News März 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 03 2010

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Gastro News

Ostern im Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe

von er Erstellt am 22.03.2010

Hohenlohe. Ostern traditionell und doch ungewöhnlich feiern kann man dieses Jahr im Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe. Das vom World Hotel Award mit dem Prädikat Small Luxury Hotel ausgezeichnete Hotel will seinen Gästen ein besonderes Programm zu Ostern bieten. Darum wird das Wald und Schlosshotel Friedrichsruhe am Osterwochenende ein umfangreiches Osterprogramm zum Inklusivpreis anbieten. Anlässlich des geplanten Osterfestes betont Gourmetkoch Boris Benecke: „Grillen wird immer noch oft mit Plastiktellern und verbranntem Steak ...

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trinkgut bald bei Edeka?

von er Erstellt am 22.03.2010

trinkgut soll offenbar an Edeka verkauft werden. Die Lebensmittel Zeitung berichtet, dass 240 der trinkgut-Märkte an die Edeka Rhein-Ruhr verkauft werden sollen. Fressnapf-Gründer Torsten Toeller, der nach der Hochzeit mit der Tochter von trinkgut-Gründer Udo Täubrich, Alexandra Toeller, an der Firma beteiligt wurde und 2007 die Restanteile aufkaufte, erklärt, dass trinkgut sich gut entwickelt habe und „sich erfolgreich in einem rückläufigen und von Preiskämpfen und Verdrängungswettbewerb geprägten ...

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Peachtree Pfirsich Likör neu im Handel

von mb Erstellt am 22.03.2010

Hamburg. Peachtree Pfirsich Liqueur ist schon seit länger Zeit als hervorragende Mix-Utensilie in den Bars des Landes bekannt. Ab Ende März soll Peachtree dann auch im Lebensmitteleinzelhandel erhältlich sein. Die Neueinführung wird mit verschiedenen Maßnahmen kommuniziert: neben Verkostungen an der „Peachtree-Bar“ will die Marke auch mit einem attraktiven Inpack für Aufmerksamkeit in den Supermärkten sorgen. Jeder Flasche mit 0,7 l Inhalt liegen zwei original Peachtree Design-Gläser bei. Solange der Vorrat ...

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Alkoholverkauf: bayerischer Innenminister fordert Verbot bei Nacht

von mb Erstellt am 22.03.2010

München. Der bayerische Innenminister Joachim Hermann setzt sich für ein nächtliches Alkoholverkaufsverbot ein. Wie schon in Baden-Württemberg praktiziert, sollen zukünftig nachts keine harten Alkoholika wie Branntwein und branntweinhaltige Getränke mehr an Kiosken, Tankstellen und Supermärkten verkauft werden. Der Vorstoß des bayerischen Staatsministeriums basiert auf der polizeilichen Kriminalstatistik für das vergangene Jahr 2009. Demnach sind 16 Prozent aller Straftaten in Bayern unter Einfluss von Alkohol ...

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Kameha Grand Bonn gewinnt Award

von mb Erstellt am 22.03.2010

Cannes. Das Kameha Grand Bonn wurde jetzt auf der Immobilienmesse MIPIM 2010 in der Kategorie Hotels & Ferienanlagen mit dem diesjährigen Award ausgezeichnet. Kontrahenten im Finale waren die internationalen Bewerber Andel’s Hotel Lodz (Polen) und das The Augustine Rocco Forte (Tschechische Republik). Das Life & Style Kameha Grand Bonn am Bonner Bogen konnte sich jedoch durchsetzen. Zuvor hatte sich das Haus auf nationaler Ebene gegen Mitbewerber behauptet. Eine unabhängige, internationale Jury wählte im Januar 2010 für jede der ...

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Le Vélo in Aktion

von er Erstellt am 21.03.2010

Neckarsulm. Im Le Vélo, dem Restaurant des nestor Hotels Neckarsulms, herrscht rege Betriebsamkeit, kaum ist der Frühling angebrochen. Hoteldirektor Michael Czech und sein Team überraschen die Gäste des nestor Hotel Neckarsulm im hauseigenen Restaurant Le Vélo mit neuen, verblüffenden Aktionen. Die erste in einer ganzen Reihe von Aktionen im Le Vélo wird am 28. März das „Gourmet mit Magie“ - Dinner sein. Martin Eisele, 2006 vom Magischen Zirkel Deutschlands e.V. zum Magier des Jahres gewählt, wird ...

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Peixe em Lisboa

von er Erstellt am 21.03.2010

Lissabon. Das Peixe em Lisboa verzaubert in diesem Jahr schon zum dritten Mal Lissabon und Gourmets, wie Gourmands, auf der ganzen Welt. 2010 findet Peixe em Lisboa vom 10. bis 18. April statt. Beim Gourmetfestival Peixe em Lisboa wird sich in diesen 8 Tagen wieder alles, angefangen bei den Live-Kochshows und Kinderkochkursen, endend bei Weinverkostungen und Diskussionsrunden, wieder einmal alles um den Fisch und die Meeresfrüchte drehen. Peixe em Lisbaoa bietet ein breit gefächertes Spektrum an Gourmetküche und Unterhaltung. Den kulinarischen ...

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Bester Kaffee bei der Coffeethek

von er Erstellt am 21.03.2010

Bad Salzuflen. Die Coffeethek aus Bad Salzuflen ist der Frische des Kaffee's auf der Spur. Neben der Möglichkeit Espressomaschinen & Barista Zubehör und Feinkostartikel online zu bestellen, wird hier sehr großes Augenmerk auf die Frische der Kaffeeprodukte gelegt. Außerdem werden dem Barista besonders sortenreine Kaffee's sowie eine exklusive Auswahl erlesenster Kaffeeraritätenangeboten. Kunden der Coffeethek können auf der Webseite Eindrücke von den Anbaugebieten des Kaffee's gewinnen, denn Bilder von Kaffeeplantagen ...

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InterCityHotel Berlin-Brandenburg Airport eingeweiht

von mb Erstellt am 21.03.2010

Berlin. Das neue InterCityHotel Berlin-Brandenburg Airport hat am 20. März die ersten Gäste empfangen. Das Hotel am zukünftigen Berliner Großflughafen beherbergt 200 Zimmer, sechs Konferenzräume und einen Wellnessbereich. Das InterCityHotel am ehemaligen Flughafen Berlin-Schönefeld steht direkt am Regional- und S-Bahnhof Schönefeld gegenüber dem jetzigen Flughafenterminal das verkehrsgünstig an der Bundesstraße B96 liegt. Errichtet wurde das 22 Millionen Euro teure InterCityHotel Berlin-Brandenburg Airport von ...

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Fertigmahlzeiten: Gemeinschaftsverpflegung und Trockeneiskühlung

von mb Erstellt am 21.03.2010

Düsseldorf. Erfolgreiche Gemeinschaftsverpflegung ist auf mehrere Dinge angewiesen. Neben frischen Zutaten und den Fähigkeiten der Kochkunst bedarf es auch des richtigen und effizienten Transports, der Lagerung und Speisenverteilung. Das Unternehmen Air Liquide bietet hierfür das C2K-System (= Carbofresh®-Central-Kitchen) an. Das Kühlsystem für Gemeinschaftsverpflegung basiert auf Kohlendioxid. Das C2K-System umfasst ebenfalls eine Füllanlage und die Möglichkeit Daten zu erfassen und zu dokumentieren. Bei der Herstellung ...

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