News Juni 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2010

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Gastro News

Tim Mälzer: Küchen für Deutschlands Schulen

von mb Erstellt am 29.06.2010

Bonn/Gerolstein. TV-Koch Tim Mälzer und Staatssekretärin Julia Klöckner haben am 23. Juni 2010 eine Projektküche in Rheinland-Pfalz eröffnet. Der Wettbewerb „Küchen für Deutschlands Schulen" ist eine Initiative des Bundesernährungsministeriums gemeinsam mit der Bertelsmann Stiftung, dem Küchenhersteller Nolte und Starkoch Tim Mälzer. Eine neue Übungsküche erhielt jetzt das St. Matthias-Gymnasiums in Gerolstein. Damit können die Schüler das theoretische Wissen zu gesunder Ernährung ...

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Coffee Nation erhält Self-Service Award

von mb Erstellt am 29.06.2010

High Wycombe. Coffee Nation, Kaffeeunternehmen aus Großbritannien und Anbieter von Selbstbedienungsmaschinen für Gourmet-Kaffee, ist mit dem Self-Service Award der European Association for Self-Service ausgezeichnet worden. Verliehen wurde die Prämie am 16. Juni 2010 in Essen im Rahmen der EAFS Self-Service Awards 2010 auf der Kiosk Europe Expo, Europas größter Fachmesse für Kiosktechnologie und Selbstbedienungslösungen. Die Briten haben die Auszeichnung ihrer neuesten Produktinnovation zu verdanken: einer Self-Service Maschine ...

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San Coa – Club Chocolat: Welt der Pralinen

von mb Erstellt am 29.06.2010

Stuttgart. San Coa – Club Chocolat versorgt Freunde der Süßwaren mit einem Abonnement-Konzept. Als deutscher Partner eines erfolgreichen englischen Pralinenanbieters fungiert man hierzulande als zuverlässiger Versender hochwertiger Pralinen. Das Abo-Konzept gilt in Großbritannien als überaus erfolgreich, jeden Monat werden auf der Insel über 100.000 Pralinenliebhaber mit den exquisiten Kollektionen versorgt. Der Kakao aus dem die Pralinen hergestellt werden, stammt teilweise von eigenen Plantagen aber auch aus Selbsthilfe-Projekten ...

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„Vino - Ihr Weinmarkt“ auf der Suche nach Kooperationen

von mb Erstellt am 28.06.2010

Burg Layen. „Vino - Ihr Weinmarkt“, die hundertprozentige Tochter der WIV Wein International AG in Burg Layen bei Bingen am Rhein plant eine Erweiterung des Sortiments. Die Weinfachkette will zukünftig durch Kooperationen und exklusive Shop-in-Shop-Konzepte ihren Kunden eine noch größere Auswahl und Produktpalette ermöglichen. „Im Vordergrund stehen die Themen Genuss und Lifestyle. Wir sind dabei nicht auf bestimmte Produkte oder Branchen festgelegt. Unser Ziel sind Kooperationen, die unser Angebot synergetisch ergänzen ...

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Bundeskartellamt bittet Kaffeeröster wegen Preisabsprachen zur Kasse

von mb Erstellt am 28.06.2010

Bonn. Das Bundeskartellamt hat Geldbußen gegen insgesamt acht Kaffeeröster und den Deutschen Kaffeeverband e.V., Hamburg, (DKV) verhängt. Es wurden zehn verantwortliche Beschäftigte ausgemacht, denen Preisabsprachen im Außer-Haus-Bereich vorgeworfen werden. Die Geldbußen belaufen sich insgesamt auf circa 30 Millionen Euro. Dies gab das Bundeskartellamt bereits am 9. Juni in einer Pressemitteilung bekannt. Das Verfahren wurde nach Auskunft des Amtes zufolge durch einen Bonusantrag der Alois Dallmayr Kaffee oHG, München eingeleitet. ...

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Aromatische Köstlichkeiten bei „Erlesenes & mehr...Alexander Weyerer“

von mb Erstellt am 28.06.2010

Bruckmühl. Ein Ambiente und Angebot der besonderen und vielfältigen Art erwartet Besucher des Geschäftes „Erlesenes & mehr...Alexander Weyerer“ im bayerischen Bruckmühl, das zwischen Rosenheim und der Landeshauptstadt München liegt. Im Geschäft von Alexander Weyerer sind neben feinen Gaumenfreuden auch hochwertige Gastro-Artikel und Möbel-Wohnaccessoires erhältlich. Zudem können verschiedene Geschenkartikel erworben werden. Alexander Weyerer übernimmt auch die Funktion als Einrichtungsberater ...

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Nürnburger: McDonald's belegt Burger mit Würstchen

von mb Erstellt am 27.06.2010

Nürnburger: McDonald's belegt Burger mit Würstchen

München. Die Fast Food-Kette McDonald's geht in Deutschland neue Wege und überrascht mit einer Produktinnovation. Ab dem 5. Juli 2010 ist in den Schnellrestaurants erstmals der „Nürnburger“ mit drei Original Nürnberger Rostbratwürstchen, Röstzwiebeln und Senfsauce erhältlich. Die Erweiterung des Produktportfolios liegt in einer Kooperation von McDonald's und HoWe begründet. HoWe ist die Wurstwarenfirma von Bayern München-Präsident Uli Hoeneß und dessen Sohn Florian. Mit dem Nürnburger ...

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Europäisches Parlament berät über Lebensmittelinformations-Verordnung

von mb Erstellt am 24.06.2010

Straßburg/Bonn. In einer Abstimmung hat das Europäische Parlament über den Vorschlag für eine Lebensmittelinformations-Verordnung entschieden. Über rund 350 Änderungsanträge wurde in einer ersten Lesung beraten: unter anderem ging es auch um den Vorstoß Deutschlands, der eine bessere Kennzeichnung von Schinken- und Käse-Imitaten fordert. Die Parlamentarier der Europäischen Union sprachen sich mehrheitlich für eine eindeutigere Kennzeichnung von Käse- und Schinken-Imitaten aus und unterstützen damit ...

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Alfons Schuhbeck iPhone-App: Meine Küche der Gewürze

von mb Erstellt am 24.06.2010

Der Sternekoch Alfons Schuhbeck erhält eine eigene App für das iPhone und den iPod touch. Das digitale Kochbuch des Bayern heißt „Meine Küche der Gewürze“ und liegt jetzt als eigenständige Application für das iPhone vor. Das erfolgreiche Kochbuch aus dem Jahre 2009 wird damit nun auch virtuell umgesetzt und angeboten. Rund 60 der beliebtesten Gewürze werden vorgestellt und über 50 Rezepte laden dann dazu ein, das erworbene Wissen sofort zu verwenden. Während der ersten Woche kostet die Koch-App ...

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Tee und Kraut: Onlineshop für Tee und Wellness

von mb Erstellt am 24.06.2010

Lorxstedt. Teefreunde und -kenner kommen bei Tee und Kraut, dem Onlineshop für Tee und Wellness auf ihre Kosten. Inhaber Hans-Peter Kauth ist aber nicht nur im Internet zu finden und berichtet: „In der Nähe von Bremerhaven, auf dem Lande, umgeben von schöner Natur, wohnen und arbeiten wir. Von hier aus fahren wir auf die Märkte und beliefern in ganz Deutschland unsere Kunden mit verschiedenen Teesorten und Kräutern. Unser Augenmerk richtet sich verstärkt auf Bio-Ware.“ Bei Tee und Kraut werden Naturprodukte hoch gehandelt: ...

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