News Januar 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2010

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Gastro News

Valentinstag: Champagner in der Pink Edition

von mb Erstellt am 28.01.2010

Hamburg. Lanson gibt anlässlich des Valentintags am 14. Februar 2010 eine Pink Edition des Champagners heraus. Rechtzeitig zum Tag der Verliebten legt Champagne Lanson seinen sinnlichen Rosé Label in der erfolgreichen „Pink Edition“ neu auf . Ab sofort ist die limitierte pinkfarbene Flasche im Handel erhältlich. Erstmals gefeiert wurde der Tag der Liebenden vermutlich in England, dort macht man sich bereits seit dem 15. Jahrhundert Geschenke und schreibt Gedichte. Seit den 50er Jahren ist der Tag auch in Deutschland etabliert und ...

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Hacker-Pschorr: „Erfolgreiche Wirte“ 2010

von mb Erstellt am 28.01.2010

München. Die renommierte Brauerei Hacker-Pschorr hat den Beginn der neuen Seminarreihe „Erfolgreiche Wirte“ angekündigt. Es wurden wieder 15 interessante Seminar-Angebote zusammengestellt, die an mehreren Terminen wahrgenommen werden können. „Auch 2010 bietet Ihnen unsere Seminarreihe Experten und Referenten, die in der Gastronomie zuhause sind und das Tagesgeschäft oft aus eigener Erfahrung kennen", heißt es bei Hacker-Pschorr. „So garantieren sie praxisnahe Tipps, die schnell und einfach umzusetzen sind." ...

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Atlantic Kempinski Hamburg: Komplettrenovierung

von mb Erstellt am 28.01.2010

Hamburg. Die Eigentümer des Hotel Atlantic Kempinski haben beschlossen, das Traditionshaus einer kompletten Restaurierung zu unterziehen. In der Woche vom 25. Januar 2010 an werden die ersten 140 Zimmer und Suiten im Hotel Atlantic Kempinski geräumt und Tage darauf mit der Generalrestaurierung begonnen – der größten in der 100-jährigen Geschichte des Hotels. In den nächsten acht Monaten wird renoviert – anschließend sind alle restlichen Zimmer und Suiten an der Reihe. Der Abschluss der Arbeiten mit einem Investitionsvolumen ...

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5 am Tag-Kampagne: mehr Obst und Gemüse

von mb Erstellt am 27.01.2010

Mannheim. Obst und Gemüse sind gesundheitsfördernd. Schule und Arbeitsplatz stehen im Fokus der neuen 5 am Tag-Offensive, die während der Fruit Logistica 2010 in Halle 20, Stand C-10 informiert und engagierte Mitmacher sucht. „Obst und Gemüse müssen dort bereit stehen, wo Menschen essen und snacken. Deshalb brauchen wir überall Schulfruchtprogramme, damit die Kinder und Jugendlichen in den Schulen Zugang zu Obst und Gemüse haben. Und wir initiieren Aktionen in Unternehmen, damit die Beschäftigten sich im Arbeitsalltag ...

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McDonald's führt McItaly ein

von mb Erstellt am 27.01.2010

Rom. Die US-amerikanische Fastfood-Kette McDonald's bringt in Italien den McItaly auf den Markt. Der Burger wird ausschließlich aus italienischen Zutaten zubereitet. Dies berichtet die österreichische Zeitung „Der Standard“ in ihrer Online-Ausgabe. Neben dem Big Mac wird nun von McDonald's auch der McItaly eingeführt – Italiens Landwirtschaftsminister Luca Zaia hatte Druck gemacht. Der Minister setzt sich seit jeher stark für den Schutz der italienischen Gastronomie ein. Zaia forderte die Einführung einer ...

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Foodwatch warnt vor Teemixgetränken

von mb Erstellt am 27.01.2010

Berlin. Die Verbraucherorganisation foodwatch hat vor irreführender Werbung bei sogenannten Wellness-Getränken gewarnt. Als besonders irreführendes Beispiel nannte foodwatch ein Getränk der Firma Pfanner. Aber auch andere Hersteller setzen laut der Verbraucherorganisation im hart umkämpften Getränkemarkt auf Tee-Mixgetränke mit zweifelhaften Wellnessversprechen. Neben den Herstellern Gerolsteiner, Nestea, Lipton und Volvic ist insbesondere das österreichische Unternehmen Pfanner ins Visier der Verbraucherorganisation foodwatch ...

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Neue Spirituose: der „Absacker“

von mb Erstellt am 26.01.2010

Köln. Die Marke „Absacker“ ist eine eingetragene und geschützte Wort-Bildmarke der Absacker GmbH, Köln und eine in Deutschland hergestellte Spirituose, die sich als Kräuterlikör einordnen lässt. Das Getränk besteht aus über 10 verschiedenen Kräutern, abgerundet mit unterschiedlichen Destillaten und verfeinert durch besten Jamaika-Rum. Der Alkoholgehalt beträgt 38 Prozent. Den Absacker genießt man am besten eiskalt als Shot oder verwendet Ihn zum mixen für Cocktails. Erhältlich ist der ...

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Öko-Hotels der Splendia Gruppe: Umweltschutz und Hotellerie

von mb Erstellt am 26.01.2010

Wien. Luxushotels und Umweltschutz müssen kein Widerspruch sein. Eine neue Generation von Öko-Hotels versucht vermehrt die Kohlendioxidbilanz von Reisenden in Einklang mit einer Wirtschaftlichkeit zu bringen. Splendia, die Luxushotelgruppe bereitet hierbei den Weg mit ihrem neuen Wiener Hotel Stadthalle. Michaela Reitterer, Eigentümerin des Hotels, erklärt voll Zuversicht, dass es „weltweit das erste Hotel mit Null-Energie-Bilanz ist.” Das Hotel verfügt über drei Windturbinen, Solarzellen und Wasser-Wärme-Pumpen. ...

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El Bulli bleibt für zwei Jahre geschlossen

von mb Erstellt am 26.01.2010

Madrid. Das weltberühmte Restaurant des Molekular-Kochs Ferran Adria, „El Bulli“, bleibt 2012 und 2013 geschlossen. Dies gab Adria jetzt auf einer Pressekonferenz in der spanischen Hauptstadt im Rahmen der Kochmesse Madrid Fusión bekannt. Adria, der Vorreiter der Molekularküche, gab zu den Gründen an, dass er Zeit brauche um darüber nachzudenken, wie es 2014 weitergehen solle. Er wolle an neuen gastronomischen Kreationen tüfteln. 2014 soll das El Bulli aber definitiv wieder eröffnen: „Ich weiß, ...

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Mephisto Cola: neue Getränkemarke

von mb Erstellt am 25.01.2010

Oldenburg. Das Start-Up Unternehmen Trinkart hat die Getränkemarke Mephisto entwickelt. Abgefüllt werden bereits die beiden Cola-Sorten Cola Limette und Cola Chilli. Jetzt kommt noch der Biermix Tequila Limette hinzu und komplettiert das Sortiment. Die beiden Oldenburger Geschäftsleute Constantin Pieritz (45) und Matthias Brink (38) entwickelten mit viel Gespür für Geschmack und Trend die Mephisto-Getränke. Matthias Brink: „Unsere Mephisto-Cola ist herb, nicht so süß und mit einem Extrakick Koffein für eine ...

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