News April 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 04 2010

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Gastro News

Spargelsaison 2010 eröffnet

von er Erstellt am 11.04.2010

Weiterstadt. Die Spargelsaison 2010 konnte am Dienstag endlich eröffnet werden. Durch den langen, harten Winter konnte der erste Spargel erst rund zehn Tage später gestochen werden, als noch im Vorjahr.Der Weiterstädter Spargel-Bauer Peter Lipp hatte bereits befürchtet, dieses Jahr einen Ernteausfall beim Spargel hinnehmen zu müssen. Seine Hoffnung ist nun, wie die vieler Kollegen, dass es recht schnell wärmer wird, denn das begünstigt das Wachstum des beliebten Staudengemüses. „Dann kann es ganz schnell ganz viel ...

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Spargel Spargelsaison 2010 Südhessen Weiterstadt Ernte Peter Lipp Johanni

VinAustria 2010

von er Erstellt am 11.04.2010

Salzburg. Die VinAustria 2010 wurde am Wochenende mit rund 90 Ausstellern aus dem In- und Ausland eröffnet. Die internationale Fachmesse für Wein und Edelbrände findet noch bis zum Mittwoch, den 14. April statt. Weinliebhaber, Gastronome und Vinothekare sind herzlich willkommen die VinAustria zu besuchen, zu fachsimpeln und sich bei dem einen oder anderen Tropfen Qualitätswein auszutauschen. Neben Probierständen für Wein und Edelbrände bietet die VinAustria auch noch zahlreiche andere Attraktionen, wie zum Beispiel die Winechallenge ...

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Bols holt den Galliano Vanilla zurück

von er Erstellt am 11.04.2010

Wiesbaden. Nachdem Bols 2008 den Galliano Vanilla aus dem Programm genommen und durch den Galliano L'Autentico ersetzt hatte, stieg die Nachfrage nach dem Galliano Vanilla enorm. Daher bringt Bols den Galliano Vanilla jetzt zurück in auf den Markt. Gemeinsam mit dem Galliano L'Autentico und dem Galliano Ristretto bildet der Galliano Vanilla nun ein italienisches Likördreigespann der besonderen Art. Zur Wiedereinführung des Galliano Vanilla haben sich einige der besten Bartender Italiens von den süßen Likören aus dem Hause ...

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Bols Galliano Galliano Vanilla Galliano L'Autentico Galliano Ristretto Likör Harvey Wallbanger Silver Cobbler Chocolate Martini Cocktails Wiesbaden

Upstalsboom Strandhotel Gerken richtet barrierefreies Hotelzimmer ein

von er Erstellt am 08.04.2010

Wangerooge. Das Upstalsboom Strandhotel Gerken (4 Sterne) hat erneut 256.000 Euro in die Modernisierung von 41 Zimmern inverstiert. In den letzten Jahren wurde das gesamte Hotel saniert und so alle Zimmer auf mit einem „erstklassigen und zeitgemäßen Komfort“ ausgestattet. Das teilte Hoteldirektor Marco Jonscher bei Abschluss der Arbeiten mit. Neben dem ausgedehnten Wellnessbereich wurde allerdings auch eine ganz besondere Neuerung im Upstalsboom Strandhotel Gerken eingebaut: Ein barrierefreies Hotelzimmer mit Blick auf die Nordsee. „Es ...

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Upstalsboom Strandhotel Gerken Marco Jonscher Wangerooge ECARF Verkehrsverein Wangerooge Gesundheit Nordsee barrierefrei Allergikerfreundlich

Hendrik Otto übernimmt für Thomas Neeser

von er Erstellt am 08.04.2010

Berlin. Hendrik Otto löst im April 2010 Thomas Neeser als Küchenchef des Gourmetrestaurants Lorenz Adlon ab. Nach über einem Jahrzehnt erfolgreicher Arbeit im Lorenz Adlon verlässt Thomas Neeser das Luxushotel. Es zieht ihn nach dieser langen Zeit zu neuen Ufern – in die Schweiz. Thomas Neesers würdiger Nachfolger ist kein anderer als Hendrik Otto, der bereits auf eine beeindruckende Karriere zurückblicken kann. Nach seiner Ausbildung zum Koch im Kurhotel Lauterbad, Freudenstadt, fand Hendrik Otto Anstellung als Commis de Cuisine ...

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Hendrik Otto Lorenz Adlon Thomas Neeser Kurhotel Lauterbad Freudenstadt Michael Hoffmann Haerlin Hotel Vier Jahreszeiten in Hamburg Brenner's Park Hotel Baden-Baden Albert Kellner Traube Tonbach Baiersbronn Harald Wohlfahrt Alain Ducasse Paris Landhaus Flottbek La Vision Hotel im Wasserturm Köln Michelin-Stern Vitrum Hotels The Ritz Carlton Gault Millau

Intershop feiert 25jähriges Bestehen

von er Erstellt am 08.04.2010

Bochum. Intershop – die Legende unter den Kneipen im Bermuda3eck, dem Zentrum des Bochumer Nachtlebens – wird 25 Jahre. Das Jubiläum des Intershop wird am 13. April um 20 Uhr mit zwei Djs gefeiert, die Zitat „Alles was jeden anderen Laden leer spielt“ spielen werden, die so genannten Intershop-Classics. Das Besondere an der legendären Eckkneipe Intershop ist das Publikum, welches schon wegen den besonderen Öffnungszeiten sehr individuell ist. Das ganze Jahr finden die Nighthawks hier ihre vertrauten Barplätze zwischen ...

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Käsefestival in Bad Tölz

von er Erstellt am 07.04.2010

Bad Tölz. Das Käsefestival in Bad Tölz erfreute sich im letzten Jahr großer Beliebtheit. Daher wird das Käsefestival 2010 zum zweiten Mal stattfinden. Vom 4. bis 6. Juni können sich Käsefans auf dem 2. Tölzer Käsefestival über Käse und dazu passende Produkte informieren und diese auch genießen. Neben einem Käsemarkt im Kurpark, der sich an der Ludwigspromenade von Bad Tölz fortsetzt, bietet das Käsefestival ein interessantes Rahmenprogramm, bei dem der ganzen Familie etwas geboten ...

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Arno Steguweit neuer Restaurantleiter und Sommelier des Söl'ring Hof

von er Erstellt am 07.04.2010

Sylt. Arno Steguweit, der mit seinen 31 Jahren bereits eine steile Karriere als Sommelier hingelegt hat, verstärkt ab heute das Serviceteam vom Dorint Söl'ring Hof auf Sylt. Johannes King, Eigentümer des Restaurants, erklärte: „Wir freuen uns sehr, mit Arno Steguweit einen so talentierten Fachmann gewonnen zu haben, der die ideale Ergänzung zu unserem Team bildet.“ Arno Steguweit begann seine Karriere mit der Ausbildung zum Hotelfachmann im Hotel Traube in Tonbach. Im Alter von 26 Jahren legte er 2004 die Sommelier-Prüfung ...

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Arno Steguweit Sylt Dorint Söl'ring Hof Johannes King Hotel Traube Tonbach Sommelier Deutschland Restaurants Berlin Adlon Kempinsky Fischers Fritz Ordre des Coteaux de Champagne

Vapiano erobert Stockholm und Dhahran

von er Erstellt am 06.04.2010

Bonn.Vapiano ist schon seit Jahren bekannt für das innovative Fresh Casual Dining Konzept mit dem das deutsche Gastronomie-Unternehmen die Systemgastronomie revolutioniert hat. Qualität, Frische und Transparenz legen den Grundstein des Vapiano-Konzepts. Nun hat Vapiano auch in Stockholm und dem arabischen Dhahran Dependancen eröffnet und ist somit in insgesamt 18 Ländern mit Restaurants der Kette vertreten. Aber Vapiano stoppt in seinem Angebot nicht bei der klassischen, mediterranen Küche, die die Basis für den Erfolg des Systemgastronomen ...

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Privathotels Dr. Lohbeck jetzt Besitzer des Landhauses Zu den rothen Forellen

von er Erstellt am 06.04.2010

Ilsenburg/Harz. Das Landhaus Zu den rothen Forellen wurde am 1. April diesen Jahres an die Privathotels Dr. Lohbeck GmbH & Co. KG verkauft. Der bisherige Eigentümer, Reinhard Prause, verkaufte das bekannte 5-Sterne-Hotel nach 15 erfolgreichen Jahren. Das im Harz gelegene Landhaus Zu den rothen Forellen kann auf eine lange und traditionsreiche Geschichte zurückblicken, in der auch Zar Peter der Große einmal Gast gewesen ist. Ab sofort wird die Dr. Lohbeck-Gruppe die Geschicke des Landhauses Zu den rothen Forellen leiten. Doch trotz der ...

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