News Mai 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 05 2014

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Gastro News

Forum Baltikum – Dittchenbühne: Pfingstochse vom Spieß

von mb Erstellt am 07.05.2014

Elmshorn. Auf dem Festgelände an der Elmshorner Hermann-Sudermann-Allee 50 gibt es am Pfingstsonntag von 10 bis 16 Uhr einen großen Flohmarkt, ein umfangreiches Programm sowie viele kulinarische und kulturelle Highlights. Dies teilte Raimar Neufeldt, Vorsitzender vom „Forum Baltikum – Dittchenbühne“, mit. „Zum 12. Mal gibt es bei uns den traditionellen Holsteiner Ochsen vom Spieß, aber auch Würstchen vom Grill, belegte Brötchen und Kuchen“, so Neufeldt. „Dazu schenken wir Getränke aus.“ ...

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Forum Baltikum Dittchenbühne Pfingstochse Holsteiner Ochse vom Spieß

Darry’s Donuts: Ladengeschäft in Hannover eröffnet

von mb Erstellt am 07.05.2014

Hannover. In der niedersächsischen Landeshauptstadt hat eine Filiale von Darry’s Donuts eröffnet. Bereits seit Ende Januar werden in der Marienstraße 40a jeden Tag mindestens 25 Sorten handgemachte Donuts verkauft. Dies teilte Donuts Delight KG mit. Ebenfalls im Angebot sind Bagels, Cupcakes und passende Getränke. Darry’s Donuts wurde 2011 durch Stephan Brohm und Andreas Brauer als Bringdienst gegründet und entwickelte sich seitdem stetig weiter. Bislang unterhielt man bereits einen Laden in der Ernst-August-Galerie. Besonderes ...

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Darry’s Donuts Donuts Bagels Cupcakes

Köche-Vereinigung CookArt Social World: erfolgreicher Charity-Abend

von mb Erstellt am 06.05.2014

Hannover. Die Köche-Vereinigung CookArt Social World hat in Niedersachsen eine gelungene Premiere gefeiert. Hannovers Bürgermeister Bernd Strauch eröffnete den ersten Charity-Abend und zeigte sich vom Projekt beeindruckt. Dies teilte CookArt Social World Niedersachsen mit. Was die Gäste für das Menü bezahlten, ging als Spende auf das Konto des Kinder- und Jugendzentrums „Der Bau-Hof“ in Wunstorf. Insgesamt wurden 7000 Euro gesammelt. „Ich bin stolz darauf“, sagte Wunstorfs Bürgermeister Rolf-Axel Eberhardt, ...

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CookArt Social World Charity-Abend Köche-Vereinigung

Bayerische Milchhoheiten auf Spezialitätentour durch Bayern

von mb Erstellt am 06.05.2014

München. Die Bayerischen Milchhoheiten Katharina Schlattl und Carola Reiner gehen im Mai auf Reise. Für einen Spezialitätenaustausch fahren sie in alle Regierungsbezirke Bayerns. Auf dem letzten Stopp der Spezialitäten-Tour in Deggendorf wird der Internationale Tag der Milch begangen. Dies teilte die Landesvereinigung der Bayerischen Milchwirtschaft (LVBM) mit. Am 1. Juni feiert man dort die Vielfalt der bayerischen Milchprodukte. Weißwürste, Allgäuer Bergkäse, Spargel, Lebkuchen, Wein oder Bier: an Spezialitäten ...

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Rockstar Energy: Sponsor bei Rock am Ring

von mb Erstellt am 06.05.2014

Neu-Isenburg. Der Energy-Drink „Rockstar Energy“ tritt beim Open Air-Festival „Rock am Ring“ als einer der Hauptsponsoren in Erscheinung. Mit der Maßnahme möchte man den Auftakt zu einem langfristigen Engagement im Musikbereich machen. Dies teilte „PepsiCo“ mit. Das größte deutsche Musikfestival wird unter dem Motto „Be your own Rockstar!“ von der Marke unterstützt. „Jeder Besucher von Rock am Ring trägt etwas Rockstar-Lebensgefühl in sich. Rockstar Energy möchte ...

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Yi-Ko Holding: Burger-King-Franchisenehmer Ergün Yildiz tritt zurück

von mb Erstellt am 06.05.2014

München. Eine Undercover-Reportage des „Team Wallraff“ über Burger King-Filialen hat zu personellen Konsequenzen geführt. Der Franchisenehmer Ergün Yildiz trat in Reaktion auf die vielfältige Kritik an den Hygienestandards in den Restaurants nun vom Posten als Geschäftsführer der Yi-Ko Holding zurück. Die Burger King Beteiligungs GmbH und die umstrittene Yi-Ko Holding hatten sich am Montagabend auf Veränderungen im Management geeinigt. Dies teilte das Fast Food-Unternehmen auf seinem Facebook-Auftritt ...

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Berentzen Fruiter: Fruchtgetränk auf Weinbasis

von mb Erstellt am 06.05.2014

Haselünne. Weinmixgetränke sind im Kommen. In den ersten Monaten habe das Segment zweistellige Wachstumsraten gezeigt, teilte Berentzen mit. Unabhängigen Marktforschungsunternehmen zufolge ist auch eine Käuferwanderung zu verzeichnen. Etwa ein Drittel der Bier- und Biermischbefürworter wechsele zu weinhaltigen Getränken, heißt es.Diese Entwicklung fuße auf drei Trends: Der Wunsch nach süßen Geschmacksnoten, unkompliziertem Genuss und weniger Alkohol. Der Spirituosenhersteller Berentzen bringt mit „Berentzen ...

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Berentzen Fruiter Fruchtgetränk Wein Apfel-Limette Bitterorange-Ingwer

Startschuss der DTM: Olymp car detailing GmbH wieder dabei

von mb Erstellt am 05.05.2014

Heusenstamm/Hockenheim. Neues Saison, neues Glück: am Wochenende startete am Hockenheimring die neue Saison der Deutschen-Tourenwagen-Meisterschaft (DTM). Die aktuelle Saison ist eine besondere – schließlich fuhr man vor 30 Jahren erstmals um den Sieg in der Wettkampfserie. Auch in diesem Jahr wieder dabei: die Olymp car detailling GmbH. Das mittelständische Unternehmen aus dem hessischen Heusenstamm zeichnet seit geraumer Zeit für die Pflege der Fahrzeuge, die Betreuung des Veranstaltungsortes und die Locationreinigung verantwortlich. ...

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„green adventures“: vegetarische Aktionswochen bei der SV Group

von mb Erstellt am 05.05.2014

Langenfeld. Vegetarisch ist in – auch bei der SV Group in Deutschland. Im Rahmen von ihren Aktionswochen greift die SV Group das Thema „vegetarische Küche“ auf. Im Mai werden in etwa 100 Restaurants der Firma die „green adventures“ präsentiert. Dies teilte das Unternehmen mit. Die fleischlose Aktion stehe für eine kulinarische Reise durch die vier Jahreszeiten. Zusammen mit dem Fernsehkoch Mario Kotaska entwickelten vier kreative SV-Köche 20 einzigartige Food-Styles. Bei den vier Jahreszeit-Editionen werden ...

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Von asiatisch bis vegan: Kochkurse im Hotel Traube Tonbach

von mb Erstellt am 05.05.2014

Baiersbronn/Tonbach. Das Feinschmeckerhotel Traube Tonbach bietet das ganze Jahr über in der hauseigenen Kochschule Kurse für Gäste an, die ihre Fähigkeiten am Herd verbessern möchten. Dazu steht eine voll ausgestattete Profiküche zur Verfügung. Zusammen mit Küchenchef Henry Oskar Fried wird zu wechselnden kulinarischen Themen ein Menü zubereitet. Dies teilte das Hotel Traube Tonbach mit. Im Rahmen der Kurse erlernen die Teilnehmer Techniken, Tricks und Rezepturen der Spitzengastronomie und wenden diese direkt an. ...

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