News Dezember 2014 aus Gastronomie und Hotellerie Archiv 12 2014

Englisch

Deutsch

Shop

Startseite

Guides

Gruppen

Forum

Blog

News

Menschen

Jobs

Branchenbuch

Fragen und Antworten

WO?

USA »

Stadt ( Region ) » [Stadt ändern]

Meine Stadt : USA

Startseite » News » Archiv 12.2014

Aktuelle Nachrichten Gruppen

Meist besucht

Beste Bewertung

Aktuelles aus der Gastronomie und mehr. Möchten Sie, dass wir auch über Sie und Ihren Betrieb, Konzept oder Ihre Veranstaltung berichten, dann informieren Sie sich hier über unsere

PR-Angebote

» Aktionen

» Aus aller Welt

» Ausbildung

» Auszeichnungen

» Bio Ecke

» Branchennews

» Branchenpolitik

» Buchrezensionen

» Events

» Gastro Messen

» Gastronomie im Internet

» Gastronomie im TV

» Gesetze und Richtlinien

» Gesunde Ernährung

» Hotel News

» Konzepte

» Kooperationen

» Köpfe und Karrieren

» Neue Technik und Produkte

» Neueröffnungen

» Neues von Gastro.de

» Pressemitteilungen

» Produktnews Beverage

» Produktnews Food

» Regional und Lokal

» Szene

» Termine

» Wein

Bordverpflegung und Lounges: Emirates verbreitet weihnachtliche Stimmung

Dresden: Supreme Sports Hospitality übernimmt Catering im Rudolf-Harbig-Stadion

Guter Fisch-Liste: Verbraucherzentralen & Co. geben Empfehlung ab

Laurentius Award: Bewerbungen werden ab sofort angenommen

Rudolf Achenbach Preis 2025: Noch bis Ende Januar sind Anmeldungen möglich

Gastro News

Gewerkschaft NGG und BdS einigen sich auf Tarifpaket

von mb Erstellt am 22.12.2014

München/Berlin. Neues Tarifpaket geschnürt: Für die mehr als 100.000 Beschäftigten in der deutschen Systemgastronomie hat die Hängepartie um den Lohn ein Ende. Die Gewerkschaft Nahrung-Genuss-Gaststätten (NGG) und der Bundesverband der Systemgastronomie (BdS) konnten sich in der vergangenen Woche auf einen Kompromiss einigen. Von der Einigung sind zum Beispiel Mitarbeiter von McDonald’s, Burger King, Kentucky Fried Chicken, Pizza Hut, Starbucks und Vapiano betroffen. Das Paket bestehe aus Entgelt- und Manteltarifvertrag, teilte ...

Schlagworte tag

NGG Systemgastronomie Tarif Tarifpaket

Seit dem 13. Dezember 2014 gilt die neue Lebensmittel-Informationsverordnung

von mb Erstellt am 22.12.2014

Düsseldorf. Am 13. Dezember ist die Lebensmittel-Informationsverordnung (EU-VO 1169/2011) in Kraft getreten. Die Europäische Union möchte mit der Maßnahme erreichen, dass Verbraucher möglichst viele wichtige Informationen zu ihren Lebensmitteln erhalten. Außerdem soll ein Beitrag zum Gesundheitsschutz der Verbraucher wie auch zum Recht der Verbraucher auf Information geleistet werden. Mit besseren Informationen sei es leichter, eine fundierte Entscheidung bei der Auswahl der Speisen zu treffen. Man könne die gesundheitsbezogenen, ...

Schlagworte tag

Lebensmittel-Informationsverordnung Informationsverordnung Lebensmittel Allergene

Zwei neue alkoholfreie Biere im Sortiment von Franziskaner

von mb Erstellt am 22.12.2014

Bremen. „Holunder“ und „Zitrone“: Franziskaner nimmt zwei neue Varianten in sein alkoholfreies Biersortiment auf. Die beiden Biermixgetränke sind zu jeweils 55 Prozent aus alkoholfreiem Weissbier und 45 Prozent Erfrischungsgetränk gemischt, teilte "Anheuser-Busch InBev" mit. Zu kaufen gibt es die alkoholfreien Biere ab Januar 2015. Mit den neuen Geschmacksrichtungen Holunder und Zitrone bediene man den Trend des wachsenden Marktes für alkoholfreie Biermischgetränke, hieß es. Die Produkte enthalten Vitamine ...

Schlagworte tag

alkoholfreie Biere Bier alkoholfrei Franziskaner

Burgerme eröffnet ersten Store in Bremerhaven

von mb Erstellt am 17.12.2014

Bremerhaven. Burgerboten für Bremerhaven: In der Seestadt hat das Franchiseunternehmen burgerme seinen ersten Laden eröffnet. Der Lieferdienst bringe frische Burger und Salate direkt bis an die Haustür, teilte das Unternehmen mit. Das Home-Delivery-Unternehmen suchte sich die Hafenstadt nicht ohne Grund aus. „Mit über 100.000 Einwohnern, einer lebendigen Innenstadt und einer ausgezeichneten Infrastruktur ist Bremerhaven der perfekte Standort für unseren neuen Store“, erklärte burgerme-Gründer Stephan Gschöderer. ...

Schlagworte tag

Burgerme Burger

Hot & spicy: Sol Maté Punsch für kalte Wintertage

von mb Erstellt am 17.12.2014

Luxembourg/Berlin. Während der kalten Jahreszeit finden Heißgetränke überall im Land wieder reißenden Absatz. Aromatische, dampfende Punschgetränke wärmen an einem kalten Winterabend schließlich wohltuend von innen. Oft zum Einsatz kommen dabei Zimt, Anis und Nelken. Unter der großen Vielfalt der Getränke findet sich auch der Sol Maté Punsch. Eigentlich stammt Punsch aus Indien und besteht klassisch aus den fünf Zutaten Arrak, Zucker, Zitrone, Gewürzen und Wasser. Heute sind aber auch Varianten ...

Schlagworte tag

Sol Maté Punsch Punsch

Comedy Dinner: Lecker Lachen in Leipzig

von mb Erstellt am 17.12.2014

Leipzig. In der Messestadt Leipzig findet am Mittwoch das Comedy Dinner "Lecker Lachen" statt. Wie die Eventagentur Stein & Beck mitteilte, biete das Event Genuss für alle Sinne. Denn neben der Küche sorgen auch Künstler für gute Unterhaltung. Die Gäste werden im Panorama Tower in der City mit einem Aperitif und einer Showeinlage begrüßt. Danach wechseln sich im Laufe des Abends Komödie und Menü ab, hieß es. Dabei feiert die Reihe am Mittwoch erst Premiere. Pro Abend wird der Moderator mindestens ...

Schlagworte tag

Comedy Dinner Lecker Lachen

Buchtipp: Comic-Kochbuch "Kochen aus der Lamäng"

von mb Erstellt am 17.12.2014

Trier. Der Verlag Michael Weyand hat mit "Kochen aus der Lamäng" ein neues Comic-Kochbuch aufgelegt. In der Veröffentlichung werden urtypisch trierische Gerichte wie "Teerdisch" oder "Döppelabbes" präsentiert und es wird veranschaulicht, wie sie sich zubereiten lassen. Auf der Speisekarte stehen auch "Schnippelschesbuhnenzopp" oder "e paor Stippscher". In dem Comic-Kochbuch finden sich zudem "reichlich Tipps von der Mamm sowie Gemaolsches von Kolzens Hanni", hieß es in der Pressemitteilung ...

Schlagworte tag

Kochbuch Kochen aus der Lamäng

Kloster Eberbach: 19. Rheingau Gourmet & Wein Festival

von mb Erstellt am 12.12.2014

Eltville-Hattenheim. Vom 26. Februar bis 11. März 2015 findet das 19. Rheingau Gourmet & Wein Festival statt. Der Startschuss erfolgt mit einer Welcome Party im atmosphärischen Kloster Eberbach. Wie die Veranstalter mitteilten, haben sich internationale Kochstars aus Südafrika, Thailand und Kalifornien sowie zahlreiche Sterne- und Spitzenköche aus Deutschland angekündigt. Zudem gibt es im kommenden Frühjahr Weine von 29 Top-Winzern aus Rheingau und Rheinhessen, Toscana und Rioja. Eine Obstkellerei vom Niederrhein stellt ihre sortenreinen ...

Schlagworte tag

Kloster Eberbach Rheingau Gourmet & Wein Festival Wein

RollercoasterRestaurant in Kuwait feiert bald einjähriges Jubiläum

von mb Erstellt am 12.12.2014

Nürnberg/Kuwait. Technologie made in Franken goes Kuwait: Seit Anfang diesen Jahres wird im arabischen Wüstenstaat das erste internationale RollercoasterRestaurant® "Pop à Loop" betrieben. Im Januar wurde der Betrieb durch den deutschen und amerikanischen Botschafter in Kuwait eröffnet. Das Erlebnisrestaurant habe in Deutschland vier Vorreiter-Betriebe, teilte "Heinemack GmbH" mit. Das Restaurant sei das erste seiner Art in Arabien, hieß es. Gäste bestellen Speisen und Getränke auf einem Touchscreen. ...

Schlagworte tag

RollercoasterRestaurant Pop à Loop Rollercoaster Restaurant Erlebnisrestaurant

Buch-Tipp: "Gewürze. Das Standardwerk." von Manuela Mahn

von mb Erstellt am 12.12.2014

Bamberg. Der Christian Verlag hat ein neues Gewürzbuch für Hobbyköche, Feinschmecker & Genießer herausgebracht. "Gewürze. Das Standardwerk." von Manuela Mahn widmet sich der Kunst des Würzens. Denn wer die richtig beherrschen will, brauche fundiertes Wissen und Hintergrundinformationen vom Profi, so der Verlag. Expertin Dr. Manuela Mahn zeigt in einzelnen Kurzbiographien wichtige, gängige und ebenso eher ungewöhnliche Würzpflanzen auf. Zudem beschreibt sie einzelne Segmente wie zum Beispiel „Gewürzporträt“: ...

Schlagworte tag