News Juni 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 06 2014

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Gastro News

Kulinarische Grillsafari 2014

von mb Erstellt am 16.06.2014

Sundern. Reiseveranstalter Severin Travel Africa und das Sunderland Hotel laden in heimischen Gefilden zu einer kulinarischen Stippvisite in die afrikanische Savanne ein. Am 27. Juni steigt die alljährliche Grillsafari für Afrikareisende, Touristiker und neugierigere Gourmets. Dies teilte Severin Touristik mit. Eingeläutet wird der Abend um 19 Uhr mit einem exotischen Cocktail im Foyer der Bankett-Etage des Hotels. Im Anschluss wartet auf die Besucher eine Kombination aus Menü und Büfett mit afrikanischen Speisen. Küchenmeister ...

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Kulinarische Grillsafari Severin Travel Africa Sunderland Hotel afrikanische Küche

Bordeaux fête le vin 2014

von mb Erstellt am 16.06.2014

Bordeaux. Vom 26. bis 29. Juni findet mit der Bordeaux fête le vin 2014 das große Festival für Gourmets und Weinliebhaber statt. Veranstaltungsort sind die Weinberge direkt im Herzen des UNESCO Weltkulturerbes. Vier Tage lang stehen Kultur und Genuss im Fokus. Als Hauptpartner des Events tritt abermals der Fachverband der Bordeaux-Weine (CIVB) in Erscheinung. Zu den Attraktionen auf der zwei Kilometer langen Promenade am Ufer der Garonne zählen Verkostungen, Konzerte und Shows, teilte der Verband mit. Der „Tasting Pass“ kostet ...

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Bordeaux fête le vin 2014 Wein Bordeaux CIVB

Umfrage: Beliebteste Eissorten sind Stracciatella und Schokolade

von mb Erstellt am 16.06.2014

Berlin. In der warmen Jahreszeit freuen sich viele Deutsche auf ein leckeres Eis. Im Rahmen einer jährlichen Eis-Studie fand deals.com, das Portal für kostenlose Gutscheine und Rabatte, nun wieder die Favoriten der Bundesbürger heraus. Besonders beliebt sind die Sorten Stracciatella und Schokolade. Als Aufsteiger des Jahres gelte Nuss, so der Tenor der Umfrage. Im Vergleich zum Vorjahr geben die Deutschen allerdings 30 Prozent weniger für Eis aus, hieß es. Für eine Kugel Eis berappt man ungern mehr als einen Euro. Das Eis in der ...

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Eissorten Eis Schokolade Stracciatella deals.com

S.Pellegrino Cooking Cup 2014

von mb Erstellt am 11.06.2014

Mainz. Kochtalente in Kombüsen: Während des S.Pellegrino Cooking Cup 2014 wird unter Deck der Kochlöffel geschwungen. Das bewährte Konzept des S.Pellegrino Cooking Cup sieht vor, dass zehn Köche aus ebenso vielen Nationen im Juni in der Lagune von Venedig gegeneinander antreten. Dies teilte S.Pellegrino & Acqua Panna nun mit. Im Teilnehmerfeld kocht auch der Deutsche Kirill Kinfelt. Er wolle vor allem mit seinem Faible für ungewöhnliche Kombinationen versuchen, die Jury in Italien zu begeistern, hieß es. Ziel der ...

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S.Pellegrino Cooking Cup S.Pellegrino Cooking Cup 2014 Kochtalente Kirill Kinfelt

Next Queen of Cuisine: Weibliche Kochtalente gesucht

von mb Erstellt am 11.06.2014

Hamburg. Neue Frauenpower in der Spitzengastronomie: Im Rahmen des Wettbewerbs „Next Queen of Cuisine“ werden weibliche Kochtalente mit Star-Potential gesucht. Die kreativste Nachwuchs-Spitzenköchin soll mit dem Titel prämiert werden. Dies teilte der Veranstalter Fleet Events GmbH mit. Dazu wählte eine Promi-Jury rund um Cornelia Poletto, Léa Linster, Stefan Marquard, Meta Hiltebrand, Sonja Frühsammer, Sarah Henke, Maria Groß, Matthias Diether, Schauspielerin Liz Baffoe und Moderatorin Birgit Lechtermann neun Kandidaten ...

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Next Queen of Cuisine Kochtalente Spitzengastronomie Spitzenköchin

Barzone 2014: Positives Fazit

von mb Erstellt am 11.06.2014

Köln. Die Barzone als Leitmesse der Trend- und Szenegastronomie hat in diesem Jahr ihren Wachstumskurs fortgesetzt. Am 26. und 27. Mai verzeichneten die Veranstalter in Köln einen Besucher- und Ausstellerrekord, hieß es in der Abschlusspressemitteilung zum Event. Bei den Fachbesuchern legte man um sieben Prozent zu, bei den Ausstellern gar um 15 Prozent. Vor Ort trafen sich 6200 Individual- und Systemgastronomen aus Deutschland und dem Ausland sowie Importeure, Fachhändler und Vertreter des Großhandels. Im Fokus stand abermals die ...

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Barzone Barzone 2014

Daily Marmelade: Biergelee im Sixpack

von mb Erstellt am 10.06.2014

Bremen. Einen Sixpack zum Frühstück – mit einer originellen Idee will das Unternehmen „Daily Marmelade“ den Markt erobern. Mit den drei Sorten Bier-Gelee wolle man auch Männer davon überzeugen, dass Marmelade nicht langweilig schmeckt, so das Unternehmen. Die Varianten Weizenbier mit Limette, Altbier mit Schuss und Alster schmecken wie die typischen Bierspezialitäten, mild-süß und fein-herb. Für das Sixpack entwickelte man die Rezepte dazu eigens neu. Damit werde Abwechslung auf dem Frühstückstisch ...

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Daily Marmelade Biergelee

Shitstorms in sozialen Netzwerken: wirtschaftliche Schäden kaum nachweisbar

von mb Erstellt am 06.06.2014

Köln. In den vergangenen Jahren wurden mehrere Unternehmen Opfer eines sogenannten Shitsorms im Netz. Damit bezeichnet man eine Empörungswelle in den sozialen Netzwerken. Zuletzt erwischte es den Fast Food-Riesen Burger King. Nachhaltige wirtschaftliche Schäden sind laut einer aktuellen Studie jedoch nicht unbedingt zu befürchten, teilte die Macromedia Hochschule für Medien und Kommunikation mit. Für die Studie untersuchten die Wissenschaftler die Empörungswellen von Social Media-Usern im Zeitraum zwischen Januar 2010 bis Mai ...

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Shitstorm Burger King Social Media Macromedia Hochschule für Medien und Ko

Beer & Dine feiert Premiere

von mb Erstellt am 06.06.2014

Berlin. In der Bundeshauptstadt haben der Deutsche Brauer-Bund und das Forum Bier erfolgreich eine neue Veranstaltungsreihe etabliert. „Beer & Dine“ feierte jetzt Premiere, wie der Deutsche Brauer-Bund mitteilte. Zum Auftakt präsentierte Braumeister Dr. Marc Rauschmann, Geschäftsführer der Internationalen Brau-Manufacturen GmbH in Frankfurt/Main, erlesene Biere aus der „Braufactum-Kollektion“ zu einem genussvollen Menü. Als Location diente das „Meisterstück“, ein bundesweit einmaliges Craft Beer-Restaurant ...

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Beer & Dine Bier Deutscher Brauer-Bund Beerland

Bester Lebensmittelmarkt 2014: Kaufland

von mb Erstellt am 06.06.2014

Neckarsulm. Kaufland ist als der beste Lebensmittelmarkt des Jahres ausgezeichnet worden. Die Prämierung sprach das Deutsche Institut für Service-Qualität aus. Bereits zum dritten Mal heimste Kaufland den Titel ein, hieß es in einer Pressemitteilung des Unternehmens. Insbesondere beim Service und den Preisen konnte Kaufland punkten. Das Hamburger Meinungsforschungsinstitut nahm im Auftrag des Nachrichtensenders n-tv den Service und die Preise von 15 Lebensmittelhändlern unter die Lupe. Sowohl Supermärkte, SB-Warenhäuser und ...

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