News September 2009 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2009

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Gastro News

Dubai: Giorgio Armani etabliert Nobelhotel

von mb Erstellt am 02.09.2009

Dubai. Der italienische Modeschöpfer Giorgio Armani eröffnet ein Luxushotel in einem Wolkenkratzer in Dubai. Die Berliner Morgenpost berichtet, dass der Modeschöpfer nichts dem Zufall überlässt: Armani bestimme alles selbst - von der Einrichtung bis hin zu der Kleidung der Liftboys. Der Italiener kümmere sich um sämtliche Details der Herberge selbst. Die Stockwerke 1 bis 8 sowie 38 und 39 wird der Modeschöpfer aus Norditalien im welthöchsten Wolkenkratzer Burj Dubai belegen. Dessen Einweihung steht kurz bevor. Nicht ...

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Restaurant Druckwasserwerk im Frankfurter Westhafen eröffnet

von mb Erstellt am 02.09.2009

Frankfurt am Main. Am 9. September 2009 eröffnet das Restaurant Druckwasserwerk im Frankfurter Westhafen. Das Gebäude, ein Industriedenkmal, wurde schon 1899 in Betrieb genommen. Das Restaurant kann vorerst nur abends besucht werden. Betrieben wird die Gaststätte von Ulrich P. Mlcoch und Jasmine Kosfeld. Der Gastraum für 120 Besucher hat mit fast 13 Metern eine beeindruckende Höhe – ferner wird das Ambiente von originalgetreuem Fliesenboden und schlichtem dunklem Bistro-Mobiliar vor der Kulisse aus roher Ziegelmauer bestimmt. ...

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Rezepte in Fotobüchern sammeln

von mb Erstellt am 01.09.2009

Muttenz. Rezepte auf Post-Its, herausgerissene Seiten aus Kochzeitschriften und Gekritzel auf Notizblöcken gehören der Vergangenheit an: mit den neuen Fotobüchern von ExtraFilm, dem Online-Fotoservice, kann jeder zum Herausgeber seines eigenen Kochbuches werden. Das Besondere der Lösung ist die optische Komponente. Die Fotobücher für die Küche sind in sieben verschiedenen Varianten und Größen und in über 140 Designs erhältlich. Die Farben des Designs sind frei wählbar: jedes Gericht bekommt das Design, ...

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Vita Cola steigert den Absatz im ersten Halbjahr

von mb Erstellt am 01.09.2009

Lichtenau. Die Cola-Marke Vita Cola kann ihren Absatz weiter steigern. Im ersten Halbjahr des Jahres 2009 zog die ostdeutsche Traditionsmarke weiter an. Laut einer GfK-Studie hat Vita Cola in den neuen Bundesländern eine Markenbekanntheit von 92 Prozent - und ist mit einem Marktanteil von 17,2 Prozent laut AC Nielsen zweitstärkste Colamarke. Ab dem 1. September nimmt die in Ostdeutschland äußerst bekannte Marke mit Vita Cola Mix ein neues Cola-Limo-Getränk in ihre Reihen auf. Vita Cola Mix ist eine Mischung aus Vita Cola Schwarz (ohne ...

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TV-Tipp: „Pilzjäger in den USA“

von mb Erstellt am 01.09.2009

Straßburg. Im amerikanischen Bundesstaat Oregon löst der teuerste Speisepilz der Welt, der Matsutake, einmal im Jahr eine Art Goldrausch aus. Hunderte, vor allem asiatische Pilzjäger erliegen dem Lockruf des "weißen Goldes". Sie kennen die Geschichten, die von so manchen Sammlern erzählen, die in wenigen Wochen mit dem Matsutake ein Vermögen verdient haben. Vor allem in Japan ist der Pilz als Delikatesse begehrt, während er in Amerika und Europa weitgehend unbekannt ist. Auch der gebürtige Kambodschaner Kouy ...

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Palazzo wieder in Hessen zu Gast

von mb Erstellt am 01.09.2009

Frankfurt am Main. Das Gourmet-Theater Palazzo gastiert mit einer neuen Show in Hessen und übernimmt das VIP-Catering der Frankfurt Lions. Die neue Spielzeit startet am 12. November 2009 im Spiegelpalast an der Eissporthalle. In der kommenden Saison erwartet die Gäste geballte Kochkunst in Person der 3-Sterneköche Harald Wohlfahrt und Juan Amador, dem Pionier der Erlebnisgastronomie Hans-Peter Wodarz und Michael Kammermeier, Chef de Cuisine des renommierten Sternerestaurants „Ente“ in Wiesbaden. Jeder der Ausnahmeköche kreiert ...

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Hong Kong Food & Wine-Festival

von mb Erstellt am 01.09.2009

Hong Kong. Vom 30. Oktober bis 8. November 2009 findet das „Hong Kong Food and Wine Year Spotlight Event” statt. Das große Gourmet-Event in der Megacity Asiens bietet opulente Straßenfeste, exquisite Openair-Dinner, spezielle Sonderangebote in Restaurants und weitere besondere Veranstaltungen in den Restaurants- und Vergnügungsvierteln. Die Stadt feiert zudem dieses Jahr das „Hong Kong Food and Wine Year” - dieses wurde vom örtlichen Tourism Board (HKTB) 2009 ins Leben gerufen, um den Gastronomiestandort Hong Kong ...

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