News Januar 2011 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 01 2011

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Archiv 01.2011

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Bordverpflegung und Lounges: Emirates verbreitet weihnachtliche Stimmung

Dresden: Supreme Sports Hospitality übernimmt Catering im Rudolf-Harbig-Stadion

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

Gastro News

Heimtextil 2011

von mb Erstellt am 13.01.2011

Frankfurt am Main. Die Branche der Wohn- und Objekttextilien trifft sich vom 12. bis 15. Januar 2011 in der Mainmetropole. Dabei zeigen verschiedene Aussteller die neuesten Kollektionen und die aktuellen Einrichtungstrends. „Die internationale Wohntextil-Branche zeigt sich zu Beginn ihrer Leitmesse Heimtextil und nach den wirtschaftlich schwierigen Vorjahren mit neuer Stärke: 2.601 Aussteller aus 60 Ländern steigern die Branchenbeteiligung dieses Jahr um fünf Prozent. Damit baut die Heimtextil ihren Marktanteil als weltweit führende Plattform ...

Schlagworte tag

Heimtextil 2011 Heimtextil Textilien Nachhaltigkeit Kopfkissen Handtücher Tischdecken

Kühlgeräte aus China

von mb Erstellt am 12.01.2011

München. Der Standort China bietet seit geraumer Zeit eine große Flexibilität bei der kundenorientierten Produktion. Kunden wünschen sich für ihre gastronomischen Betriebe inklusive Großküchen eine solide Kühltechnik, die preiswert ist und immer zuverlässig funktioniert. Zuletzt eröffnete sich die Saro Gastro-Products GmbH neue Möglichkeiten im Fertigungsprozess mit ihrem Werk in China. Die Produktentwicklungen lassen sich hierbei besonders flexibel und schnell realisieren, berichtet das Unternehmen in einer ...

Schlagworte tag

Kühlgeräte Großküchen Kühltechnik Saro Gastro-Products GmbH Kühlschränke

Dioxin jetzt auch in Schweinefleisch

von mb Erstellt am 12.01.2011

Der Dioxinskandal zieht weiter seine Kreise: nachdem bekannt wurde, dass Hühnerfleisch und Eier betroffen sind, konnte das giftige Dioxin jetzt auch in Schweinefleisch nachgewiesen werden. Die erhöhten Werte wurden von Kontrolleuren in Niedersachsen in einem Betrieb bei Langwedel im Landkreis Verden ermittelt. Wie der Landkreis auf einer Pressekonferenz am Dienstag mitteilte, musste daraufhin ein Großteil der Tiere getötet werden. „Leider ist nicht auszuschließen, dass mit Dioxin belastetes Fleisch in den Handel gelangt ist", ...

Schlagworte tag

Dioxin Schweinefleisch Hühnerfleisch Dioxinskandal Eier Ilse Aigner Futtermittel

Markisen von Leiner

von mb Erstellt am 11.01.2011

Horgau. Der Markisenhersteller Leiner bietet mit seinen individuellen Markisen-Lösungen optimalen Wetterschutz und verlängert damit die Outdoor-Saison. Mittels der Markisen gewinnt die Außengastronomie und wird gewissermaßen unabhängig von der Witterung. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemeldung. Das Sunrain-Programm von Leiner bietet flexible textile Raumkonzepte, die Schutz vor Sonne, Wind und Regen beinhalten. Damit lassen sich zum Beispiel auch Raucherbereiche im Freien schützen. Die Sunrain-Markise ist patentiert: ...

Schlagworte tag

Markisen Leiner Wetterschutz Outdoor Außengastronomie Raucherbereiche Sunrain Piazza Sunrain

Jamie Oliver: Magazin

von mb Erstellt am 11.01.2011

Der englische Starkoch Jamie Oliver wird auf dem deutschen Zeitungsmarkt präsent. Der Verlag Gruner + Jahr bringt das Magazin „Jamie“ ab dem 10. März 2011 heraus. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemeldung. Die Zeitschrift richtet sich an die Fans des TV-Kochs und seiner Philosophie: inhaltlich will „Jamie“ vor allem mit Rezepten bei den Lesern punkten und das Kochen zum Erlebnis machen. Das Magazin bietet jahreszeitliche Koch- und Küchentipps, neue Ideen sowie Beiträge über Restaurants und landestypische ...

Schlagworte tag

Jamie Oliver Jamie TV-Koch Rezepte Kochen Magazin

Griechenland: Gastronomie in der Krise

von mb Erstellt am 10.01.2011

München. Die Finanzkrise lässt auch die Gastronomie Griechenlands nicht außen vor: in den Jahren 2009 und 2010 ist die Anzahl der Restaurantbesuche in dem südeuropäischen Land merklich gefallen. Damit einher gehen ein signifikanter Umsatzrückgang sowie Geschäftsschließungen. Im laufenden Jahr spitzt sich die Geschäftslage auf dem griechischen Gastronomiemarkt möglicherweise noch weiter zu. Dies berichtet Intzeidis Consulting in einer Pressemeldung. Einer ICAP-Studie zufolge haben die Griechen im Jahr 2009 13 ...

Schlagworte tag

Griechenland Gastronomie Restaurantbesuche Umsatzrückgang Geschäftsschließungen Geschäftslage

Giardino on Snow

von mb Erstellt am 10.01.2011

Ascona/St. Moritz. Rolf Fliegauf, Küchenchef im Schweizer 5-Sterne-Hotel Giardino, veranstaltet am 5. Februar um 19.30 Uhr ein Gourmet-Event. Hoch oben in den Engadiner Bergen von St. Moritz in der Schweiz dient das Hüttenrestaurant el Paradiso für die Realisierung von „Giardino on Snow“. Rolf Fliegauf, der erst kürzlich seinen zweiten Michelin-Stern erhielt, lädt zu einem edlen und opulenten 5-Gänge-Menü. Seit 2006 arbeitet Fliegauf als Küchenchef der zum Hotel gehörenden Restaurants ECCO und Aphrodite. Der jüngste ...

Schlagworte tag

Giardino on Snow Rolf Fliegauf el Paradiso Aromenküche 5-Gänge-Menü Apéro

Leonardo Royal Hotel in München eröffnet

von mb Erstellt am 07.01.2011

München. In der bayerischen Landeshauptstadt hat das Vier-Sterne Plus Leonardo Royal Hotel Munich eröffnet. Das Hotel öffnete am 3. Januar 2011 seine Pforten und steht seitdem gleichermaßen Touristen wie auch Geschäftsreisenden offen. Konzipiert wurde es insbesondere für Business-Klientel: das Haus ist nahe dem Olympia Businesspark gelegen. Das Leonardo Royal Hotel in München verfügt über insgesamt 424 Hotelzimmer und Suiten, die in warmen Rot- und Terra-Tönen sowie dunklem Holz gehalten sind. Alle Räume ...

Schlagworte tag

Leonardo Royal Hotel Hotel Geschäftsreisende Hotelzimmer Suite Tagungen Meetings Wellness-Lounge

Rauchverbot in Spanien

von mb Erstellt am 07.01.2011

Seit dem 2. Januar 2011 gilt in Spanien eines der weltweit strengsten Nichtrauchergesetze. Dass diese Umstellung im traditionellen Raucherland Spanien nicht ohne Weiteres vonstatten gehen würde war klar: besonders die Gastronomie auf der iberischen Halbinsel und auf den Urlaubsinseln beklagt das neue Gesetz. Von dem Verbot sind alle geschlossenen öffentlichen Innenräume betroffen. Hierzu zählen zum Beispiel Spielplätze, Schulen aber auch gastronomische Betriebe wie Restaurants, Bars, Diskotheken und Cafés. Raucherbereiche werden ...

Schlagworte tag

Rauchverbot Spanien rauchen Nichtrauchergesetz Gastronomie Restaurants Bars Diskotheken Cafés Raucherbereiche Zigarette

cha cha: panasiatische Ausrichtung

von mb Erstellt am 06.01.2011

Berlin. Bisher war cha cha Experte für Thai-Küche, nun werden die Kompetenzen in das Panasiatische erweitert. In Zukunft gibt es monatlich wechselnde Special-Speisekarten um der Vielfältigkeit der asiatischen Küchen gerecht zu werden. Dabei werden die Landesküchen von Vietnam über Korea und Japan bis nach Malaysia abgedeckt. Zusätzlich erweitert cha cha sein Angebot um eine spezielle Getränkekarte, die cha cha „Teamotions“. Martina Hammer, die Vorsitzende der Geschäftsführung, ist davon überzeugt, ...

Schlagworte tag