News Januar 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2010

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Gastro News

Jim Beam im Zebra-Look

von mb Erstellt am 20.01.2010

Frankfurt am Main. Pünktlich zur anstehenden Fußball Weltmeisterschaft bringt Jim Beam & Cola eine limitierte Sonderedition des Premix-Klassikers in der Dose auf den Markt. Im aufmerksamkeitsstarken Wildlife-Design – jede Dose ist im auffälligen Zebra-Look erhältlich – holt Jim Beam & Cola südafrikanisches Flair auch nach Deutschland. Die WM-Edition Jim Beam & Cola in der 330 ml-Dose ist ab dem 1. Februar 2010 im LEH, C&C, Fachgroßhandel (GAM) sowie Tankstellenmarkt erhältlich. Das Thema Fußball ...

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Designer Outlet Berlin: „Markt der erlesenen Genüsse“

von mb Erstellt am 19.01.2010

Berlin. Am ersten verkaufsoffenen Sonntag des Jahres (24. Januar) kommen die Besucher des Designer Outlets auch kulinarisch voll auf ihre Kosten. In der Zeit von 13 bis 19 Uhr findet nämlich der „Markt der erlesenen Genüsse“ statt. Anbieter präsentieren am 24. Januar fränkische, italienische und französische Spezialitäten sowie eine Vielzahl frischer Produkte direkt von den Erzeugern. Die Besucher können aus einem großen Angebot an Delikatessen wie zum Beispiel frischen Säften und gebrannten Kastanien ...

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Barkultour Stuttgart: neue Gastromesse

von mb Erstellt am 19.01.2010

Stuttgart. Am 25. und 26. Januar 2010 findet zum ersten Mal die Gastronomie-Fachmesse Barkultour in Schwaben statt. Auf 1.500 qm erwarten die Gäste Fachvorträge, Shows, Tastings und viele Produktinnovationen. Ort der Veranstaltung ist das Römerkastell in Bad Cannstadt. Die neue Fachmesse definiert sich als Begegnungsstätte für Gastronomen aus allen Teilbranchen. Besonders die regionalen Köpfe der Branche aus Süddeutschland sollen auf der Messe vernetzt werden. Klarer Fokus der Barkultour liegt auf der Vorstellung neuer Spirituosen ...

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Zu Tisch auf … La Palma

von mb Erstellt am 19.01.2010

ARTE zeigt am Donnerstag, den 21.01. um 11:55 Uhr eine weitere Folge der Sendung „Zu Tisch auf ...“. Diesmal dreht sich alles um die spanische Kanareninsel La Palma. Auf La Palma ermöglicht ein komplexes, von privaten Aktiengesellschaften unterhaltenes Bewässerungssystem den Anbau von Obst, Gemüse und Blumen auf den Terrassen, die die Inselbewohner an den steilen Berghängen angelegt haben. Dieses System geht auf das 19. Jahrhundert zurück und hat der Insel einen bescheidenen Wohlstand gebracht. Pedro Machin Perrez arbeitet ...

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Jubiläumskochbuch der Kollektivbeiz Hirscheneck veröffentlicht

von mb Erstellt am 18.01.2010

Basel. Schon im Jahre 1979 eröffnete ein Kollektiv eine Gaststätte, im Schweizerischen „Beiz“ genannt. Das Restaurant Hirscheneck hat seit jeher eine täglich wechselnde und kreative Menükarte. Jetzt kommt eine Auswahl dieser Rezepte, zusammen mit Anekdoten und Kurzgeschichten - verfasst von Gästen, ehemaligen HausbewohnerInnen und Kollektivas, von KünstlerInnen und SchriftstellerInnen, erstmals in Buchform unter die Leute. Das Hirscheneck gilt auch als wichtiger Auftrittsort für Musiker und Bands aus aller Welt. ...

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Ayodya Resort Bali: umfangreich renoviert

von mb Erstellt am 18.01.2010

Nusa Dua. Das Ayodya Resort Bali, eines der traditionsreichsten 5-Sterne-Hotels der Götterinsel im Badeort Nusa Dua, erstrahlt nach einer umfangreichen Renovierung in neuem Glanz. Die renovierten und neu eingerichteten Zimmer ab 48 qm Fläche bestechen durch balinesisches Flair und modernen Komfort, so das Ayodya Resort Bali in einer Pressemitteilung. Batikkunst und natürliches Teakholzparkett treffen auf LCD-Flachbild-Fernseher und modernste Technik. Im Ayodya Spa by Mandara finden die Gäste Ruhe und Entspannung. Jahrhunderte alte balinesische ...

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Guinness Extra Stout jetzt auch im 11er Kasten erhältlich

von mb Erstellt am 18.01.2010

Die irische Bierspezialität Guiness aus dem Hause Warsteiner war im deutschen Handel bislang nur als Sixpack mit 0,33 Litern erhältlich. Ab Februar 2010 gibt es Guinness auch im 11er Kasten 0,5-Liter Mehrweg. Erhältlich sind die Kästen des irischen Bieres im Lebensmitteleinzelhandel und den Getränkeabholmärkten. Mit zunehmender Zahl von Single- und Zweipersonenhaushalten in Deutschland wachse auch der Wunsch nach kleineren Gebindeeinheiten wie Sixpacks oder 11er Kästen, so der Produzent. Das Institut AC Nielsen prognostiziert ...

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Steigenberger Graf Zeppelin wird renoviert

von mb Erstellt am 17.01.2010

Stuttgart. Das Fünf-Sterne-Plus-Hotel Steigenberger Graf Zeppelin im Herzen Stuttgarts wird vom Sommer 2010 an ein Jahr lang umfassend renoviert. Das Haus mit einem Investitionsvolumen von 17 Millionen Euro wird bei laufendem Betrieb aufwändig renoviert und umgebaut. Im Mittelpunkt stehen die 190 Zimmer, die Lobby und der Veranstaltungsbereich. Außerdem wird der Day Spa auf 450 qm erweitert. Getragen wird die Investitionssumme von der Archon Group Deutschland GmbH als Eigentümer der Immobilie und der Steigenberger Hotels AG als Hotelbetreiber. ...

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Tim Mälzer ist lieber Koch als Hoteldirektor

von mb Erstellt am 17.01.2010

Stuttgart. In einem Interview mit der Zeitschrift „Daheim“ hat sich der Starkoch Tim Mälzer zum Gaststättengewerbe geäußert. Der „Küchenbulle" findet das Hotelgewerbe „irgendwie spießig" und ist froh, dass ihm seine ursprünglich geplante Karriere als Hoteldirektor nie gelungen ist. „Zum Glück", so der 28-Jährige gegenüber der Zeitschrift Daheim in Deutschland (Februar/März-Ausgabe), sei er Koch geblieben, obwohl die Kochlehre eigentlich nur eine Station auf ...

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Slush Ice: Frozen Drinks werden immer beliebter

von mb Erstellt am 17.01.2010

Bremen. Frozen Drinks, auch als „Slush-Ice" bekannt, sind eine Mischung aus erfrischendem Kaltgetränk und gefrorenem Wassereis. „Slush hat sich seinen festen Platz neben Kaltgetränken und Milchspeiseeis bei den jung(geblieben)en Konsumenten bereits langfristig erobert. Das ist nicht nur ein kurzfristiger Trend, denn der Markt ist noch lange nicht ausgereizt und wächst rasant weiter“, da ist sich Andreas Sahlke, Geschäftsführer der „Freunde der Erfrischung GmbH“ sicher. Frozen Drinks gibt es nicht ...

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