News September 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2010

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Gastro News

Neueröffnung: Courtyard by Marriott Bremen

von mb Erstellt am 29.09.2010

Bremen. Die Bauarbeiten am neuen Courtyard by Marriott Bremen sind abgeschlossen. Hotel Interior Designer Andreas Neudahm widmete sich der Raumkonzeption und der Innenarchitektur: das Gebäude steht teilweise unter Denkmalschutz. Nun wurde die historische Bausubstanz mit einem zeitgemäßen Innendesign zu einem modernen Hotelkomplex verbunden. Das Backsteingebäude datiert aus dem Jahre 1913. Damals errichtete der Bremer Architekt Rudolf Jacobs das Haus für die Reederei „Norddeutsche Lloyd“ (NDL), später wurde es als amerikanischer ...

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Weltschulmilchtag: Beliebtheit von Milch gesunken

von cb Erstellt am 29.09.2010

Berlin. Die Beliebtheit von Milch bei Schülern nimmt stetig ab. Das konnte die Gesellschaft für Sozialforschung (Forsa) nun bestätigen. Zum Weltschulmilchtag führte diese im Auftrag des Verpackungsherstellers Tetra Pak eine Erhebung zur Verpflegung von Grundschülern mit Milch an deutschen Schulen durch. Obwohl 98 Prozent der im Zuge dessen befragten Eltern Milch für ein gesundes Lebensmittel hielten, ist der Konsum bei deutschen Schülern auf 27 Prozent gesunken. Weiter konnte durch die Erhebung festgestellt werden, ...

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Disaronno Mixing Star

von mb Erstellt am 29.09.2010

Berlin. Bartender Sebastian Böhme aus der Bar „Salut“ in Berlin-Schöneberg ist der Sieger des Wettbewerbs „Disaronno Mixing Star“. Der 25-jährige nahm jetzt gemeinsam mit 20 weiteren Talenten am europaweit ausgetragenen Bartender-Contest in der sky.bar in Andel´s Hotel teil und setzte sich mit seinen Mixkünsten durch. Die Jury kürte Böhme aufgrund der Qualität der zwei vorgestellten Drinks zum Sieger: ein Disaronno Sour und sein individueller Signature Cocktail, der „Herbst in der Stadt“, ...

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Gourmet-Events im Saarland

von mb Erstellt am 28.09.2010

Saarbrücken. Das Bundesland im Südwesten der Republik wartet im Oktober gleich mit zwei Events für Gourmets und Feinschmecker auf. Im Bliesgau widmet man sich vom 1. bis zum 10. Oktober 2010 dem Lammfleisch, im Hochwald dreht sich vom 8. bis zum 24. Oktober 2010 alles um die Kartoffel. Im Rahmen der 8. Bliesgau-Lammwoche bereiten elf Spitzenköche aus dem Saarland, Rheinland-Pfalz und Lothringen in ihren Restaurants Gerichte mit Lammfleisch zu. Insgesamt weisen die Teilnehmer der Veranstaltung sieben Michelin-Sterne, fünf Michelin-Bib-Gourmand ...

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Gourmets Feinschmecker Saarland Lammfleisch Kartoffel Bliesgau-Lammwoche Viez

WellFood 2010

von mb Erstellt am 28.09.2010

Berlin/Köln. WellFood 2010 ist das Branchen-Forum von Lebensmittel Praxis und Koelnmesse. Währen des Forums werden erfolgreiche Konzepte präsentiert, die aufzeigen wie seitens der Lebensmittelindustrie und -handel dem Verbraucher gesunde und ausgewogene Ernährung näher gebracht werden kann – und zugleich das eigene Profil im Wettbewerb gestärkt wird. Das Gesundheitsbewusstsein der Bevölkerung steigt und damit nimmt auch die Nachfrage nach Produkten zu, die einen positiven Effekt auf das Wohlbefinden erzielen. Das Thema ...

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De'Longhi Design Academy

von mb Erstellt am 28.09.2010

Berlin/Offenbach. Das Unternehmen De'Longhi steht seit Jahren für Kaffeevollautomaten in edlem Design. Nun wurde ein erfolgreiches Kooperationsprojekt mit der Hochschule für Gestaltung Offenbach unter der Schirmherrschaft von Fabio de'Longhi initiiert: Studenten der Kunsthochschule erarbeiteten kreative Ideen und Zukunftsvisionen für Kaffeevollautomaten. Die Ergebnisse wurden jetzt auf der der Internationalen Funkausstellung IFA in Berlin präsentiert. Dies berichtet der Deutsche Pressestern in einer Pressemitteilung. Im Rahmen der 1. ...

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Barzone mit neuer Location

von mb Erstellt am 27.09.2010

Berlin. Barzone, die Bar und Restaurant Business Show in der Bundeshauptstadt, zieht um. Am 24. und 25. Mai 2011 werden Aussteller und Besucher dann in Kreuzberg in der STATION-Berlin begrüßt. Dies berichtet Barzone jetzt in einer Pressemitteilung. Die neue Location ist im Stil der Zwanziger Jahre gehalten und weist rund 20.000 qm Eventfläche auf. Die Örtlichkeit befindet sich in der Nähe des zentralen Potsdamer Platzes und verfügt über eine optimale Verkehrsanbindung per U-Bahn. STATION-Berlin wurde als einer der zahlreichen ...

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Wiesn-Halbzeit: Rekordzahlen auf dem 177. Oktoberfest

von cb Erstellt am 27.09.2010

München. Rekord-Besucherzahlen auf dem 177. Münchener Oktoberfest. Am vergangenen Samstag, zur sogenannten Wiesn-Halbzeit, hatten bereits 3,5 Millionen Gäste 3,4 Millionen Maß Bier bestellt. Das Tourismusamt in München vermeldete einen Anstieg um 200.000 Gäste im Vergleich zum letzten Jahr. Internationaler Besuch kam vor allem aus Österreich, Italien, Spanien, USA, Russland und Asien. Hier ist in erster Linie ein Anstieg der Besucher aus China und Indien in diesem Jahr zu verzeichnen. Auch die Gastronomie auf dem ...

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Premium-Spumante MO Sergio gewinnt Gold

von mb Erstellt am 27.09.2010

Hamburg. Der Premium-Spumante MO Sergio hat auf der diesjährigen MUNDUSvini die Goldmedaille gewonnen. Das Produkt stammt aus der italienischen Kellerei Mionetto aus der Ortschaft Valdobbiadene im Veneto. Der Spumante Extry Dry Mionetto MO Sergio setzte sich jetzt auf der weltweit größten Weinverkostung gegen die Konkurrenz durch. Dies berichtet Eurokommunikation jetzt in einer Pressemitteilung. Das von Experten prämierte Produkt gehört zur Premium-Linie von Mionetto aus dem Weinbaugebiet zwischen Valdobbiadene und Conegliano. Der Spumante ...

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Week of the stars: 18. St. Moritz Gourmet Festival

von cb Erstellt am 24.09.2010

St. Moritz. Anfang nächsten Jahres wird die kulinarische Welt ihre Augen in die Schweiz richten, wo sich im Oberengadin die Crème de la Crème der internationalen Gastköche anlässlich des 18. St. Moritz Gourmet Festivals trifft und vom 31. Januar bis 4. Februar 2011 mit ihren Kochkünsten die Feinschmeckergaumen verwöhnt. Der Abschluss dieser week of the stars bildet das Great Valser Gourmet Finale im Mathis Food Affairs auf dem Corviglia. Die Gastköche sind alle mit den Michelin-Sternen ausgezeichnet ...

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