News Juli 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 07 2010

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Brüssel: a&o erwirbt The President Brussels Hotel

Nürnberg: HOGA 2025 steht vor der Tür

DWI: Deutsche Weingastronomien 2025 wurden prämiert

Verband wächst: Marriott International tritt IHA bei

Gastro News

Mehr Frauen in Führungspositionen: Coca Cola-Managerin gründet Netzwerk

von cb Erstellt am 21.07.2010

Brüssel. "Wir wollen mehr Frauen in Gastronomie-Führungspositionen." Das ist das erklärte Ziel des Netzwerks zur Förderung von Frauen in Führungspositionen. Initiiert von Cornelia Hulla, Vorstandsmitglied bei Coca Cola, und von zahlreichen Managerinnen der Gastronomie- und Ernährungsbranche mitgetragen, wurde im letzten Jahr bereits das Netzwerk mit Fokus auf die Profi-Gastronomie ins Leben gerufen. Trotz einer steigenden Anzahl von hochqualifizierten Frauen, sei der Anteil weiblichen Personals in den Chefetagen nicht wesentlich ...

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BOLS Melon: ab sofort erhältlich

von mb Erstellt am 20.07.2010

Berlin. BOLS, der renommierte Spirituosen- und Likörhersteller, erweitert sein Sortiment um die Geschmacksrichtung Melon. Auf dem deutschen Markt ist nun auch der grüne Likör BOLS Melon erhältlich, der auf Honigmelone basiert. Besondere Merkmale sind die ausgeprägte Frische und der fruchtige Abgang. Der Melonenlikör wird am besten eisgekühlt genossen, denn nur so entfaltet sich der frische Honigmelonen-Geschmack vollends. Mit 17 Prozent Alkoholgehalt kann BOLS Melon hervorragend zum Mixen von Cocktails und Longdrinks verwendet ...

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Prinz Top Guide 2010 auf dem Navi

von mb Erstellt am 20.07.2010

München. Der Prinz Top Guide 2010 vereint das Beste der Stadt auf dem Navi – und ist Restaurantführer, Shoppingguide und Clubfinder in einem. Wo schmeckt es in Berlin am Besten und wo finden in Hamburg die besten Partys statt? Wo lässt es sich in der bayerischen Landeshauptstadt München am Besten einkaufen? Diese Fragen beantwortet der neue Prinz Top Guide 2010. Der Ratgeber für mobile Navigationssysteme von TomTom, Garmin und Navigon gibt für jede Stadt umfangreiche Tipps und Anregungen. Der Prinz Top Guide 2010 arbeitet ...

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Aldi wegen Backautomaten verklagt

von cb Erstellt am 20.07.2010

Duisburg. Streit um’s Brötchen gab es diese Woche bei Aldi. Der Zentralverband des Deutschen Bäckerhandwerks verklagte den Discounter wegen „irreführender Werbung“, da es sich bei deren Backautomaten keineswegs um solche handele. Aldi Süd warb vor einem Jahr damit, flächendeckend Backautomaten in ihren Filialen aufstellen zu wollen, um frische Backwaren zum Niedrigpreis anbieten zu können – frische Brötchen für 15 Cent. Eingetragene Handwerksbäckereien im näheren Umkreis eines solchen ...

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Feinkost24: Online-Shop für hochwertige Lebensmittel

von mb Erstellt am 19.07.2010

Bergisch Gladbach. Feinkost24 ist im Internet die richtige Anlaufstelle für alle Feinschmecker und Gourmets, die Wert auf Qualität legen. Auf der Internetpräsenz der Firma Feinkost24 erwartet den Besucher ein reichhaltiges Angebot an Lebensmitteln aus den verschiedensten Herkunftsländern. Im Sortiment finden sich beispielsweise Olivenöle, Arganöle. Weißweine, Rotweine, Roséweine, Oliven, Gemüsekonserven, Fischkonserven, Butterbohnen, Weinblätter, Wasabi-Snacks, Obst, Trockenobst, Nüsse, Getreideprodukte, ...

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Bratwurst im Test

von mb Erstellt am 19.07.2010

Die Zeitschrift „test“ hat in der Juli-Ausgabe Grillbratwürste untersucht. Fünf der 19 untersuchten Würstchen wurden dabei mit dem Prädikat „gut“ ausgezeichnet. Drei der Grillwürste schnitten aufgrund von Milchsäurebakterien und anderen Verderbniskeimen nur mit der Bewertung „mangelhaft“ ab. Die nachgewiesenen Keime und Bakterien wirkten sich vor allem auf den Geruch und den Geschmack des Grillguts aus, so die Verbraucherschützer von „test“. Zu den mangelhaften Exemplaren zählen ...

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Deutsche Cocktailmeisterschaft startet am 26. Juli in Köln

von cb Erstellt am 18.07.2010

Köln. Der 26. Juli diesen Jahres wird ganz im Zeichen des Cocktails stehen. Zum 26. Mal messen sich, dieses Jahr im Maritim Hotel in Köln, 35 Teilnehmer aus 12 Sektionen der Deuten Barkeeper-Union im Cocktail shaken und der möglichst spannenden Präsentation. Wer sich, neben dem Kampf um den Titel des „Deutschen Cocktail Meister 2010“, noch anderweitig vergnügen möchte, dem stehen zahlreiche Tastings und Flairtending-Shows offen. Als Flairtending bezeichnet man die kunstvolle Handhabung von Bar-Zubehör, ...

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Oasis Teehandel: Bio Tee und vieles mehr

von mb Erstellt am 18.07.2010

Bondorf. Die Oasis Teehandel GmbH steht für Bio-Tee der Marken Oasis und Queensland in höchster Qualität. Zudem fungiert das Unternehmen nicht nur als Hersteller: auch als Großhändler für viele weitere Produkte hat man sich einen Namen gemacht. Bereits seit 20 Jahren ist Oasis auf dem Markt aktiv, angefangen hat alles mit Naturkost-Fachgeschäften. Immer Vordergrund stand schon immer das Angebot von qualitativ hochwertigen Produkten aus kontrolliertem biologischen Anbau. Im Sortiment von Oasis finden sich momentan rund 300 Bio ...

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Facebook-Erfolg für Starbucks

von cb Erstellt am 16.07.2010

Die Marketingstrategen der Kaffeekette Starbucks haben dieser Tage einen Meilenstein zu verbuchen. Mit über 10 Millionen Fans kann sich die Facebook-Seite von Starbucks auf Platz Eins vor Marken wie z.B. Coca Cola mit nur 7,5 Millionen Anhängern platzieren. Allein im letzten Monat bekannten sich 200.000 Kaffeetrinker auf Facebook zu ihrem favorisierten Kaffeehaus. Zurückzuführen ist der immense Erfolg der Kaffeemarke, laut Experten für Social Media-Marketing, auf eine Marketingstrategie, die durchgängig auf soziale Netzwerke setzt ...

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Valess: fleischlose Alternative für die Gastronomie

von mb Erstellt am 15.07.2010

Köln. Das Unternehmen FrieslandCampina Professional hat mit der Einführung von Valess ein fleischfreies Produkt auf dem Markt platziert, dass auf der Basis von Milch produziert wird. Gedacht ist das Produkt vor allem für Großküchenbetriebe und Gemeinschaftsverpflegung. Mit Valess entspreche man der immer größer werdenden Nachfrage nach vegetarischen Produkten, die ausgewogen und abwechslungsreich sind, berichtet das Unternehmen. Die neue Rezeptur stammt vom niederländische Lebensmitteltechniker Adriaan Cornelis Kweldam, ...

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