News Oktober 2010 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 10 2010

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Gastro News

Klassenbeste Hotelfachfrau: Katharina Engelke

von mb Erstellt am 19.10.2010

Katharina Engelke ist die beste Hotelfachfrau Deutschlands. Die Mitarbeiterin des Dorint Charlottenhof Halle bestritt ihre IHK-Abschlussprüfung bundesweit als beste Prüfungsteilnehmerin im Bereich Hotelfach. Die 22-Jährige soll in einigen Wochen von der Deutschen Industrie- und Handelskammer (DIHK) im Rahmen einer „Nationalen Bestenehrung“ ausgezeichnet werden. 2010 legten rund 300.000 Teilnehmer die Prüfung ab: nur die mit „sehr gut“ Bewerteten erhalten eine Ehrung. Bundesarbeitsministerin Ursula von der Leyen wird ...

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Hotelfachfrau Katharina Engelke Dorint Charlottenhof Halle Auszubildende Dr. Bertram Thieme Hotel

Gourmetmesse 2 Seen & 1 Genuss

von mb Erstellt am 18.10.2010

Neusiedl am See. Die Gourmetmesse 2 Seen & 1 Genuss bietet Besuchern ab dem 23. Oktober 2010 drei Tage lang die Möglichkeit, die kulinarische Vielfalt der Region Bodensee und Neusiedler See zu erleben. Im Festspielhaus Bregenz werden 800 Weine von 70 Winzern und 2.700 Spezialitäten von 180 Ausstellern aus beiden Regionen auf 3.500 qm Ausstellungsfläche präsentiert. Am Eröffnungstag sind Winzerkönig Harald Krassnitzer und Professor Harald Serafin auf der Messe zu Gast. Als eines der Messe-Highlights preist die Neusiedler See Tourismus ...

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Gourmetmesse 2 Seen & 1 Genuss Weine Winzer Spezialitäten

InterWhisky Frankfurt: Fachmesse Whisky & more

von mb Erstellt am 18.10.2010

Frankfurt am Main. Das Hotel InterContinental in der Hessenmetropole wird vom 26.-28. November 2010 zum Anziehungspunkt für Whisky-Freunde und -Kenner. An besagtem Termin findet die 12. InterWhisky – Internationale Fachmesse für Lifestyle & Whiskykultur statt. Die jährlich veranstaltete Fachmesse hat sich seit ihrer Gründung zu einem Event internationalen Ranges gemausert und gilt mittlerweile als eine der großen europäischen Whiskymessen. Das Insider-Event InterWhisky 2010 besteht in diesem Jahr aus einer Kombination von ...

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InterWhisky Fachmesse Whisky Whiskey Hotel InterContinental Whiskymesse Spirituosen Degustation Destillerien

Deutsche Gesellschaft für Ernährung veranstaltet Fachtagung "Fit im Alter"

von cb Erstellt am 18.10.2010

Schorndorf. „Fit im Alter – gut versorgt zuhause“ ist das Thema der Fachtagung am 27. November an der Universität Hohenheim, veranstaltet von der Sektion Baden-Württemberg der Deutschen Gesellschaft für Ernährung e.V. (DGE). Zielgruppe stellen in erster Linie Multiplikatoren aus ambulantem und teilstationärem Seniorenbereich, aber auch Ehrenamtliche und Angehörige dar. Eingegangen wird insbesondere auf die spezielle Versorgungssituation von Senioren, weshalb vor allem leicht realisierbare und dennoch ...

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Hans im Glück: Burger-Lokal in München

von mb Erstellt am 15.10.2010

München. In der bayerischen Landeshauptstadt München hat ein innovatives Burger-Lokal eröffnet. Im Restaurant Hans im Glück werde besonderes Augenmerk auf die Frische gerichtet, heißt es in einer Pressemitteilung. „Bei uns können die Gäste beim Reinbeißen den Salat knacken hören", verspricht Andreas Kolenda, der Wirt des neuen Burger-Grill „hans im glück". Der Burger-Grill mit Frische-Konzept geht mit einem140g-Rindfleisch-Burger an den Start, der mit einer dicken Schicht knackfrischem Eissalat, ...

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Händler des Jahres 2010: McDonalds erhält Auszeichnung

von cb Erstellt am 13.10.2010

Wiesbaden. Im Rahmen der Preisverleihung „Händler des Jahres2010“ vor einer Woche in Wiesbaden, ging der Sieg in der Kategorie „Food to go“ an den amerikanischen Fast Food Riesen McDonalds. Grundlage der jährlichen Verleihung ist die Konsumentenstudie der niederländischen Marktforschungsfirma Q&A Research & Consultancy. Befragt wurden in diesem Jahr 50000 Konsumenten in neun verschiedenen Kategorien. Insgesamt waren es 251 Einzelhandelsbetriebe und 23 Branchen, die gegeneinander antraten. So gab es auch insgesamt ...

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Neuer Küchenchef auf Schloss Teschow

von mb Erstellt am 13.10.2010

Teschow. Markus Görner ist der neue Küchenchef auf Schloss Teschow. Bereits seit dem 1. Oktober 2010 fungiert der 36-Jährige Görner als Küchenchef im Golf- und Wellnesshotel Schloss Teschow. Dies wurde jetzt in einer Pressemeldung bekanntgegeben. Markus Görner übernimmt die Leitung des auf moderne, regionale Küche spezialisierten Feinschmeckerrestaurants „Conrad“ und der Gutsschänke „von Blücher“. Zusätzlich ist Görner für das Catering von Tagungen und Feiern auf Schloss Teschow ...

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Jamie Oliver: Restaurant in Dubai

von mb Erstellt am 13.10.2010

Dubai. Der britische TV- und Starkoch Jamie Oliver eröffnet noch in diesem Jahr ein Restaurant im arabischen Dubai. Damit soll die erste Filiale der Jamie Oliver-Restaurants außerhalb der britischen Insel entstehen. In Großbritannien existieren bereits 15 „Jamie’s Italien“-Filialen. In den letzten Jahren wagten bereits mehrere Spitzenköche wie Gary Rhodes, Pierre Gagnaire oder Gordon Ramsay den Schritt nach Dubai, nun will also auch Jamie Oliver nachziehen. Philip Evans, der Direktor der Al Futtaim Group Real Estate äußerte ...

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Jamie Oliver Restaurant in Dubai Gary Rhodes Pierre Gagnaire Gordon Ramsay Feed me better Ministry of Food Jamie´s Kitchen

Gourmetrestaurant Dittrichs im Schlosshotel Hohenstein

von mb Erstellt am 12.10.2010

Ahorn. Im Schlosshotel Hohenstein bei Coburg ist ein neuer gastronomischer Betrieb zugegen. Der 28-jährige Tobias Dittrich eröffnete jetzt mit dem „Gourmetrestaurant Dittrichs“ sein erstes eigenes Restaurant. Der gebürtige Bamberger Dittrich erlernte das Handwerk mittels mehrerer Stationen bei deutschen Spitzenköchen. Zu diesen zählen Klaus Erfort in Saarbrücken oder auch aus dem TV bekannte Köche wie Alexander Herrmann oder Stefan Marquardt. Besonderer Akzent wird seitens Dittrich auf die Verwendung hochwertiger ...

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Gourmetrestaurant Dittrichs Schlosshotel Hohenstein Klaus Erfort Stefan Marquardt Galloway Rinder Zander Menü

Mandy Großgarten ist die neue Deutsche Weinkönigin

von mb Erstellt am 12.10.2010

Neustadt an der Weinstraße. Die 62. Deutsche Weinkönigin heißt Mandy Großgarten. Die neue Repräsentantin wurde jetzt in Neustadt gewählt. Der von Ahr kommenden neuen Weinkönigin stehen die beiden Prinzessinnen Melanie Unsleber aus Franken und Katja Bohnert aus Baden zur Seite. Erstmals nach 24 Jahren stellt damit das kleine Weinanbaugebiet im Norden von Rheinland-Pfalz wieder die deutsche Weinkönigin. Mandy Großgarten ist die insgesamt vierte Deutsche Weinkönigin von der Ahr. Die 22-jährige Chemiestudentin ...

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