News November 2011 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 11 2011

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Gastro News

Jumeirah at Etihad Towers eröffnet

von mb Erstellt am 10.11.2011

Abu Dhabi. In der Hauptstadt der Vereinigten Arabischen Emirate (VAE) hat das Jumeirah at Etihad Towers eröffnet. Seit November 2011 begrüßt man nun Gäste in dem Luxushotel am Arabischen Golf. Das erste Hotel Jumeihras in Abu Dhabi liegt im Stadtteil Ras Al Akhdar, nahe dem zentralen Wirtschafts- und Regierungsviertel. Das Gebäude Jumeirah at Etihad Towers ist 280 Meter hoch und verfügt über insgesamt 382 Zimmer und Suiten, 199 Residenzen mit vollem Service, zwölf Restaurants, Bars und Lounges, ein Talise Spa und eines ...

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Jumeirah at Etihad Towers Hotel Zimmer Suiten Luxushotel Restaurants Bars Jumeirah

Dänemark: Steuergesetz zur Verbesserung der Essgewohnheiten

von mb Erstellt am 10.11.2011

Kopenhagen. Es mutet seltsam an, ist aber Wirklichkeit: in Dänemark ist eine Fettsteuer eingeführt worden. Das neue Steuergesetz ist am 1. Oktober 2011 in Kraft getreten und soll eine Verbesserung der Essgewohnheiten zur Folge haben. Dabei gilt: je fetter desto teurer. Dies berichtet der aid in einer Pressemeldung. Lebensmittel, die als primäre Quellen von gesättigten Fettsäuren gelten, werden zusätzlich mit 16 Dänischen Kronen (circa 2,15 Euro) pro Kilo gesättigte Fettsäuren besteuert, heißt es. Darunter fallen ...

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Steuergesetz Fettsteuer Essgewohnheiten Fett gesättigte Fettsäuren Butter Käse Übergewicht Herzkreislauferkrankungen

DEKRA Award „Umwelt“ geht an Spültechnik-Hersteller HOBART

von mb Erstellt am 09.11.2011

Offenburg. Der Spültechnik-Hersteller HOBART hat den den DEKRA Award 2011 in der Kategorie „Umwelt“ erhalten. Der Preis zeichnet die besten nachhaltigen Lösungen für Zukunftsfragen von Wirtschaft und Gesellschaft aus und würdigt unternehmerische Spitzenleistungen in den Kategorien Gesundheit, Sicherheit und Umwelt. Übergeben wurde der Award gemeinsam mit dem Wirtschaftsmagazin WirtschaftsWoche: für den Preis hatten sich viele namhafte Unternehmen aus dem gesamten Bundesgebiet beworben, berichtet der Preisträger Hobart. ...

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Hobart Dekra Award Umwelt Spültechnik Spülmaschine Sensotronic

DGE gibt Tipps zur Pilzsaison

von mb Erstellt am 09.11.2011

Bonn. Die Hauptsaison für Wildpilze ist in vollem Gang. Die Deutsche Gesellschaft für Ernährung e. V. gibt nun wertvolle Tipps zum Umgang mit Steinpilzen, Pfifferlingen und vielen anderen Pilzen. Im Herbst weisen die Böden oft große Feuchtigkeit auf und bieten in Verbindung mit Sonnenschein ideale Bedingungen für aromatische Wildpilze. In dieser Jahreszeit ziehen viele Sammler und Feinschmecker los um Pilze zu suchen und dieses im Anschluss schmackhaft zuzubereiten. Besonders beliebt sind Pfifferlinge, Steinpilze, Morcheln aber auch ...

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Pilzsaison Pilze Deutsche Gesellschaft für Ernährung Wildpilze Pfifferlinge Steinpilze Morcheln Bestimmungsbuch Pilzsuche

Rewe-Foodservice Fachmesse

von mb Erstellt am 07.11.2011

Düsseldorf. Am 30. November 2011 findet in der Landeshauptstadt von Nordrhein-Westfalen auf dem Messegelände die Rewe-Foodservice Fachmesse statt. Neben Rewe präsentieren sich hier mehr als 120 weitere Lieferanten, heißt es in der Pressemitteilung zur Veranstaltung. Motto der Messe ist „Frische, Vielfalt, Qualität": sie stehe „ganz im Zeichen der stetig wachsenden Sortimentsvielfalt und Frischekompetenz für Gastronomie und Gemeinschaftsverpflegung“. Ein aus Kochshows und Fachvorträgen bestehendes Rahmenprogramm ...

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Rewe-Foodservice Rewe-Foodservice Fachmesse Rewe Gemeinschaftsverpflegung Frischezentren Honneurs

Förderpreis der Gastro Vision: Gewinner stehen fest

von mb Erstellt am 07.11.2011

Hamburg/Frankfurt am Main. Gastro Vision hat die Gewinner des Förderpreises 2012 gekürt. Insgesamt zehn Finalisten stellten im Frankfurter Airport Club ihre Produktneuheiten den Experten vor. Bundesweit hatten sich rund 30 Unternehmen für die Auszeichnung beworben. „Nicht nur die Teilnehmerzahl hat uns erneut positiv überrascht. Vor allem die kreativen Ideen und die Leidenschaft der Menschen die hinter den Innovationen stehen, faszinieren uns jedes Jahr aufs Neue“, so Initiator Klaus Klische. Zu den beiden Siegern zählen die ...

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Förderpreis Gastro Vision Mjam GmbH Sandwiches Wichys Sushi Reis Wichy King of Salt Salz Meersalz

GVmanager des Jahres 2011 stehen fest

von mb Erstellt am 03.11.2011

München/Fürstenfeldbruck. Das Fachmagazin für Führungskräfte der Großgastronomie und Gemeinschaftsverpflegung, GVmanager, hat die Auszeichnung „GVmanager des Jahres" vergeben. Die Preisträger erhielten den Award im Rahmen des 8. S&F-Symposiums am 27. Oktober 2011. Dies berichtet die Redaktion Gvmanager. „Wir zeichnen keine Konzepte, Produkte, Unternehmen oder Systemlösungen aus, sondern den GV-Manager als Menschen", betonte Annemarie Heinrichsdobler, Chefredakteurin des GVmanager. Denn gerade in ...

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GVmanager GVmanager des Jahres Gemeinschaftsverpflegung Patientenverpflegung Seniorenverpflegung Theresia Turner Schulverpflegung Claus Konrad Betriebsverpflegung Christoph Reingen

eat&STYLE 2011 wartet mit mehreren Themenwelten auf

von mb Erstellt am 03.11.2011

Köln. Vom 4. bis 6. November 2011 findet in der Rheinmetropole Köln bereits zum sechsten Mal die Genussmesse eat&STYLE statt. Hier finden sich viel Lifestyle und stilvolle Design-Ideen sowie mehrere spannende Themenwelten, berichtet Gourmet Connection in einer Pressemitteilung. Die Veranstaltung mit zahlreichen Ausstellern wird wie immer von einem Showprogramm mit prominenten Star- und Sterneköchen begleitet. Neben den Produktpräsentationen stellt Organisator G+J Foodshow heuer aber auch Neuerungen vor. Zu diesen zählen die Segmente ...

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eat&STYLE Lifestyle homestyle Philips Kaffeewelt Tim Mälzer Alexander Herrmann Johann Lafer Stefan Marquard BEEF! Men's World

InterWhisky: Fachmesse für Lifestyle & Whiskykultur

von mb Erstellt am 02.11.2011

Frankfurt am Main. Ende November heißt es in der Mainmetropole „Sláinthe“: vom 25. bis 27. November 2011 findet die 13. InterWhisky – Internationale Fachmesse für Lifestyle & Whiskykultur im InterContinental Frankfurt statt. Als Schirmherr des Events fungiert wiederum der Bundesverband der Deutschen Spirituosen-Industrie und –Importeure e.V. (BSI). Selbstverständlich dreht sich in den drei Tagen auf der größten Whiskymesse Europas alles um die beliebte Spirituose. Das „Insider-Event für Whisky-Liebhaber“ ...

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InterWhisky Whisky Whiskey Fachmesse Whiskykultur Degustation Tastings

Games & Dining in der Erlebnis-Lounge CK-99

von mb Erstellt am 02.11.2011

Berlin. Eine echte Premiere auf dem Gastro-Sektor ist aus der Bundeshauptstadt Berlin zu vermelden. In der Erlebnis-Lounge CK-99 fusionieren Games und Dining: Entertainment, Cocktails und mediterrane Küche. Die innovative Lounge mit futuristischer Atmosphäre liegt an der Revaler Straße im Bezirk Friedrichshain. Das CK-99 – „The Next Level Lounge“ – hat sich eine „Revolution im Freizeit-Bereich mit hochwertiger Gastronomie, anspruchsvollem Design und dem modernsten Unterhaltungsangebot“ auf die Fahnen geschrieben. ...

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