News Februar 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 02 2010

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Gastro News

Krimi Total Dinner-Show feiert die 250. Vorstellung

von mb Erstellt am 25.02.2010

Dresden. Am 27. Februar 2010 feiert die Krimi Total Dinner-Show ein Jubiläum. In der Mitte der dritten Spielsaison kann das Team um den Dresdner Krimiproduzent Jörg Meißner auf 250 erfolgreiche Vorstellungen in Sachsen, Sachsen-Anhalt sowie Brandenburg zurückschauen. Die ursprünglichen Planungen aus dem Jahr 2007 sahen lediglich sechs Krimi Total Dinner-Shows im Four Points by Sheridan Königshof Dresden vor. „Schon die ersten Krimi total Dinner-Shows waren ein Riesen-Erfolg, so dass wir am Ende der erste Spielsaison ...

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Krimi Total Dinner-Show Jubiläum Spielsaison Jörg Meißner Sheraton Königshof Dresden Theaterstück Vier-Gänge-Menü Wer öfter stirbt ist längst nicht tot

Welternährungsorganisation FAO will Fleisch besteuern

von mb Erstellt am 25.02.2010

Berlin. Die Welternährungsorganisation FAO empfiehlt in ihrem jüngsten Jahresbericht eine Fleischsteuer. Die „Albert Schweitzer Stiftung für unsere Mitwelt“ setzt sich für diesen Schritt ein und befürwortet den Vorschlag gegenüber der Bundesregierung. „[Die Nutztierhaltung] verbraucht einen großen Anteil der weltweiten Ressourcen und verursacht einen signifikanten Anteil der weltweiten Treibhausgasemissionen“. Außerdem „übt [sie] einen immer stärker werdenden Druck ...

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TV-Tipp: Zu Tisch im ... Veneto

von mb Erstellt am 25.02.2010

ARTE zeigt am Samstag, den 27. Februar 2010 um 17.45 Uhr eine neue Episode aus der Reihe „Zu Tisch in ...“. ARTE stellt den Beitrag „Zu Tisch im … Veneto“ auch bis sieben Tage nach Ausstrahlung in einer „Streaming"-Fassung auf ARTE+7 bereit. Wenn die Lagune von Venedig als die "Perle der Adria" gilt, dann ist die Insel Pellestrina die Perle dieser Lagune. Die kleine pittoreske Insel ist nur mit dem Boot von Venedig aus zu erreichen und noch weitgehend vom Massentourismus verschont geblieben. Seit ...

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Gourmet Wochenenden in Transsilvanien

von mb Erstellt am 24.02.2010

Sibiu/Hermannstadt. Im Sommer 2010 finden in der rumänischen Provinz Transsilvanien Gourmet Wochenenden statt. Die siebenbürgische Küche ist ein Mosaik verschiedener kulinarischer Gepflogenheiten und weist viele verschiedene Einflüsse auf. Zunächst sind die bodenständigen rumänischen, ungarischen und siebenbürgisch-sächsische Speisen und Getränke bestimmend. Dazu kommen türkisch – balkanischen, österreichischen, deutschen und französischen Einflüsse und machen die Landesküche ...

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Stiftung Warentest untersucht Würzöle

von mb Erstellt am 24.02.2010

Berlin. Die Verbraucherschützer der Stiftung Warentest haben in der neuen Ausgabe der Zeitschrift „test“ Würzöle zu Preisen zwischen 7 und rund 75 Euro untersucht. Vor einem der getesteten Öle wird ausdrücklich gewarnt, sieben der 19 Öle schnitten mit der Benotung „mangelhaft“ ab. Die schlechten Noten sind auf Schadstoffbelastung, ranzigen Geschmack oder irreführende Angaben zurückzuführen. Das Sojaöl mit Chillipulver Lee Kum Kee aus China hatten die ...

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Jever: neues Bierglas designt

von mb Erstellt am 24.02.2010

Jever. Der friesische Bierbrauer Jever hat sich ein 0,3 Liter Design-Glas von der Hamburger Packaging- und Design-Agentur justblue.design erstellen lassen. Das Glas ist auf die männliche Zielgruppe abgestimmt und soll verstärkt in der Szene-Gastronomie Verwendung finden. „Die Zusammenarbeit mit justblue.design war sehr kreativ und zielführend. Mit dem neuen Gastro-Glas wird Jever in der Gastronomie völlig neue Zeichen setzen“, sagt Christian van Freeden, Brandmanager für die Marke Jever. Das neue Glas hat die Grundform eines ...

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Gesundheitstourismus: zertifizierte Diabetikerhotels

von mb Erstellt am 23.02.2010

Magdeburg. Gesundheitstourismus auf dem Vormarsch: die vitalkonzept GmbH praktiziert das Konzept mit zertifizierten Diabetikerhotels und -pensionen sowie mit diabetikerfreundlichen Campingplätzen und Ferienanlagen. „Unsere neue Hotelkooperation, die ausschließlich gesundheitsorienierte Übernachtungsbetriebe vereint und als Netzwerk agiert, bietet ihren Gästen Transparenz und geprüfte Qualität zum Thema Diabetes", so Projektinitiatorin Manuela Fischer. „Mit ergänzenden Nischenthemen und -produkten ...

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Jürgen Deibel als Cognac BNIC Educator ausgezeichnet

von mb Erstellt am 23.02.2010

Cognac. Der Spirituosenexperte Jürgen Deibel ist im Rahmen der International Cognac Summit (ICS) der Titel „Cognac BNIC Educator“ verliehen worden. Der Branchentreff fand vom 17. bis 20. Januar in Cognac statt. Das Bureau National Interprofessionell du Cognac (BNIC) vergab diese Ernennung weltweit zum allerersten Mal. In Anwesenheit der Teilnehmer des diesjährigen Cognac Summit (Vertretern der Cognac Häuser, Bartender, Mixologen) sowie der internationalen Presse (darunter USA, UK, Frankreich, Deutschland, Österreich, Schweiz und ...

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Schweizer Hotellerie übersteht die Krise glimpflich

von mb Erstellt am 23.02.2010

Zürich. Schweizer Hoteliers und der Tourismus haben das Krisenjahr 2009 einigermaßen unbeschadet überstanden. Der Hotelier-Dachverbands hotelleriesuisse verzeichnete für das abgelaufene Jahr zwar deutlich rückläufige Zahlen bei den Übernachtungen, allerdings habe schon gegen Ende des Jahres eine Erholung eingesetzt. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Im Dezember verbuchte die Branche dem Bundesamt für Statistik zufolge mit dem zweitbesten Dezember seit 1934 beinahe einen neuen Rekord an Übernachtungen. ...

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Mehrwertsteuersenkung Hotellerie: Zimmerpreise günstiger

von mb Erstellt am 22.02.2010

Berlin. Im Bundesgebiet sanken im Januar die Hotelzimmerpreise im Vergleich zum Vorjahreszeitraum um durchschnittlich 4,9 Prozent. Dies berichtet der Hotelverband Deutschland (IHA) in einer Pressemitteilung. Der Rückgang gehe aus den Monatszahlen des weltweit größten Hotelbetriebsvergleichs von STR Global hervor. Der durchschnittliche Zimmerpreis (Bruttopreis ohne Frühstück) sei um 4,80 Euro von 98,54 Euro (Januar 2009) auf 93,74 Euro (Januar 2010) gesunken. „Die Hotellerie hat damit trotz aller Widrigkeiten Wort gehalten und ...

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