News April 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 04 2014

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Gastro News

Badische Weinmesse 2014

von mb Erstellt am 27.04.2014

Offenburg. Am 10. und 11. Mai 2014 öffnet in Offenburg die Badische Weinmesse ihre Pforten. Als Schaufenster der Weinregion im Südwesten der Republik fungieren erstmals zwei Messehallen. Zur Hälfte präsentieren sich die Aussteller jeweils in der Baden-Arena und in der Ortenauhalle. Präsentiert wird eine Kombination aus Weinen, Sekten und Edelbränden. Auch kulinarische Spezialitäten sowie Accessoires sind im Angebot. „Für die kommende Badische Weinmesse stellen wir ausstellerseitig einen höheren Flächenbedarf ...

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Badische Weinmesse 2014 Badische Weinmesse Wein

Bio Marché 2014 bereits ausgebucht

von mb Erstellt am 27.04.2014

Zofingen. Die größte Schweizer Bio-Messe „Bio Marché“ findet vom 20. bis 22. Juni 2014 statt. Zudem ist die Leistungsschau der Bio-Branche bereits ausgebucht, wie Bio Marché AG mitteilt. Vor Ort werden über 180 Aussteller aus dem In- und Ausland erwartet. Neben der großen Vielfalt an Bio-Produkten erwartet die Besucher auch ein Begleitprogramm. Schon im vergangenen Jahr verzeichnete die Messe ein starkes Wachstum. Damals musste der Degustations- und Verkaufsmarkt um zwei komplette Gassenzüge vergrößert. ...

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Bio Marché 2014 Bio Marché Bio-Messe Bio-Produkte Bio

Baskin-Robbins sucht Franchisenehmer in deutschen Ballungsgebieten

von mb Erstellt am 27.04.2014

Frankfurt am Main. Baskin-Robbins, die größte Eiscremekette der Welt, sucht Franchisenehmer in deutschen Ballungsgebieten. Zum Konzept informiert das Unternehmen am 8. Mai 2014 im Rahmen eines kostenlosen Webinars. Baskin-Robbins als Schwestermarke von Dunkin’ Donuts will mehrere Filialen in Deutschland eröffnen. Den Fokus lege man zunächst auf Berlin, Frankfurt, Hamburg, München und Stuttgart, heißt es in einer Pressemitteilung. In den genannten Regionen soll die Marke aufgebaut und etabliert werden. Dazu sucht Baskin-Robbins ...

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Baskin-Robbins Eis Eiscreme Franchise Webinar

Cocktail-Buffet im Sheraton Frankfurt Airport Hotel

von mb Erstellt am 27.04.2014

Frankfurt am Main. Am 8. Mai 2014 lädt das Sheraton Frankfurt Airport Hotel & Conference Center zu einem „Cocktail-Buffet“ in seine „La Cubana Cocktail & Cigar Bar“. Ab 20 Uhr ist bei den Gästen Kreativität gefragt. Die Zutaten für die individuellen Drinks können dann nämlich selbst zusammengestellt werden. Wie das Sheraton Frankfurt Airport Hotel mitteilt, werden rund 20 Spirituosen, Säfte und Sodas bereit stehen. Aus dieser Auswahl füllen die Gäste ihre Favoriten selbst in den Shaker. ...

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Cocktail-Buffet Cocktails Sheraton Frankfurt Airport Hotel La Cubana Cocktail & Cigar Bar

Kochschule in Köln stellt Kursprogramm vor

von mb Erstellt am 27.04.2014

Köln. In der Domstadt wird der leckeren Küche und guten Weinen gefrönt. Dabei setzt man bei den selbst gekochten Menüs immer auf die passende Weinauswahl. Im Gastraum in der alten Zigarrenfabrik begleiten feinste Jahrgänge das Kochschul-Menü. Die Weine stammen vorzugsweise von deutschen Hängen, heißt es. Der Weinfachmann vor Ort präsentiert sowohl Geheimtipps als auch verheißungsvolle Newcomer aus der Weinwelt. In der Kochschule stehen moderne, vegetarische Gerichte aber auch Feines aus der kalten Küche ...

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Kochschule Kursprogramm Küche Wein Gastraum alte Zigarrenfabrik

World Beer Cup 2014: Deutschland gewinnt neun Goldmedaillen

von mb Erstellt am 27.04.2014

Berlin. Deutsche Brauer haben beim World Beer Cup in Denver im US-Bundesstaat Colorado große Erfolge feiern können. Insgesamt heimsten sie neun Goldmedaillen ein. In der Gesamtwertung der offiziellen Weltmeisterschaft der Bierbrauer landete Deutschland mit dem Ergebnis von neun Goldmedaillen, zehn Silber- und neun Bronzemedaillen damit erneut auf einem Spitzenplatz. Die alle zwei Jahre stattfindende Bier-WM gilt als weltweit bedeutende Auszeichnung für Biere, teilt der Deutsche Brauer-Bund mit. Insgesamt kamen Erzeugnisse in 94 Kategorien auf ...

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World Beer Cup 2014 World Beer Cup Bier Deutscher Brauer-Bund

Köstritzer: Kampagne soll Entwicklung zur Spezialitätenmarke befördern

von mb Erstellt am 27.04.2014

Bitburg. Mit einer neuen Kampagne und neuen Produkten soll Köstritzer zur erfolgreichen Spezialitätenmarke befördert werden. Schon in den Neunziger Jahren positionierte sich die Brauerei aus Bad Köstritz rund um ihr Flaggschiff Schwarzbier mit einem starken Markenprofil. Der Marktanteil liegt heute laut „AC Nielsen“ bei rund 30 Prozent. Wie Köstritzer nun mitteilt, will man mittels neuer Kampagne und neuen Produkten den Ausbau weiter vorantreiben. Gemeinsam mit der Hamburger Agentur Jung von Matt/Alster entwickelte man ...

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Köstritzer Bier Schwarzbier Kampagne

Störtebeker Roggen-Weizen: weltbestes dunkles Weizenbier

von mb Erstellt am 27.04.2014

Stralsund. Das Störtebeker Roggen-Weizen ist im Rahmen des World Beer Cup 2014 als bestes dunkles Weizenbier ausgezeichnet worden. Die Störtebeker Braumanufaktur heimste mit ihrem Produkt in Denver, Colorado den Weltmeistertitel in der Kategorie „German Style Dark Wheat Beer“ (Deutsches Weizenbier Dunkel) ein. Wie Störtebeker Braumanufaktur GmbH mitteilt, konnte man sich damit in einer klassisch bayrischen Domäne an der Weltspitze behaupten. Zwei Brauereien aus Bayern landeten auf den Plätzen zwei und drei. „Dass unsere ...

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Störtebeker Roggen-Weizen Weizen Weizenbier Bier World Beer Cup Störtebeker Braumanufaktur

McHome: McDonald's-Lieferdienst geht in den täglichen Langzeittest

von mb Erstellt am 27.04.2014

Osnabrück. Schon im November 2013 wurde in Osnabrück ein erster Test gestartet: 11 Stunden lang lieferten McDonald’s Franchise-Nehmer Christian Eckstein und sein Team Burger und Fritten nach Hause. Im Februar erfolgte dann eine 21-stündige Lieferperiode. Beide Versuche waren erfolgreich, nun wird der McDonald's-Lieferdienst zum Dauerzustand. Vom 4. bis 10 April wagte man sich an die sogenannte „Crazy Week“. „Eine komplette Woche zu liefern, stellte eine ungleich höhere Herausforderung dar und brachte uns deutlich ...

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McHome McDonald's Lieferdienst Christian Eckstein Lieferdienst McDonald's

EU-Kommission: Neuregelung der Lebensmittelkontrollen

von mb Erstellt am 27.04.2014

Berlin. Nach rund zehn Jahren will die EU-Kommission die Kontrollverordnung neu regeln. Darunter fallen amtliche Kontrollen in den Bereichen Lebensmittelsicherheit, Tiergesundheit, Tierschutz und Pflanzengesundheit. Man denkt beispielsweise darüber nach, die Kosten für die Lebensmittelüberwachung über Gebühren zu decken. Wie die Verbraucherzentrale Bundesverband (vzbv) und der Bundesverband der Lebensmittelkontrolleure (BVLK) mitteilten, begrüßt man, dass die Kommission in Zukunft strengere Vorgaben geltend machen will. „Einheitliche ...

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