News Juli 2012 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 07 2012

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Gastro News

Schleswig-Holstein Gourmet Festival

von mb Erstellt am 30.07.2012

Bereits zum 26. Mal wird im hohen Norden das Schleswig-Holstein Gourmet Festival veranstaltet. Diesmal sind Südtirol und Dänemark zu Gast auf dem Schlemmer-Event. Das Schleswig-Holstein Gourmet Festival, kurz auch SHGF, prägt die kulinarische Landschaft des nördlichsten Bundeslandes nunmehr seit einem Vierteljahrhundert nachhaltig. Im Zeitraum zwischen dem 9. September 2012 und dem 2. März 2013 geben sich insgesamt 19 Gastköche in 15 Mitgliedsbetrieben die Ehre. Dabei spielen die einheimischen Produkte von hoher Qualität immer ...

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Schleswig-Holstein Gourmet Festival Köche Marc Ostermann Heiko Antoniewicz Harald Wohlfahrt Sven Elverfeld

Frühstück: neue Gourmet-Aufstriche von L.W.C. Michelsen

von mb Erstellt am 30.07.2012

Hamburg. Das Frühstück ist für viele Menschen die wichtigste Mahlzeit des Tages. L.W.C. Michelsen erweitert nun sein Portfolio für den Morgen mit neuen Gourmet-Aufstrichen. Insgesamt werden 18 verschiedene Kompositionen in den Handel gebracht. Die Genuss-Manufaktur L.W.C. Michelsen bietet Klassiker wie Erdbeer-Rhabarber, Sauerkirsch oder Heidelbeere an. Erhältlich sind nun aber auch extravagante Frucht-Kompositionen wie Himbeer-Limette, Ingwer oder Süße Orange. Dies berichtet das Unternehmen in einer Pressemitteilung. Nordische ...

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Frühstück Gourmet-Aufstriche L.W.C. Michelsen süß Früchte

Bordeaux goes Berlin

von mb Erstellt am 27.07.2012

Berlin. In der Bundeshauptstadt startet am heutigen 27. Juli „Bordeaux goes Berlin“, ein Genussfestival mit Musik und Wein. Bis zum 31. August feiert man die besten Jugendorchester der Welt beim 13. „Young Euro Classic“ Festival sowie herausragende Weine aus dem Bordelais. Als Initiator der Aktionswochen tritt der Fachverband der Bordeaux-Weine (Conseil Interprofessionnel du Vin de Bordeaux, CIVB) anlässlich seines Sponsorings der „Young Euro Classic“ in Erscheinung. Im vergangenen Jahr besuchten rund 27.000 Menschen die ...

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Bordeaux goes Berlin Wein Young Euro Classic Bordeaux Bordelais CIVB

SodaStream errichtet Flaschenkäfig vor dem Frankfurter Hauptbahnhof

von mb Erstellt am 27.07.2012

Frankfurt am Main. Vor dem Hauptbahnhof der Mainmetropole hat SodaStream, Hersteller von Trinksprudlern, einen mit PET-Flaschen befüllten Käfig aufgestellt. Der „Cage“ ist mit tausenden Flaschen bestückt und soll auf die Umweltgefahren durch Plastikmüll aufmerksam machen. Die Kampagne stößt nicht überall auf Anklang, der Getränkegigant Coca-Cola ging gerichtlich gegen die Firma aus Limburg vor. Das Unternehmen wurde per Anwalt dazu aufgefordert, einen ähnlichen Käfig in Südafrika zu entfernen. ...

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SodaStream Flaschenkäfig PET-Flaschen Coca-Cola Plastikflaschen

Miami Spice Restaurant Month

von mb Erstellt am 24.07.2012

Miami. Im US-amerikanischen Sonnenstaat Florida findet in den Monaten August und September der „Miami Spice Restaurant Month“ statt. Das Event vom 1. August bis zum 30. September 2012 steigt heuer bereits zum elften Mal. Während des besagten Zeitraums haben Miami-Besucher und Einheimische die Möglichkeit, Spitzenköchen bei der Arbeit zuzuschauen. Feinschmecker vor Ort können teilweise bis zu 50 Prozent sparen. Dies berichtet das Greater Miami Convention & Visitors Bureau in einer Pressemitteilung. Mehr als 100 der besten Restaurants ...

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Miami Spice Restaurant Month Restaurants Dinner Gourmetrestaurants Trinkgeld Rusty Pelican BLT Steak Wynwood Kitchen & Bar

Chinesischer Gastronom setzt auf Roboter

von mb Erstellt am 24.07.2012

Harbin/Nürnberg. Ein Gastronom aus der chinesischen Metropole Harbin setzt in seinem „Haohai Robot Restaurant" bei der Bewirtung der Gäste auf Roboter. Insgesamt 18 Hightech-Modelle kümmern sich um den reibungslosen Anlauf im Restaurant. Zu den anfallenden Tätigkeiten der Maschinen zählen Platzzuweisung, Bedienung und sogar Unterhaltung. Dies berichtet das Nachrichtenportal pressetext. Auch hinter den Kulissen in der Küche kommen Roboter zum Einsatz. Sie bereiten die Speisen zu: unter anderem arbeiten hier ein Knödel- ...

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Roboter Gastronom Restaurant Bedienung Roboterrestaurants

Was ist das beliebteste Bier?

von mb Erstellt am 23.07.2012

Welches Bier wird in Deutschland am Liebsten getrunken? Dieser Frage wurde mittels des Konsumenten-Checks bei gutefrage.net nachgegangen. Auf den ersten drei Plätzen im Ranking finden sich alte Bekannte. Deutschland ist eine Biertrinkernation. Egal ob gezapft, aus der Flasche und der Dose, pur oder mit Limo vermischt oder ganz alkoholfrei: Bier ist beliebt wie eh und je. Ein deutscher Erwachsener trinkt jährlich im Durchschnitt 107,2 Liter Bier, so die Statistik. Allerdings trinken Männer wesentlich mehr vom Gerstensaft als Frauen. Dies berichtet ...

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Bier Beck's Krombacher Veltins

Rechtsextremismus: Ratgeber für die Gastronomie und Hotellerie

von mb Erstellt am 23.07.2012

Brandenburg. „Rechtsextremisten nicht auf den Leim gehen“ - so heißt der neue Ratgeber für Gastronomen und Hoteliers. Die Broschüre wurde nun von Bildungsministerin Martina Münch, dem Hauptgeschäftsführer des Deutschen Hotel- und Gaststättenverbandes Brandenburg e.V. (DEHOGA Brandenburg), Olaf Lücke und Robin Kendon vom Mobilen Beratungsteam Frankfurt (Oder) vorgestellt. Brandenburger Gastwirte erhalten mit der kostenlosen Publikation Hinweise, wie rechtsextreme Anmietungsversuche rechtzeitig erkannt und verhindert ...

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Rechtsextremismus Ratgeber Gastronomie Hotellerie Dehoga Brandenburg Gastwirte Gastronomen

Jahrhundertkoch Eckart Witzigmann kreiert Champagner

von mb Erstellt am 17.07.2012

Der Spitzenkoch Eckart Witzigmann schätzt wie viele Gourmets einen guten Champagner. Gemeinsam mit dem Traditionshaus Champagne Ayala wurde nun eine eigene Champagner-Cuvée kreiert: die „Eckart Witzigmann Cuvée Gastronomique". Als kongenialer Partner für Witzigmann fungierte der Kellermeister des Hauses Ayala, Nicolas Klym. Zusammen konnten die beiden Experten die Überzeugung von einem Champagner mit Frische, Kraft und Eleganz realisieren. Die „Cuvée Gastronomique" basiert auf der Ayala Brut Majeur (45 ...

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Eckart Witzigmann Champagner Champagne Ayala Eckart Witzigmann Cuvée Gastronomique Nicolas Klym Cuvée Champagne Bollinger

Queensland Beer Week

von mb Erstellt am 17.07.2012

München. Noch bis zum 22. Juli findet in Queensland auf dem australischen Kontinent die „Woche des Bieres“ statt. Die „Queensland Beer Week“ ist nicht nur von vielen Veranstaltungen gekennzeichnet: man kann hier „down under“ sogar sein eigenes Bier brauen. Dies berichtet Global Spot in einer Pressemitteilung. Der Herausgebers des Bierführers „Critics Choice – Australiens beste Biere“ sowie Brauereien und Pubs schlossen sich in diesem Jahr zusammen und verwirklichen das Event für Freunde des Gerstensaftes. ...

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