz, einem Plus von 0,2 Produkt. Großer Gewinner im vergangenen Jahr war Denner, der seinen Umsatz u.a. dank der Pick-Pay-Übernahme um ...

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Aldi Lidl Coop Manor migros Denner Discounter

Imperial Tobacco fürchtet kein Rauchverbot

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 17.07.2006

Gareth Davis, Chef der britischen Imperial Tobacco, erwartet nicht, dass es in Deutschland zu einem generellen Rauchverbot kommen wird. "Die Situation in Deutschland ist anders als etwa in England oder Irland. Ich denke, dass es einen Kompromiss geben wird, der in Restaurants und Kneipen noch das Rauchen zuläßt", sagte Davis der Tageszeitung "Die Welt". Zu Imperial Tobacco (Lambert & Butler, John Player) gehört in Deutschland der drittgrößte Zigarettenkonzern Reemtsma (West, Davidoff). "In Büros und ...

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Perfetti van Melle kauft Chupa Chups

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 16.07.2006

Der italienisch-niederländische Bonbon- und Kaugummi-Hersteller Perfetti Van Melle kauft den spanischen Lutscher-Hersteller Chupa Chups. Dies berichtet das Handelsblatt. Der Preis soll spanischen Medienberichten zufolge bei 400 Mio. Euro liegen. Das 1946 von den Brüdern Ambrogio und Egidio Perfetti gegründete Unternehmen ist einer der größten Bonbon- und Kaugummi-Hersteller weltweit. Mit der Übernahme von Chupa Chups steigt Perfetti auf Platz drei hinter Cadbury und Wrigley’s auf. Der Umsatz lag im vergangenen Jahr bei mehr ...

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Am liebsten Wasser

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 15.07.2006

Knapp drei Viertel der Deutschen (73 Prozent) trinken mindestens einmal täglich Mineralwasser. Damit ist Wasser das mit Abstand beliebteste und meistgetrunkene alkoholfreie Getränk in Deutschland. Auf Platz zwei folgen Fruchtsäfte, die von rund 13 Prozent der Deutschen mindestens einmal täglich getrunken werden. Cola-Getränke belegen mit 8 Prozent den dritten Platz. Das sind zentrale Ergebnisse der neuen stern-Studie TrendProfile zum Thema alkoholfreie Getränke, repräsentativ für die Gesamtbevölkerung ab 14 Jahre. ...

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Mitropa wird SSP Deutschland GmbH

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 13.07.2006

SSP Deutschland GmbH heißt ab sofort Deutschlands Spezialist für Verkehrsgastronomie und Handel. Bislang als Mitropa bekannt, blickt das Unternehmen auf eine 90jährige Geschichte in Deutschland zurück und voraus in eine internationale Zukunft, die vor rund zwei Jahren mit der Übernahme durch SSP begonnen hat. "Der neue Name soll bewirken, dass sich auch unsere Mitarbeiter in Deutschland als Teil unserer weltweiten Gesellschaft verstehen. Unseren Partnern und Kunden wird die Namensänderung auf einen Blick unsere globale Ausrichtung ...

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„test“ lobt Grüntees aus Bio-Anbau

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 11.07.2006

Unter dem Titel „Bio im grünen Bereich“ stellt die aktuelle Juli-Ausgabe der Zeitschrift „test“ eine Untersuchung von 30 Grüntees auf Pestizid-Rückstände vor. Während immerhin 7 Teesorten von „test“ als „deutlich belastet“ oder „stark belastet“ eingestuft werden, erreichen die geprüften Bio-Tees - darunter auch der LEBENSBAUM Grüntee Indien Darjeeling - alle die Kategorien „nicht belastet“ oder „sehr gering belastet“. „test“ empfiehlt ...

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Berufsbegleitende Weiterbildung zum Fachwirt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 10.07.2006

Mit dem Abschluss zum/zur Fachwirt/-in im Gastgewerbe (IHK) wurde seitens des deutschen Industrie- und Handelskammertages (DIHK) im Jahr 2002 dem Bedarf an einem anerkannten betriebswirtschaftlichen Fortbildungsabschluss in der Gastronomie Rechnung getragen. Die Absolventen sind kaufmännische Führungskräfte, die leitende Aufgaben in Hotel- und Gastronomiebetrieben, in der Systemgastronomie sowie bei Caterern übernehmen können. Beim Düsseldorfer IST-Studieninstitut startet der nächste Kurs zum Fachwirt im Gastgewerbe (IHK) im ...

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Weiterbildung Fachwirt Hotel Gastronomie Systemgastronomie Caterer

Neues Innenstadtgesetz begrüßt

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 09.07.2006

Die Bundesregierung hat den Entwurf eines Gesetzes zur Erleichterung von Planungsvorhaben für die Entwicklung der Innenstädte zur Anhörung an die Verbände geleitet. In Kürze beginnen die Beratungen. Der Handelsverband BAG begrüßt die Inhalte des Gesetzentwurfs. Hauptgeschäftsführer Rolf Pangels: „Lange haben wir für ein solches Gesetz gekämpft. Eine wesentliche Zielsetzung des Gesetzes ist die Verringerung der Flächeninanspruchnahme durch Stärkung der Innenentwicklung vor der Außenentwicklung. ...

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