News Oktober 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 10 2014

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Gastro News

Rheinland à la menu: Herbststaffel 2014 eingeläutet

von mb Erstellt am 08.10.2014

Köln. Seit dem 27. September läuft die achte Herbststaffel „Rheinland à la menu“ mit mehr als 30 Kölner Gastronomen. Noch bis zum 31. Oktober kochen Gastronomen während der Aktion auf und laden zu einem kulinarischen Herbst ein. Wie „dine-restaurant.de“ mitteilte, gibt es bei jedem Wirt ein spezielles Verkostungsmenü, teils sogar mit Weinbegleitung. Mit dem Event wolle man das vielfältige kulinarische Angebot in Köln und Umland bei einem breiten, für Genuss aufgeschlossenen Publikum noch bekannter ...

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Rheinland à la menu Herbststaffel Gastronomen Gastro Marketing Award

„Crazy Palace – Dinnershow mal anders“ steigt im November in Karlsruhe

von mb Erstellt am 08.10.2014

Karlsruhe. Gourmetküche, Akrobatik und Revue: Diese drei Elemente sind Bestandteil der Pauschale „Crazy Palace – Dinnershow mal anders“. Wie „KTG Karlsruhe Tourismus GmbH“ mitteilte, findet das Event am 28. November in Karlsruhe statt. Ende des Monats kocht dann Deutschlands jüngster Sternekoch Sören Anders. Seine Küche werde mit internationalen Show-Acts, atemberaubender Akrobatik und Comedy verknüpft, hieß es. Im Spiegelzelt auf dem Messplatz bekommen Gäste ein Vier-Gang-Gourmet-Menü serviert. ...

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Crazy Palace Dinnershow mal anders Dinnershow Sören Anders

Whisky und Rennsport: Johnnie Walker® und Formel 1® beschließen Partnerschaft

von mb Erstellt am 08.10.2014

Singapur. Johnnie Walker wird der offizielle Whisky des Formel 1-Rennsportzirkus. Darauf verständigten sich in Singapur Vertreter von Diageo und der Formula One Group. Mit der Partnerschaft solle die Kampagne zum verantwortungsvollen Umgang mit Alkohol „Join the Pact“ umfassend erweitert werden, hieß es. Die neue Vereinbarung soll mehrere Jahre Bestand haben. Nick Blazquez, Präsident des Afrika- und Asiengeschäfts von Diageo, sagte, dass Johnnie Walker als progressiv ausgerichtete Whisky-Marke der ideale Partner-Whisky für ...

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Whisky Johnnie Walker Formel 1

DLG-Bundesweinprämierung 2014: 4500 Weine und Sekte von Experten getestet

von mb Erstellt am 08.10.2014

Frankfurt am Main. Auszeichnungen für Weine und Sekte: Das Testzentrum Lebensmittel der DLG (Deutsche Landwirtschafts-Gesellschaft) hat die diesjährigen Ergebnisse der Bundesweinprämierung bekanntgegeben. Die DLG nahm dafür rund 4500 Weine und Sekte von rund 300 teilnehmenden Winzerbetrieben aus allen 13 deutschen Anbauregionen unter die Lupe. Die Experten prämierten 62 Gold Extra-, 758 Gold-, 1651 Silber- und 975 Bronze-Erzeugnisse. Der Bundesehrenpreis wird am 30. Oktober in Mainz verliehen. Dann sollen auch der DLG-Winzer des Jahres ...

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DLG-Bundesweinprämierung DLG Bundesweinprämierung Wein Sekt

Space Food aus der Traube Tonbach: Harald Wohlfahrt kocht Menü für Astronaut

von mb Erstellt am 07.10.2014

Baiersbronn. Spätzle in den unendlichen Weiten des Alls: Drei-Sterne-Koch Harald Wohlfahrt hat im Auftrag der Europäischen Weltraumorganisation ESA Weltraumkost kreiert. Wie die Traube Tonbach mitteilte, kommt der deutsche Raumfahrer Alexander Gerst damit nun in den Genuss der neuen Astro-Speisen aus dem Schwarzwald. Gerst arbeitet bereits seit Mai im Erdorbit auf der Internationalen Raumstation ISS. Damit während des halbjährigen Aufenthalts in der Schwerelosigkeit mehr Abwechslung in den Speiseplan kommt, durfte der 38-Jährige drei Gerichte ...

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Spätzle Space Food Traube Tonbach Harald Wohlfahrt Alexander Gerst

Nachwuchskoch Pierre Nippkow will „Aufsteiger des Jahres“ werden

von mb Erstellt am 07.10.2014

Dierhagen. Jedes Jahr zeichnet das Magazin „Der Feinschmecker“ im Rahmen eines Wettbewerbs den „Aufsteiger des Jahres“ aus. Im Finale 2014 stehen nur noch sechs Kandidaten. Unter den Finalisten findet sich auch Pierre Nippkow, Küchenchef des Gourmetrestaurants Ostseelounge im Strandhotel Fischland, teilte das Haus mit. Der Sieger soll am 24. Oktober bekanntgegeben werden. Bereits die Wahl unter die besten sechs habe für Herzklopfen und für Gesprächsstoff unter Fachspezialisten und Gästen gesorgt. Schließlich ...

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Pierre Nippkow Aufsteiger des Jahres Küchenchef Der Feinschmecker

Yelp startet Reservierungsfunktion für deutsche Restaurants, Bars und Clubs

von mb Erstellt am 07.10.2014

Berlin. Qype-Nachfolger Yelp bietet seit Mitte September auf seinen Seiten eine kostenlose Reservierungsfunktion für deutsche Restaurants, Bars und Clubs an. Die Funktion ermögliche Unternehmen, Online-Reservierungen schnell anzunehmen, teilte Yelp auf seinem offiziellen Blog mit. Das neue Feature betrifft Betriebe, die in den Kategorien „Restaurant“ und „Nightlife“ gelistet sind. User der Bewertungswebseite können damit erstmals über die Homepage oder per App mit wenigen Klicks einen Tisch in ihren Lieblingsrestaurant ...

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Qype Yelp Reservierung

Aral Kaffee-Studie 2014: Kaffeedurst steigt mit dem Alter

von mb Erstellt am 07.10.2014

Bochum. Kaffee ist und bleibt das liebste Getränk der Deutschen. Dies wird auch anhand der aktuellen Aral Kaffee-Studie 2014 deutlich. Laut den neuen Ergebnissen trinken 92 Prozent der Bundesbürger das Heißgetränk. Zudem wurde herausgefunden, dass der Kaffeedurst mit dem Alter zunimmt. Der jährliche Pro-Kopf-Konsum liegt in Deutschland bei 165 Litern Kaffee. Wie „Aral“ per Pressemeldung mitteilte, gaben fast drei Viertel der Befragten an, sogar täglich den schwarzen Muntermacher zu konsumieren. Dieser Anteil habe sich ...

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Aral Kaffee-Studie Aral Kaffee

ProWein 2015: Vorbereitungen laufen – erstmals Wein aus Bolivien dabei

von mb Erstellt am 07.10.2014

Düsseldorf. Die kommende Weinmesse ProWein 2015 findet vom 15. bis 17. März statt. Die Vorbereitungen für das Event seien bereits jetzt in vollem Gange, teilte die Messe Düsseldorf mit. Auch der Zuspruch der internationalen Weinbranche sei ungebrochen, hieß es. „Aber nicht nur wir, sondern vor allem die internationalen Besucher aus Handel und Gastronomie haben allen Grund zur Vorfreude“, so Michael Degen, Bereichsleiter der Messe Düsseldorf. „Zu der bekanntermaßen riesigen Vielfalt an Weinen und Spirituosen ...

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ProWein 2015 ProWein Wein

Wein und Flammkuchen: Brasserie La Maison in Frankfurt am Main eröffnet

von mb Erstellt am 06.10.2014

Frankfurt am Main. In der Bankenmetropole Frankfurt am Main hat im September die „Brasserie La Maison“ eröffnet. In dem neuen gastronomischen Betrieb in der Körberstraße 6 nahe der „Trattoria Amici III“ erwartet Gäste französisches Flair. Serviert werden vor allem Flammkuchen in zahlreichen Varianten, so „La Maison“ in einer Pressemitteilung. In dem Café-Restaurant werden Frühstück, Mittagessen oder Abendessen aber auch Kaffee und französische Weine angeboten. „La Maison ...

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