News August 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 08 2010

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Gastro News

Festa de l’Arrós

von mb Erstellt am 16.08.2010

Valencia. Im September diesen Jahres wird in der spanischen Region Valencia im Rahmen der „Festa de l’Arrós“ wieder der beste Paella-Koch gesucht. Die Gegend um die Metropole gilt als Hochburg für das spanische Nationalgericht. Zu dem Ereignis der besonderen Art in Sueca treffen sich circa 50 Köche und streiten um den Titel für die beste Paella. Mittels der sogenannten Paelleras, den landestypischen runden und flachen Paella-Pfannen bereiten die Küchenmeister die Paella direkt auf der Flaniermeile Paseo de la ...

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Bierseminar in der Oberpfalz

von mb Erstellt am 13.08.2010

Eichhofen. Bierliebhaber erhalten jetzt die Möglichkeit mehr über die Kunst des Bierbrauens im Rahmen eines Seminares zu erfahren. Braumeister werde man zwar nicht über Nacht, das erste eigene Bier lasse sich aber schon nach einem Tag brauen. Dies lässt der Tourismusverband Ostbayern e.V. in einer Pressemitteilung verlautbaren. Die nächsten Brautage sind für den 8. September, 28. Oktober und 25. November 2010 angesetzt.Der Braukurs findet in der Schlossbrauerei im Schloss Eichhofen im Labertal statt. Im Vorfeld müssen die ...

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Bierseminar Bier Bierbrauen Braukurs Brauerei Bierwürze Bierfässer Gärung selbstgebrautes Bier

"Ick bin ein Berliner" - eine neue Bar für den Berliner Flughafen

von cb Erstellt am 13.08.2010

Berlin. Der neue Flughafen Berlin-Brandenburg darf sich über ein neuartiges Konzept für eine Bierbar freuen. „Ick bin ein Berliner“ nennt sich das Konzept der Play Off Holding und baut vor allem auf der emotionalen Geschichte der Hauptstadt auf, wie der Name schon nahelegt. Das Design der Inneneinrichtung spiegelt zentrale Motive und bedeutungsschwere Symbole, wie eben die Rede des amerikanischen Präsidenten John F. Kennedy im Jahr 1963 vor dem Rathaus Schöneberg. Ein Moment, der sich durch die gesamte Bar zieht. Auf ...

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Flughafen Bierbar Play Off Holding Ick bin ein Berliner John F. Kennedy Rathaus Schöneberg Maik Karlstedt Spreewaldgurke Berliner Weiße fliegende Currywurst

Curry-Cup: die mobile Currywurst

von mb Erstellt am 12.08.2010

Rendsburg. Dank eines findigen Studenten lässt sich das deutsche Nationalgericht, die Currywurst, jetzt noch leichter transportieren und auch unterwegs genießen. Der 30-jährige Student der Wirtschaftswissenschaften Patrick Vujatovic entwickelte jetzt eine Alternative zum altbekannten Pappschälchen. Die innovative Verpackungsidee nennt sich Curry-Cup und korrespondiert mit dem allgegenwärtigen To-Go-Trend. Die Currywurst im Becher ist „stylisch und geschmackvoll auch für unterwegs, am Strand, auf Partys oder auf Veranstaltungen“, ...

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Curry-Cup Currywurst Nationalgericht Currywurst im Becher Döner Bratwurst Wurst

Bier 1.0: iPhone-App

von mb Erstellt am 12.08.2010

Calden/Falkensee. Alles Wissenswerte zu Bier liefert die neue iPhone-App „Bier 1.0“. Das Programm informiert über rund 2.000 Sorten des Gerstensafts aus aller Welt. Der Wust an Informationen lässt sich einfach mit der angebotenen Suche filtern. Ebenso möglich ist, gezielt eine bestimmte Kategorie aufzublättern: hier erscheinen dann zum Beispiel alle Exportbiere, Festbiere, Lager, Landbiere oder Leichtbiere. Auch wer gezielt nach Alt, Kölsch oder einem Pils sucht wird mit Bier 1.0 fündig werden. Für jedes Bier ...

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Pastrygalaxy: aktuelle Seminarangebote

von mb Erstellt am 12.08.2010

Düsseldorf/Bad Bederkesa. Pastrygalaxy geht im Herbst mit mehreren Schokoladenverkostungen und Genießerworkshops in eine neue Runde. Probieren können Schokoladenfreunde dann wieder aus einer großen Auswahl von hochwertigen Produkten, darunter auch Pralinen. Zudem erfolgt eine ausführliche Erläuterung zu den Unterschieden bei den Rohstoffen, der Aromenvielfalt und der Verarbeitung. Zu den Bestandteilen des Seminares zählen detaillierte Informationen über Kakao und Schokolade, eine umfangreiche Schokoladenverkostung, Brot ...

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Betriebsgastronomen sammeln erfolgreich für "Humor hilft heilen"

von cb Erstellt am 12.08.2010

Hamburg. Beim Spendenaufruf der Betriebsgastronomen des Einkaufsverbund Hamburger Alternative für die Stiftung „Humor hilft heilen“ kamen 2300 Euro zusammen. Dieser besondere Aufruf wurde unter dem Motto „Herr Ober, da schwimmt eine Rote Nase in meiner Suppe…“ veranstaltet und verdankte seinen Erfolg vor allem der Verteilung „emotionaler Airbags“, nämlich roter Nasen, an den Essensausgaben. Unterstützt werden konnte so die Arbeit deutscher Klinik-Clowns bundesweit. Gründend auf dem Vorbild des ...

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Betriebsgastronomen Hamburger Alternative Humor hilft heilen Patch Adams Eckart von Hirschhausen Frank Sager

Collien Fernandes bewirbt Sierra Tequila

von mb Erstellt am 11.08.2010

Hamburg. Sierra Tequila erhält prominente Unterstützung: die Moderatorin und Schauspielerin Collien Fernandes geht eine Kooperation mit dem Unternehmen ein. Dies wurde jetzt per Pressemitteilung publik gemacht. Sie selber sei großer Fan des mexikanischen Nationaldrinks Tequila, erklärte Fernandes. Erste Maßnahme der Zusammenarbeit war ein Fotoshooting in der Berliner Top-Bar Shōchū. Am kommenden Freitag, den 13. August 2010 wird Collien Fernandes ab circa 20 Uhr auf dem Dockville Festival in Hamburg Sierra Margaritas nicht nur trinken, ...

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Collien Fernandes Sierra Tequila Tequila Dockville Festival Sierra Margarita Borco-Marken-Import Cocktails

Studiengang MBA Tourismus und Hospitality

von mb Erstellt am 11.08.2010

Düsseldorf. Beim vom IST-Studieninstitut angebotenen MBA Tourismus und Hospitality gibt es Neuerungen, die im Oktober in Kraft treten. Zum kommenden Wintersemester ändern sich die Zulassungsvoraussetzungen des Fernstudiengangs. Neben einem abgeschlossenen Hochschulstudium müssen die Bewerber zukünftig statt zwei Jahren Berufserfahrung nur noch ein Jahr aufweisen. Außerdem gibt es nun die Möglichkeit, einen Auslandsaufenthalt an der Partner-Universität in der katalanischen Metropole Barcelona zu absolvieren. Das Programm beinhaltet ...

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MBA Tourismus und Hospitality IST-Studieninstitut Berufserfahrung Zulassungsvoraussetzungen Studiengang Hospitality Hotelmanagement

Ausschankwagen von CTR nach Afrika

von mb Erstellt am 11.08.2010

Osann-Monzel/Addis Abeba. Die CTR Fahrzeugtechnik GmbH kann sich über den Abschluss von wichtigen Verhandlungen freuen: wie das Unternehmen jetzt per Pressemitteilung verlautbaren ließ, werden Serviceeinheiten von CTR nach Äthiopien in Nordostafrika geliefert. Die ersten Ausschankwagen wurden nun vom französischen Getränkespezialisten Brasseries et Glacières Internationales (BGI) für seine Brauereien Castel Beer und St. George Brewery in Addis Abeba geordert. „Mit unseren Fahrzeugen unterstreicht die BGI nachdrücklich ...

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