News Juni 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2010

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Gastro News

Neuer Küchenchef im Hotel Mondial am Dom Cologne

von mb Erstellt am 23.06.2010

Neuer Küchenchef im Hotel Mondial am Dom Cologne

Köln. Das Hotel Mondial am Dom Cologne hat die Stelle des Küchenchefs mit dem aus Homburg stammenden Marcus Danner besetzt. „Nur wer gerne experimentiert, aber auch Altbewährtes nicht verwirft, kann sich weiter entwickeln und seine Gäste immer wieder begeistern“, so der neue Küchenchef des 5-Sterne-Hauses, das unweit des Kölner Wahrzeichens liegt. Geboten werden Speisen mit regionaler Akzentuierung für Gourmets, berichtet Accor Hotellerie Deutschland GmbH in einer Pressemitteilung. „Das Mondial wird unter der ...

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Eurogast-Gruppe nimmt Handelshaus Kiennast auf

von mb Erstellt am 23.06.2010

Salzburg. Eurogast wird nach dem Gesellschafterbeitritt des Handelshauses Kiennast am 1. Januar 2011 zum größten Gastrogroßhändler Österreichs. 350 Millionen Euro Umsatz, 1.250 MitarbeiterInnen und 14 Standorte machen das Unternehmen zur Nummer Eins in der Alpenrepublik. Dies gaben die Kooperationspartner jetzt in einer Pressemitteilung bekannt. Mag. Paul Nussbaumer, Geschäftsführer von Eurogast Nussbaumer und der Eurogast-Gruppe: "Es ist natürlich eine strategische Überlegung: Mit dem Gesellschafterbeitritt ...

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roof-Design: hochwertige Gewürzmühlen und Mörser

von mb Erstellt am 23.06.2010

Erbach. Roof-Design, das Unternehmen für Artikel, Produkte und Ideen rund um die Themenbereiche Essen, Wohnen und Schenken arbeitet mit verschiedenen europäischen Designern zusammen und auch die Fertigung der Produkte erfolgt in Europa. Schon seit der Gründung von roof-design wird mit den Materialien Edelstahl, Holz, Porzellan, Glas und edlen Kunststoffen gearbeitet. Die Firma aus dem Odenwald zeichnet sich vor allem dadurch aus, das sowohl das Produktdesign, die Produktion an sich sowie auch der Vertrieb - alle unter einem Dach stattfinden. Roof-design ...

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Starbucks: kostenloser Internetzugang ab Juli

von mb Erstellt am 22.06.2010

Starbucks: kostenloser Internetzugang ab Juli

New York. Besucher von Starbucks in den USA können sich ab Juli über ein erweitertes WLAN-Angebot freuen. CEO Howard Schultz teilte jetzt mit, dass alle Filialen in den USA ab Juli mit einem kostenfreien WLAN-Zugang ausgestattet sein werden. "Wir wollen das Erlebnis bei uns intensivieren und das inhaltliche Angebot so attraktiv gestalten, dass noch mehr Kunden den Weg zu uns finden", so Schultz. Der Gratis-Zugang ist für zwei Stunden gültig, die Angabe der Kreditkartennummer wird in Zukunft unnötig. Die Kaffeehaus-Kette plant ...

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Pastrygalaxy und Kaffee Worpswede starten Seminarreihe

von mb Erstellt am 22.06.2010

Bad Berkesa. Am 23. Juni 2010 startet das Gespann aus Chefpatissier Hans Decker, Pastrygalaxy, und Jens Kommerau, Küchenchef des Restaurants „Kaffee Worpswede“ ihre Seminarreihe. Sowohl Profis als auch Amateure bekommen dabei die Gelegenheit, sich in Sachen exquisiter Patisserie und herausragender Kochkunst fortzubilden und neue Eindrücke und Anstöße von Hans Decker und Jens Kommerau zu erhalten. Der Tag auf dem Rittergut Valenbrook in Bad Berkesa, dem Sitz der Pastrygalaxy, wird mit einem gemeinsamen Frühstück eingeläutet. ...

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Sentido erweitert Portfolio um drei Resorts in Tunesien

von mb Erstellt am 22.06.2010

Oberursel. Die Hotelmarke Sentido Hotels & Resorts ist mit drei neuen Resorts in Tunesien vertreten. Zu den Destinationen zählen Tabarka (Sentido Tabarka Beach Resort), Djerba (Sentido Djerba Beach) und Hammamet (Sentido Phenicia). In allen Resorts wurde sich am „Konzept der Sinne“ orientiert und dieses umgesetzt. Das Sentido Tabarka Beach Resort ist im Nordwesten des Landes in einer bisher eher weniger frequentierten Urlaubsregion gelegen. Die Hotelgäste erwartet in diesem Landesteil eine beeindruckende Unterwasserwelt. Das Strandhotel ...

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Kaffee Ernte in Brasilien

von mb Erstellt am 21.06.2010

Im Zeitraum 2004/2005 wurde die Kaffee Ernte in Brasilien auf eine Menge zwischen 36,10 Millionen Sack und 40,46 Millionen Sack (à 60 Kilogramm) geschätzt. Dies ergab die zweite Ernteschätzung der National Commodities Supply Corp. (Conab) des Landwirtschaftsministeriums. Die Conab kalkuliert für 2004/2005 mit einer durchschnittlichen Kaffee-Produktion von 38,28 Millionen Sack. Das entspricht einem Zuwachs von 33 Prozent gegenüber der Produktion des vergangenen Wirtschaftsjahres von 28,82 Millionen Sack. Der höhere Ernteertrag ...

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Rostocker präsentiert 73. Warnemünder Woche

von mb Erstellt am 21.06.2010

Warnemünde. Vom 3. bis 11.Juli 2010 findet die 73. Warnemünder Woche mit diversen Segelwettbewerben, Wassersportlern und vielen Besuchern statt. Präsentiert wird die Veranstaltung vom exklusiven Partner Rostocker, der für hanseatischen Biergenuss und ein Rahmenprogramm an Land sorgt. Bereits seit 2005 unterstützt die Hanseatische Brauerei Rostock das Großereignis an der Ostsee in Warnemünde, das als Segelrevier von globalem Ruf gilt. „Die Warnemünder Woche bedeutet maritime Atmosphäre, sportliche und kulturelle ...

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Marktschreier an der Waterfront Bremen zu Gast

von mb Erstellt am 21.06.2010

Bremen. Die Gilde der deutschen Marktschreier begeht in diesem Jahr das vierzigste Jubiläum. Aus diesem Anlass besuchen die lautstarken Verkäufer vom 14. bis 18. Juli 2010 die Hansestadt Bremen und sorgen für Unterhaltung bei den Anwesenden. Fünf Tage lang haben Besucher die Möglichkeit, die Gilde der Marktschreier vor dem Haupteingang der Waterfront zu erleben und dabei diverse Schnäppchen und Gratis-Produkte mitzunehmen. Der unumstrittene Star der Marktschreier, Wurst-Achim, wird auch zugegen sein. Das „lauteste Lebewesen ...

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KölnSKY und Kirberg Catering kooperieren

von mb Erstellt am 20.06.2010

KölnSKY und Kirberg Catering kooperieren

Köln. Die Event-Location KölnSKY und der Genusslieferant Kirberg Catering haben eine Kooperation vereinbart. Dies berichtet die Kirberg GmbH in einer Pressemitteilung. „Seit Beginn des Jahres haben wir einige Veranstaltungen gemeinsam erfolgreich durchgeführt und freuen uns auf viele weitere genussvolle Events im KölnSKY“, erklärt Jutta Kirberg, Geschäftsführerin von Kirberg Catering. Aus 100 Metern Höhe hat man von den beiden Veranstaltungsetagen des LVR Triangle Turms einen umfassenden Blick über die ...

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