News September 2006 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2006

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Gastro News

Lebensmittelkontrollen: 132.000 Betriebe negativ aufgefallen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 06.09.2006

Berlin. Fast jeder fünfte Betrieb, der Lebensmittel herstellt, bearbeitet oder verkauft ist im Jahr 2005 bei Lebensmittelkontrollen aufgefallen. 16,4 Prozent der kontrollierten Betriebe verstießen gegen Hygienebestimmungen, 5,8 Prozent hatten ihre Produkte mangelhaft gekennzeichnet oder irreführend beworben oder verpackt. Die betrieblichen Eigenkontrollen wurden in 4,6 Prozent der Betriebe beanstandet. Dies ist das Ergebnis des "Jahresberichts Lebensmittelüberwachung 2005", den das Bundesamt für Verbraucherschutz und Lebensmittelsicherheit ...

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Coca-Cola-Verrätern drohen hohe Haftstrafen

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 05.09.2006

Atlanta. Der Versuch, Dokumente und ein Geheimrezept für ein neues Getränk von Coca-Cola an den Rivalen Pepsi zu verkaufen, könnte eine Sekretärin und ihre zwei mutmaßlichen Komplizen teuer zu stehen kommen. Die drei Beschuldigten sind jetzt vor einem Gericht in Atlanta im US-Bundesstaat Georgia angeklagt worden. Dort ist der Hauptsitz von Coca-Cola. Den Angeklagten drohen bis zu zehn Jahre Haft und eine Geldstrafe von bis zu 250 000 Dollar (rund 196 000 Euro). Zum Verhängnis wurde dem Trio die Offenheit des Konkurrenten Pepsi, ...

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Nicht nur Hamburger Handel wartet auf Gutschriften

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 04.09.2006

Hamburg. Ulf Kalkmann, Geschäftsführer des Hamburger Einzelhandels, schätzt, dass die Händler in der Hansestadt zusammengenommen noch auf 50 Mio. Euro Pfand-Rückerstattung warten. Gegenüber dem Hamburger Abendblatt beklagen Betroffene die Zahlungsmoral der Entsorgungsunternehmen. Nach Recherchen der Lebensmittel Praxis ist das nicht nur ein regionales, sondern bundesweites Problem. Keiner der befragten Händler hat bis heute eine Gutschrift für die seit Mai zurückgegebenen Einweg-Getränkeverpackungen erhalten. ...

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Johannisbeeren in Sachsen belastet

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 02.09.2006

Dresden. Bei einer routinemäßigen Untersuchung erntefrischen Obstes sind in Sachsen Johannisbeeren als besonders belastet aufgefallen. Von 17 untersuchten Proben hätten drei die zulässigen Höchstwerte von Rückständen an Pflanzenschutzmitteln überschritten, teilte das Gesundheitsministerium nach Angaben der Agentur ddp mit. Nur zwei Proben seien frei von Rückständen gewesen. Eine Gesundheitsgefährdung habe für Verbraucher aber zu keiner Zeit bestanden, sagte ein Ministeriumssprecher. Besonders fiel ...

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G.A.G. GmbH Grosshandel für Hotel- und Gastronomiebedarf

von Gastro.de 1996-2008 Erstellt am 01.09.2006

Grosshandel für Hotel- und Gastronomiebedarf Wir haben ca. 5.000 Produkte im Sortiment. Hotelporzellane, Bestecke, Töpfe, Pfannen, GN-Behälter, Gläser, Tischwäsche, Reinigungsmittel, Pizza-Zubehör, Menagen, Servietten u.v.m. Tel. : 02331/362000 Mail : agutschank@gag-online.net Home : www. gag-online.net

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