News September 2011 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 09 2011

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Gastro News

KraftstoffCola von ColaRebell

von mb Erstellt am 08.09.2011

Hamburg. ColaRebell ist ein rebellischer Kraftspender und Deutschlands erste KraftstoffCola. Dies berichtet Das Unternehmen in einer Pressemeldung. Die KraftstoffCola ist das neueste Produkt aus dem Hause ColaRebell. Sie weist besonders viel Koffein auf und ist dank des natürlichen Taurins ein echter Wachmacher. Im Vergleich zu herkömmlichen Colas hat sie mit 32 mg Koffein auf 100 Milliliter mehr als doppelt soviel „Kraftstoff“. Die KraftstoffCola ist in schlanken, schwarz-roten 0,33 Liter-Dosen für 1,49 Euro (UVP) erhältlich. Sie ...

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Cola KraftstoffCola ColaRebell Koffein Taurin Ingwer Chili

Pret a Diner – The Tree House

von mb Erstellt am 08.09.2011

Frankfurt am Main. Zwischen dem 8. September und dem 15. Oktober 2011 kann in der Mainmetrople das höchste Pop-Up Restaurant der Welt besucht werden. Während der IAA und der Buchmesse finden sich hochklassige Sterneköche wie Juan Amador und Matthias Schmidt in der Pret a Diner-Welt ein. Dies berichtet Kofler & Kompanie in einer Pressemitteilung. Im vergangenen Winter war Pret a Diner als Pop-Up Restaurant mit dem Thema „The Melting Pot“ in einer ehemaligen Münzfabrik in Berlin an den Start gegangen – und sechs Wochen ohne ...

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Pret a Diner The Tree House Pop-Up Restaurant Juan Amador Kofler & Kompanie Restaurant Bar Ollysan Nuno Mendes

Wein: hervorragender Jahrgang 2011

von mb Erstellt am 07.09.2011

Berlin/Erlenbach. Weinkenner können sich auf einen exzellenten Jahrgang 2011 freuen. Dies berichtet das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) in einer Pressemitteilung. Gemeinsam mit Präsident Arthur Steinmann des fränkischen Weinbauverbandes hat Bundeslandwirtschaftsministerin Ilse Aigner am Samstag in Erlenbach am Main die Weinlese in Franken eröffnet. "Freunde edler Tropfen dürfen sich freuen: 2011 hat das Potenzial zu einem hervorragenden Jahrgang. Zwar hat das Wetter manchen Winzern ...

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Wein Jahrgang 2011 Ilse Aigner edler Tropfen Weinlese Reben Weinanbau

Zuviel Kaffee begünstigt Halluzinationen

von mb Erstellt am 07.09.2011

Melbourne. Halluzinationen durch Kaffee? Laut einer kürzlich durchgeführten Untersuchung der La Trobe University in Melbourne, Australien, ist dies durchaus im Rahmen des Möglichen. Professor Simon Crowe und seine Mitarbeiter testeten die Auswirkungen von Koffein und Stress an zweiundneunzig gesunden Testpersonen, berichtet das Institut Ranke-Heinemann/Australisch-Neuseeländischer Hochschulverbund. Die Studie „The effect of caffeine and stress on auditory hallucinations in a non-clinical sample“ fasst die vorliegenden Ergebnisse ...

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Kaffee Halluzinationen Koffein Koffeinspiegel Tasse Kaffee

Neue Foodkonzepte in Hamburger Marriotts

von mb Erstellt am 06.09.2011

Hamburg. Im Zuge des bevorstehenden Herbstes präsentieren die beiden Hansestädter First-Class Hotels Marriott und das benachbarte Renaissance neue Foodkonzepte. Beide Häuser gehören zur internationalen Hotelgruppe, die integrierten Restaurants sind das Medienrestaurant broscheks (Renaissance, 120 Plätze, Große Bleichen) mit eigenem Eingangsbereich im Stile einer Brasserie und das auf exquisite Gewürze und exotische Zutaten spezialisierte Speicher 52 (Marriott, 120 Plätze, ABC-Str.). Chef de Cuisine der beiden Restaurants, ...

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Marriott Foodkonzepte Hotels Medienrestaurant Brasserie Christine Zoch-Verhoeven broscheks Chili Curry

Endspurt auf der LE GOURMET 2011

von mb Erstellt am 06.09.2011

Leipzig. Die Le Gourmet 2011 in der Sachsenmetropole geht am heutigen 6. September in ihren letzten Tag. Auf der fünften „Le Gourmet“ sind insgesamt 120 Aussteller und Marken zugegen. Die Gastro-Messe für alle Freunde des guten Essens und anspruchsvoller Tischkultur präsentiert kulinarische Spezialitäten, Zubehör für die moderne Küche und Accessoires für den gedeckten Tisch. Parallel zur Le Gourmet werden erstmals auch die Ernährungsmessen GÄSTE und FleiFood veranstaltet. Ebenso neu ist die Verlängerung ...

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Le Gourmet Gastromesse Tischkultur GÄSTE FleiFood

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

von mb Erstellt am 05.09.2011

Schleswig. Gourmet und Feinschmecker finden sich am 11. September 2011 im hohen Norden zum Schleswig-Holstein Gourmet Festival ein. Im Waldschlösschen Schleswig wurde bereits 1987 das Festival erstmals veranstaltet. In diesem Jahr bieten die Spitzenköche Harald Wohlfahrt (Baiersbronn), Jörg Müller (Sylt), Lutz Niemann (Timmendorfer Strand) und Dänemarks Senkrechtstarter Thorsten Schmidt (Århus) eine Tour durch Europas Küchen entlang der Haute Cuisine über regionale Küchen bis hin zur experimentellen Variante des Nordens. ...

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Mercure Hotel Frankfurt schließt Renovierung ab

von mb Erstellt am 02.09.2011

Frankfurt am Main. Das Mercure Hotel & Residenz Frankfurt Messe erscheint in neuem Glanz. Gastronomie, Bankett-Bereich und Lobby wurden „zukunftsweisend“ erneuert, heißt es in einer Pressemitteilung des Hauses. Das Vier-Sterne-Hotel weist 424 Zimmer auf und erfreut sich nach der umfangreichen Renovierung nun an einem Design der Kitzig Interior Design GmbH. Das neue „twenty9“ dient als Bar, Restaurant und Gardenlounge zugleich und auch der Bankett-Bereich und die Lobby bekamen einen neuen Anstrich. Erst im vergangenen Mai war die ...

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Mercure Hotel Frankfurt Mercure Hotel & Residenz Frankfurt Messe Bankett-Bereich Lobby twenty9 Bar Restaurant Gardenlounge

Dr. Oetker Schulkochbuch: Jubiläum

von mb Erstellt am 02.09.2011

Bielefeld. Das Dr. Oetker Schulkochbuch wird 100 Jahre alt. Das meistverkaufte Kochbuch der Welt feiert Geburtstag, berichtet die Dr. August Oetker Nahrungsmittel KG in einer Pressemitteilung. Zwischen 1911 und 2011 druckte man im Dr. Oetker Schulkochbuch unzählige Rezepte ab: zum Beispiel Biersuppe, gefüllten Gänsehals, Tutti Frutti, Nasi Goreng oder Lachs-Wraps - um nur ein paar zu nennen. Mittels des Schulkochbuchs soll jeder das Kochen erlernen können. Es hat „ein Jahrhundert deutsche Ernährungsgeschichte mitgeschrieben und mitgeprägt“, ...

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Genusspfade am Lago Maggiore

von mb Erstellt am 01.09.2011

Val Grande. Westlich des Lago Maggiore liegt der Nationalpark Val Grande: er gilt mit mit einer Fläche von 15.000 Hektar als das größte zusammenhängende Wildnisgebiet Italiens. Vom 7. Oktober bis zum 25. November 2011 werden hier die „Sentieri del Gusto“, die „Genusspfade“ beschritten. Bereits seit einer Dekade wird die önogastronomische Veranstaltung organisiert. Mittels exquisiter Mittag- und Abendessen werden traditionsreiche Spezialitäten der Region präsentiert und in den Fokus gerückt. Dabei ...

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