News Dezember 2009 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2009

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Gastro News

Adelholzener: neues Classic Glas und Seminare

von mb Erstellt am 17.12.2009

Unterhaching. Genuss für alle Sinne: Ab sofort ist das hochwertige Adelholzener Classic Glas für die Gastronomie erhältlich – ein echtes Highlight, das dafür sorgt, dass Adelholzener Mineralwasser noch milder, weicher und angenehmer empfunden wird. Zudem bieten die Adelholzener Alpenquellen mehrmals jährlich Wasser- und Weinseminare für Fachkräfte der Gastronomie an. Die Themen: Grundlagen der Weinansprache, verkaufsfördernde Maßnahmen und die optimale Kombination von Wasser und Wein. Der besondere Geschmack ...

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Adelholzener Glas Gastronomie Mineralwasser Wasser Wein Sommelier Tom Engelhardt Geschmack

Marcellino’s Academy: „Service als Umsatzbringer – das Chef-Seminar de Luxe“

von mb Erstellt am 16.12.2009

Hannover. Marcellino’s Academy startet ab dem 10. Januar 2010 mit der neuen Seminarreihe „Service als Umsatzbringer – das Chef-Seminar de Luxe“ ins neue Seminar-Jahr. „Service als Umsatzbringer“ ist eine interaktive Bühnen-Show für und mit Gastroprofis in den Hauptrollen. Von A wie Appetit machen bis Z wie Zusatzgeschäft. Ob Szene Lokal, Restaurant oder uriger Gasthof. Dieses Seminar ist für alle „Gas(t)geber“, Chef- Entertainer und Umsatzoptimisten gemacht. Die Teilnehmer erfahren auf ...

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Marcellino’s Academy Service Umsatz Chef-Seminar de Luxe Seminarreihe Bühnen-Show Lokal Restaurant Gasthof Gäste

Hotel Gran Meliá in Shanghai eröffnet

von mb Erstellt am 16.12.2009

Shanghai. Die Hotelkette Sol Meliá hat am 12. Dezember das mit 140 Metern höchste Hotel der Stadt eröffnet. Das Gran Meliá Shanghai zählt 30 Stockwerke, 686 Zimmer und wurde nach Feng Shui-Prinzipien eingerichtet. Sol Meliá wählte als Standort für das neue Haus den am Huangpu-Fluss gelegenen Stadtteil Pudong mit seinem Finanzbezirk Lujiazui. In Fußnähe liegen so bekannte Sehenswürdigkeiten wie der Oriental Pearl Fernsehturm, das Shanghai Aquarium, die Super Brand Mall oder der Jin Mao Tower. Der ...

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Hotel Gran Meliá Sol Meliá Zimmer Feng Shui Imperialsuite Präsidentensuite Restaurant La Albufera Tian Chao Oasis Panorama-Bar

McDonald's USA führt kostenlose Wireless-Internet-Nutzung ein

von mb Erstellt am 16.12.2009

Oak Brook/Zürich. Der Fast Food-Riese McDonald's bietet ab Januar 2010 in 11.000 der rund 14.000 US-amerikanischen Filialen kostenloses Internet an. Das Unternehmen wolle sich damit weiter vom Image der Systemgastronomie entfernen, berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Die Kundenwahrnehmung als "Hang-Out Destination" stehe im Zentrum. McDOnald's arbeitet für das die Verwirklichung des Projektes mit AT&T zusammen. Vor allem die hauseigenen Module McCafé sollen damit weiter gestärkt werden. „McDonald's ...

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McDonald's kostenloses Internet Fast Food Systemgastronomie Hang-Out Destination McCafé Burger Starbucks

Ältester Pub Großbritanniens: „Ye Olde Trip to Jerusalem“

von mb Erstellt am 15.12.2009

Nottingham. In diesem Pub wird die Vergangenheit lebendig: Das „Ye Olde Trip to Jerusalem" in Nottingham war Treffpunkt der Kreuzritter, die dem Ruf König Richards I folgten. Im neuen Katalog „Nordeuropa für Genießer" von Reiseveranstalter ZeitRäume gibt es eine 10-tägige Mietwagenreise durch das historische England und Wales. Kein Reisender sollte ich einen Besuch des Wirtshauses vorenthalten: 1189 wird als Gründungsjahr des berühmten Pubs angegeben. Und selbst wenn es noch ein gutes Dutzend weiterer Pubs ...

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Radisson Blu Luxushotel in Kairo eröffnet

von mb Erstellt am 15.12.2009

Kairo. Die Rezidor Hotel Group hat eine neues Hotel in der ägyptischen Hauptstadt Kairo eröffnet. Das Luxushotel befindet sich noblen Stadtteil Heliopolis. Das operative Portfolio in der Region Naher Osten und Afrika erhöht sich damit auf 36 Hotels und 9.000 Zimmer. Der Vorort Heliopolis gilt auch als „Stadt des Luxus und der Freizeit“ - er wurde im 19. Jahrhundert für die Reichen und Berühmten errichtet. Heliopolis liegt nur zehn Kilometer von der belebten Innenstadt Kairos und zwei Kilometer vom internationalen Flughafen ...

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Kulinarische Filmnacht von dinner-auction: „Chocolat“

von mb Erstellt am 15.12.2009

Berlin. Am Samstag, den 19. Dezember um 18:00, findet im Charlottenburger Kino Die Kurbel und im Restaurant Thiels vis-à-vis die vierte Kulinarische Filmnacht statt. Gezeigt wird der Film Chocolat mit Juliette Binoche und Johnny Depp in den Hauptrollen. Anschließend serviert Küchenchef Alexander Thiels – bekannt aus dem sachs – ein eigens für den Anlass kreiertes Menü aus drei Gängen. Als Vorspeise Ziegenkäse mit Oliven-Schokoladensplittern, zum Hauptgang Barberie-Entenbrust mit Steinpilzfüllung und als ...

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Wanderreisen in Weingebiete

von mb Erstellt am 14.12.2009

Erding. Interessierte Weinliebhaber können sich mit VinoVia auf die Pfade des Genusses begeben. Die Rheinländerin Sonja Schupsky veranstaltet seit ungefähr einem Jahr Wanderreisen in Weingebiete. Das Motto ihrer Veranstaltungen lautet: Wein, Wandern & Wohlfühlen. Auf den Wanderungen erschließen sich den Teilnehmern einerseits die Schönheit der Landschaft sowie auch die regionalen Weine, die verkostet werden. Zudem kann man sich in der Weinakademie in der Weinkunde fortbilden oder im Weinmuseum mehr über die örtliche ...

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Wein Wanderreisen Weingebiete Weinliebhaber VinoVia Genuss Sonja Schupsky Weinkunde Ahrtal Franken Pfalz Steiermark Toskana

Alkoholfreier Sekt: Versecco medium

von mb Erstellt am 14.12.2009

Flörsheim-Dalsheim. Das Weingut Fuchs nimmt einen neuen alkoholfreien Sekt in das Sortiment auf. Neben den bereits erhältlichen Versecco dry und Versecco sweet gibt es ab sofort auch Versecco medium, der die geschmackliche Lücke schließen soll. Laut des rheinhessischen Weinguts ist der Versecco medium trocken, mit feiner Frucht und sehr milder Säure. Er moussiert dank 5 bar Druck langanhaltend und feinperlig wie ein guter Sekt. Versecco ist die Alternative für alle, die auch an den Feiertagen Auto fahren müssen oder wollen – ...

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TV-Tipp: Fürstliche Menüs - Zu Gast auf Schloss Hertefeld

von mb Erstellt am 14.12.2009

Am Mittwoch, den 16. Dezember 2009 um 21.00 Uhr zeigt der Westdeutsche Rundfunk (WDR) die Sendung „Fürstliche Menüs“. Marion Kiesewetter ist zu Gast bei Graf und Gräfin zu Eulenburg und Hertefeld in der Schloßruine in Weeze. Wenn Kapern mit der Injektionsspritze gefüllt und sogenannte „Glühbirnen" als hochprozentiges Dessert aufgetischt werden, dann ist Weihnachten im Hause zu Eulenburg und Hertefeld in Weeze bei Düsseldorf. „Die denken sicher alle, wir haben einen Knall", meint der Graf. ...

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