News Oktober 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 10 2014

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Gastro News

Umfrage „Was Kinder essen“: Nudeln, Pizza und Pommes am beliebtesten

von mb Erstellt am 06.10.2014

Hamburg. Anlässlich des Weltkindertages hat die „brandnooz media GmbH“ im Rahmen einer Umfrage ermittelt, was deutsche Kinder am liebsten essen. Zudem wurde nachgefragt, welche Aufgaben sie in der Küche übernehmen und ob die Mahlzeiten gemeinsam eingenommen werden. 86 Prozent der befragten Haushalte mit mindestens einem Kind gaben an, täglich oder mehrmals täglich eine warme Mahlzeit zu kochen. 49 Prozent essen täglich zusammen zu Hause. Sobald die Kinder älter werden, nimmt dieser Prozentsatz aber ab. Besonders beliebt ...

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Was Kinder essen Nudeln Pizza Pommes

Neue Schirmherrin beim Frühstückscup: Maria Groß setzt sich für gesunde Ernährung ein

von mb Erstellt am 06.10.2014

Erfurt. Maria Groß, Sterneköchin aus Thüringen, wirbt als Schirmherrin für die neue Runde des 6-Sterne-Frühstückscups in allen Grundschulen. Wie die Landeszahnärztekammer Thüringen mitteilte, setzt sich die 34-jährige Küchendirektorin des Restaurant "Clara" im Erfurter Kaisersaal in Zukunft mit dem Verband für eine gesunde und abwechslungsreiche Ernährung im Freistaat ein. „Der Frühstückscup verdeutlicht unseren Kindern auf spielerische Weise, was sie alles essen und trinken", ...

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Frühstückscup Maria Groß 6-Sterne-Frühstückscup Frühstück

Beef-Tour durch Irland: Deutsche Spitzenköche gingen auf Reise

von mb Erstellt am 06.10.2014

Hamburg. Grasende Rinder auf grünen Wiesen: Deutsche Mitglieder des Chefs’ Irish Beef Club haben Irland im Rahmen einer viertägigen Reise erkundet. Wie „Bord Bia Irish Food Board“ mitteilte, hat das Quartett Christoph Rüffer (Restaurant Haerlin, Hamburg) Mario Corti (Schloss Elmau, Oberbayern), Marco Müller (Rutz Weinbar, Berlin) und Shane McMahon (Shane’s Restaurant, München) die grüne Insel von ihrer typischen Seite kennengelernt. Vor Ort sammelten die Köche Ideen für neue Kreationen mit Irish Beef, ...

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Beef-Tour Irish Beef Beef Chefs’ Irish Beef Club

Atrium Hotel Mainz lädt zur Wein- und Genussparty „Tafelspitzen“

von mb Erstellt am 06.10.2014

Berlin. Am 25. Oktober veranstaltet das Atrium Hotel Mainz seine bereits sechste Wein- und Genussparty. Das diesjährige Motto laute „Tafelspitzen“, teilte das Hotel mit. Für das Event in der Landeshauptstadt von Rheinland-Pfalz haben sich acht Spitzenköche aus der Region, sechs deutsche Winzertalente sowie ein französischer und ein südtiroler Weinmacher angekündigt. Auf der Schlemmerparty werden die Gäste verlockende Düfte, kreative Köstlichkeiten und ein extravagantes Design-Ambiente erwarten, hieß ...

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Atrium Hotel Mainz Wein- und Genussparty Tafelspitzen Schlemmerparty

Apfelwein-Centrum in Hessen fertigt größtes Äpplerglas der Welt an

von mb Erstellt am 03.10.2014

Maintal. Das Apfelwein-Centrum Hessen (ACH!) hat neben dem größten Bembel nun auch das größte Apfelweinglas der Welt anfertigen lassen. Laut Angaben des Centrums ist das Glas 75 Zentimeter hoch, weist einen halben Meter Durchmesser auf und hat ein Fassungsvermögen von 80 Litern „Ebbelwoi“. Dieses Jahr sei das riesige Glas noch auf mehreren Festen zu sehen, hieß es. „Aus dem Bembel trinkt mer net – und darum gehört zum größten Bembel der Welt eben auch das größte Apfelweinglas der ...

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