News Juni 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2014

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Gastro News

Grumbeer-Botschafterin Miriam Welte läutet Frühkartoffel-Saison ein

von mb Erstellt am 27.06.2014

Neustadt/Heßheim. Miriam Welte, die neue „Grumbeer-Botschafterin“ und Bahnrad-Olympiasiegerin hat in der Pfalz die Frühkartoffel-Saison eröffnet. Zum Erntebeginn ist ab sofort wieder die „Pfälzer Grumbeere“ bei Händlern im ganzen Bundesgebiet erhältlich. Dies teilte die Erzeugergemeinschaft „Pfälzer Grumbeere“ mit. Miriam Welte als neue Markenbotschafterin fuhr die Pfälzer Frühkartoffeln nun passend zu ihrer Spezialdisziplin mit einem Tandem zur Rodemaschine. Unterstützt wurde ...

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Grumbeere Pfälzer Grumbeere Kartoffeln Frühkartoffeln Miriam Welte

Espresso im Weltraum: Argotec und Lavazza bringen Kaffee ins All

von mb Erstellt am 27.06.2014

Turin/Frankfurt am Main. Argotec, Lavazza und die italienische Raumfahrtbehörde bringen Espresso in die Erdumlaufbahn. Das kapselbasierte Espressosystem „ISSpresso“ funktioniere auch unter den extremen Bedingungen im Weltall, teilten die Hersteller nun mit. Viele der italienischen Astronauten der vergangenen 13 Jahre vermissten auf der Internationalen Raumstation eine Tasse Espresso, hieß es. Der Espresso im All könnte aber schon bald möglich sein. Argotec und Lavazza arbeiten zusammen mit der italienischen Raumfahrtbehörde ...

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Espresso Kaffee Lavazza Argotec

Tchibo Kaffeereport 2014: Nachhaltiger Kaffee wird bedeutsamer

von bs Erstellt am 23.06.2014

Tchibo Kaffeereport 2014: Nachhaltiger Kaffee wird bedeutsamer

Hamburg. Auch beim Thema Kaffee beschäftigt das Thema Nachhaltigkeit die Bundesbürger. Im kürzlich veröffentlichten Kaffeereport 2014 von Tchibo wird deutlich, dass die Bedeutung von nachhaltigen Kaffee deutlich wachse, so das Unternehmen. Tchibo tritt unter dem Namen Tchibo Coffee Service seit Jahrzehnten als Dienstleister und Verkäufer im gastronomischen Kaffee-Segment auf und bietet Gastronomen ebenfalls nachhaltige Kaffees und Trinkschokolade an. Im Rahmen der Untersuchung widmeten sich die Kaffee-Experten von Tchibo Fragen nach den ...

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Kaffee Kaffeereport 2014 Tchibo Cafissimo

Brauer-Bund: Alkoholfreie Biere gewinnen an Popularität

von mb Erstellt am 19.06.2014

Berlin. Alkoholfreie Biere werden in Deutschland immer beliebter. Laut Branchenangaben ist der Absatz an alkoholfreiem Bier aus deutschen Brauereien 2013 im Vergleich zum Vorjahr um rund zwölf Prozent von 4,3 Millionen (2012) auf 4,8 Millionen Hektoliter angestiegen. Dies teilte der Deutsche Brauer-Bund mit. Damit entfallen rund fünf Prozent der Gesamtproduktion auf Varianten ohne Alkohol. Bis ins Jahr 2007 hielt sich der Absatz über viele Jahre bei 2,3 Millionen Hektoliter, 2008 boomten die alkoholfreien Biere dann, hieß es seitens der ...

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Kochwettbewerb „Bio-Toque 2014“: dritte Runde eingeläutet

von mb Erstellt am 19.06.2014

Augsburg. Noch bis zum 24. Juli haben Profi-Köche die Möglichkeit, sich mit Bio-Kreationen für den Kochwettbewerb „Bio-Toque 2014“ zu bewerben. Bereits zum dritten Mal schreibt Bioland die Auszeichnung aus. Wie das Unternehmen mitteilte, wird nach Menüs gesucht, die bio, regional, lecker und kreativ sind. Neu in diesem Jahr: es wird nicht nur ein Gewinner-Team für das beste fleischhaltige Menü ermittelt, sondern auch für das beste vegetarische Menü („Bio-Toque Veggi 2014“). „Bioland will mit ...

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Kochwettbewerb Bio-Toque 2014 Bioland bio

Kräftiges Übernachtungsplus im April notiert

von mb Erstellt am 19.06.2014

Wiesbaden. Das Statistische Bundesamt hat für April 2014 ein kräftiges Übernachtungsplus bei den deutschen Beherbergungsbetrieben verzeichnet. Gegenüber dem Vormonat stieg die Anzahl der Übernachtungen um zwölf Prozent an, hieß es. Insgesamt zählte Destatis 33,4 Millionen Übernachtungen von Gästen aus dem In- und Ausland. Das Ergebnis stellt das höchste monatliche Plus seit Vorliegen gesamtdeutscher Ergebnisse im Jahr 1992 dar. Als Faktor führen die Statistiker an, dass dieses Jahr die gesamten Osterferien ...

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Übernachtungsplus Gastronomie Hotellerie Übernachtungen

Trinkwasser nur selten im gastronomischen Angebot: Gäste scheuen sich zu fragen

von mb Erstellt am 19.06.2014

Frankfurt am Main. Während der heißen Jahreszeit gilt Trinkwasser als der ideale Durstlöscher. Anders als in vielen anderen Ländern ist die Bereitstellung von Leitungs- beziehungsweise Trinkwasser in der deutschen Gastronomie eher unüblich. Gerade im Sommer benötigt der Körper viel Flüssigkeit, bei Hitze sogar mehr als die empfohlenen anderthalb Liter am Tag, so das „Forum Trinkwasser“. Obwohl Trinkwasser in Deutschland ein Qualitätsprodukt ist, gehört es in der Gastronomie nur selten zum Getränkeangebot, ...

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Trinkwasser Leitungswasser Forum Trinkwasser Gastronomie

Haselnusslikör Frangelico: Beichtstuhl-Tour durch Deutschland

von mb Erstellt am 19.06.2014

Oberhaching. Sündenfall im Party-Paradies: Der italienische Premium Haselnusslikör Frangelico geht mit einem mobilen Beichtstuhl auf Party-Tour. Ein Promo-Team von Frangelico reist mit einem speziell konzipierten „Sündenmobil“ während des Sommers zu den Partymeilen in Düsseldorf, Köln und Hamburg. Zuletzt war die Spirituose aus dem Hause Campari auch auf der Barzone in der Domstadt zu Gast. Wer im Beichtstuhl eine Sünde gesteht, wird samt seinen Freunden mit einem Shot Frangelico belohnt, teilte das Unternehmen ...

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Haselnusslikör Frangelico Beichtstuhl Shot Campari

Bio Marché in Zofingen am Wochenende

von mb Erstellt am 18.06.2014

Zofingen. Vom 20. bis 22. Juni findet in Zofingen der Bio Marché statt. Jährlich wird das Event von rund 40.000 Menschen besucht. In diesem Jahr präsentieren sich mehr als 190 Aussteller auf der Schweizer Bio-Messe. Damit sei man wieder ausgebucht, teilte das Unternehmen mit. Der große Verkaufsmarkt und das vielseitige Kulturprogramm richten sich auch an Familien. Als Herzstück fungiert der riesige Markt. Dort gibt es traditionelle und bekannte Produkte aber auch viel Neues zu entdecken, hieß es. Alle Teilnehmer des Bio-Paradieses ...

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Kuhlmann Küchenstudio feiert Neueröffnung

von mb Erstellt am 18.06.2014

Wallenhorst-Hollage. Kuhlmann Küchen eröffnet am 21. und 22. Juni in Wallenhorst sein neues Premium-Küchenstudio und lädt dazu ein, die Ausstattung und das Ambiente zu begutachten und Appetithäppchen zu genießen. Das Unternehmen etabliert das neue Studio in der Gutenbergstraße 4-6, hieß es. Am kommenden Samstag haben Feinschmecker und Liebhaber von 10 bis 18 Uhr die Möglichkeit, die exklusiven Kuhlmann Küchen auf einer Gaggenau-Vorführung zu sehen. Im Rahmen der Veranstaltung werden Speisen vom Pizzastein ...

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